Sokan „agyködnek” hívják a „fuzz” érzést, az emlékezés nehézségeit és a fókuszálási nehézségeket. Az agyi köd gyakori okai közé tartozik a stressz vagy a gyász, a perimenopauzális szakasz (nőknél) és a kimerültség. De kevésbé ismert, hogy az, amit eszel, ködöt okozhat az agyadban.
„Tekintettel arra, hogy az „agyköd” a laikusok kifejezése olyan tünetek gyűjteményének leírására, amelyek befolyásolják az egyén neurokognitív képességét, fontos megjegyezni, hogy a tudomány még mindig fejlődik és kutatja ezt a fogalmat. Ezzel az általános fiziológiából tudjuk, hogy az élelmiszerek, amelyek létrehozzák a gyulladás az agyban is előidézheti ezt a gyulladást, ami fáradtságérzethez, álmatlansághoz stb. Liz Shaw, MS, RDN, CPTbejegyzett dietetikus, és szerző, megosztja.
Hozzáteszi, hogy „ezekben az élelmiszerekben általában alacsony az antioxidánsokban és az egészséges zsírokban, például az omega-3-ban, és ehelyett magas a transzzsírok, hozzáadott cukrok és finomított keményítők mennyisége.”
Ha olyan étkezésre összpontosít, amely csökkentheti az agyi köd kialakulásának kockázatát, az alapvető tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag kiegyensúlyozott étrend támogathatja az agy egészségét és a kognitív funkciókat. A magas omega-3 zsírsavakban gazdag élelmiszerek, mint például a zsíros hal, a lenmag és a dió, különösen jótékony hatással vannak a mentális tisztaságra. Hasonlóképpen, az antioxidánsokkal teli gyümölcsök és zöldségek megvédhetik az agyat az oxidatív stressztől, ami egyébként hozzájárulhat az agy ködéhez. A hidratáció szintén kritikus szerepet játszik, és a nem megfelelő vízbevitel kognitív nehézségekhez vezethet.
Másrészt vannak olyan ételek, amelyeket érdemes korlátozni vagy elkerülni, ha aggodalomra ad okot. Íme 10 étel, amely ködösítheti az agyat, és ezek korlátozása segíthet megőrizni agyát. Ha agyködöt tapasztal, beszéljen egészségügyi szolgáltatójával, mielőtt kiiktatja az élelmiszereket az étrendből, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tapasztal olyan mögöttes aggodalmat, amelynek semmi köze az étrendhez.
Ultra-feldolgozott élelmiszerek
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyek több feldolgozási fázison mentek keresztül, és sok hozzáadott összetevőt tartalmaznak. Ezek a termékek jellemzően magas cukrot, egészségtelen zsírokat és nátriumot tartalmaznak, és gyakran tartalmaznak mesterséges tartósítószereket, színezékeket és aromákat.
Melissa Mitri, MS, RD, regisztrált dietetikus, táplálkozási cikkíró és a Melissa Mitri Nutrition tulajdonosa elmagyarázza, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása hozzájárulhat az agy ködéhez. Ide tartoznak a reggeli gabonapelyhek, csomagolt kenyerek és pékáruk, például muffinok és fánkok, amelyek gyakran tele vannak finomított gabonákkal, hozzáadott cukrokkal és egészségtelen zsírokkal.
„Bár a kutatások korlátozottak, összefüggés van az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása és a kognitív hanyatlás között. Ezen kívül tudjuk, hogy ezen élelmiszerek nagyobb fogyasztása más egészségkárosító hatással is jár, ezért a legjobb, ha takarékosan fogyasztjuk őket.
Élelmiszer-adalékok
„Az élelmiszer-adalékanyagok olyan anyagok, amelyeket különféle célokra adnak az élelmiszerekhez, beleértve az eltarthatóság meghosszabbítását, valamint szín vagy íz hozzáadását” – magyarázta Mitri.
Hozzátette, hogy egyesek arról számolnak be, hogy „agyi ködöt éreznek néhány legnépszerűbb élelmiszer-adalékanyag, köztük a nátrium-glutamát (MSG) és a mesterséges édesítőszerek, például az aszpartám elfogyasztása után”.
Az agyköddel és az élelmiszer-adalékanyagokkal kapcsolatos tudomány elsősorban anekdotikusnak tűnik, de ha bizonyos élelmiszer-adalékanyagok elfogyasztása után ködösnek érzi magát, korlátozhatja fogyasztását – tanácsolja Mitri.
Alkohol
„Az alkohol hatalmas bűnös az agyi ködben, mert mind a hidratációra, mind a központi idegrendszerre hatással van” – magyarázta Mitri. „Nem csak ivás közben érezheted magad ködösnek, de hatása még napokig érezhető azután is.”
