Még a sütőben sült csirkeszelet is fantasztikusan szaftos és ropogós lehet. Íme a receptek:
Ha van kedve sütni, de nincs kedve sütni, ihletet meríthet az alábbi receptekből, amelyek segítségével a gyakran unalmas csirkeszeleteket forró olajban való sütés nélkül varázsolhatja rendkívüli kulináris élménnyé.
A fő változó, amely elválasztja ezeket a szeleteket a többitől, az az, hogy az egyik receptben sajtot adnak a tésztához, a másikban pedig zsemlemorzsát. A sokszor méltánytalanul kedvelt csirkemellet helyettesíthetjük kicsontozott bőr nélküli csirkecombbal, ami sokkal szaftosabb lesz. És ami a legjobb: mindkét recept szerint forró olaj helyett forró sütőbe tesszük a steakeket. Ezzel a hőkezeléssel megkímélheti egészségét, a tűzhely mögött eltöltött időt és a sütéssel járó kellemetlen füstöket is.
Sajtos csirkeszelet sütőben sült, két fantasztikus módon
1. Sült csirkeszelet sajtos tésztában
Szükségünk van:
- 500 g csirkemell vagy csirkecomb (bőr és csont nélkül)
- só ízlés szerint, őrölt fekete bors, szárított fokhagyma, szárított kakukkfű
- 2 evőkanál olaj
- 2 db tojás
- 200 g tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g reszelt sajt
Megközelítés:
1) A csirkét szeletekre vágjuk, és egy tálban összekeverjük olajjal, sóval, fekete borssal, szárított fokhagymával és kakukkfűvel. Fedjük le a tálat alufóliával, és tegyük a szeleteket a hűtőszekrénybe legalább egy órára vagy egy éjszakára.
2) Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy sekély tálban keverjük össze a tojást, a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a reszelt sajtot és egy csipet sót. A szeleteket sajtos tésztába csomagoljuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
3) Süssük a szeleteket a sütőben körülbelül 20-30 percig, vastagságuktól függően.
2. Sajtos csirkeszelet a sütőből
Szükségünk van:
- 500 g csirkemell vagy csirkecomb (bőr és csont nélkül)
- só, őrölt fekete bors, mustár
- Liszt
- 2-3 tojás
- zsemlemorzsa és reszelt sajt (1:1)
- olaj a szitáláshoz
Megközelítés:
1) A csirkét szeletekre vágjuk, enyhén sózzuk, fűszerezzük és mindkét oldalát vékony mustárréteggel bedörzsöljük.
2) Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Az elkészített szeleteket lisztbe, majd felvert tojásba, végül ugyanannyi reszelt sajttal (1:1) elkevert zsemlemorzsába bevonjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a szeleteket, és meglocsoljuk kevés olajjal.
3) Süssük a szeleteket a sütőben körülbelül 20-30 percig, vastagságuktól függően.
További kiváló receptek csirkehússzeletekhez
Fedezzen fel még egyszerűbb és érdekesebb csirkeszelet recepteket, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.
Chicken Cordon bleu
Cseréld le a borjúhúst csirkemellere, és készítsd el ezt a töltött klasszikust.
Cordon bleu – de ezúttal csirkéből…
Darált csirkeszelet
Darált csirkecombból és reszelt sajtból készült lédús szelet.
Szaftos csirkeszelet sajttal
Mindig is szerettük a darált steakeket. Ezek a csirkék rendkívül puhák és ízletesek.
Csirkeszelet boros mártással
Érdekes kombináció, amelyet biztosan szeretni fog.
Csirkeszelet tejszínes szósszal
A finom szósszal különlegessé varázsolt klasszikus csirkeszeletbe beleszeretsz. Egyértelműen…
Csirkeszelet a sütőből
Csirkehús érdekes három csomagban, mely sütőben tökéletesen megsül.
Csirkeszelet mustáros-joghurtos kéregben
Finom steakek, amelyeket nem kell sütni – csak süsse őket a sütőben.
Próbálja ki a Chicken Parmo receptjét is
Ez egy bevonatos szelet, amelyet sűrű bésamel szósszal és egy hatalmas hegy sajttal sütnek. Ezt ki kell próbálnod!