Ha azt észleli, hogy alkohol fogyasztása után agyködöt érez, a legjobb, ha tartózkodik az ivástól, és inkább egy mocktail-t fogyaszt – figyelmeztetett Mitri, hozzátéve, hogy „potenciálisan csökkentheti az alkohol által okozott agyköd hatásait, ha jól hidratált marad és elektrolitokat fogyaszt. ivás előtt vagy után. Ez azért van, mert az alkoholfogyasztás kiszáradást okozhat, ami rontja a megismerést.”
Cukorka
A cukorkák, amelyek az ultra-feldolgozott élelmiszerek tökéletes példái, jelentősen hozzájárulhatnak az agy ködéhez. Gyakran tele vannak nagy mennyiségű cukorral, ami a vércukorszint hirtelen megugrásához vezethet. Ezeket a kiugrásokat a vércukorszint csökkenése követheti, így az egyének fáradtnak, zavarodottnak és mentálisan ködösnek érzik magukat.
Sült étel
A sült ételek is hozzájárulhatnak az agy ködéhez. Jellemzően magas az egészségtelen zsír- és sótartalom, és kevés a tápanyag. A sült ételek rendszeres fogyasztása fokozott gyulladáshoz vezethet a szervezetben, ami hozzájárul az agyi köd kialakulásához.
Hotdogok
A hot dogok is hozzájárulhatnak az agy ködéhez. Ezek az élelmiszerek gyakran sok nátriumot, nitrátot és más tartósítószert tartalmaznak, amelyek gyulladást okozhatnak a szervezetben, és ezáltal az agyi köd tüneteit váltják ki. Ezenkívül ezek a húsok gyakran nagy mennyiségű egészségtelen zsírt tartalmaznak, és általában nélkülözik az alapvető tápanyagokat.
Rendszeres szóda
A szóda, különösen a magas cukortartalmú, szintén hozzájárulhat az agy ködéhez. A sok üdítőitalban lévő magas cukortartalom a vércukorszint gyors megugrásához és ezt követő összeomlásához vezethet, ami lomhaság érzését okozza, ami gyakran az agy ködével társul. Az agyi köd előfordulásának enyhítése és az agy általános egészségi állapotának javítása érdekében ajánlott korlátozni a szóda bevitelét, és egészségesebb italokat választani, például vizet, gyógyteát vagy 100%-os gyümölcsleveket.
Glutén
A gluténfogyasztás és az agyköd közötti kapcsolat különösen érdekes, különösen azok számára, akik érzékenyek vagy intoleranciásak erre a búzában, árpában és rozsban található fehérjére. A glutén gyulladásos reakciót válthat ki a cöliákiás vagy nem cöliákiás gluténérzékeny egyének bélrendszerében, ami szisztémás gyulladáshoz vezethet, amely számos testi rendszert érint, beleértve az agyat is. Ez a gyulladás a tápanyag felszívódási zavarával párosulva kognitív károsodást okozhat, amelyet gyakran „agyködnek” neveznek. A tünetek közé tartozik a koncentrációs nehézség, a feledékenység és a mentális tisztaság hiánya. Noha a kutatás még mindig folyamatban van ezen a területen, anekdotikus bizonyítékok alátámasztják a kapcsolatot a gluténfogyasztás és az érzékeny egyének agyködössége között.
Koffeintartalmú italok
A koffein, amelyet széles körben fogyasztanak olyan italokban, mint a kávé és a tea, szintén hozzájárulhat az agy ködéhez. Paradox módon bár kis mennyiségű koffein fokozza az éberséget és a koncentrációt, a túlzott fogyasztás gyakran ellenkező hatáshoz vezet; ennek oka a kiszáradás és az idegrendszer túlzott stimulációja. A koffein túlzott fogyasztása „visszapattanó hatáshoz” vezethet, ami fáradtságot, fejfájást és agyi ködöt okozhat, ahogy a stimuláló hatás elmúlik.
Finomított szénhidrátok
A finomított szénhidrátok, más néven feldolgozott szénhidrátok olyan gabonatermékek, amelyeket a természetben előforduló állapotukhoz képest jelentősen módosítottak. Ez a folyamat gyakran magában foglalja a gabona korpa és csíra eltávolítását, amelyek a leginkább tápanyag-sűrű részek, és csak a keményítőtartalmú endospermium marad meg. A finomított szénhidrátok például a fehér kenyér és a fehér rizs.
A finomított szemek szintén hozzájárulhatnak az agy ködéhez. A finomított cukrokhoz hasonlóan ezeket a gabonatermékeket is megfosztották a leginkább tápláló részektől, és csak a keményítőtartalmú endospermium marad meg. Az eredmény egy olyan étel, amely – a teljes kiőrlésű gabonából készült ételekkel ellentétben – gyors vércukorszint-emelkedést és -csökkenést okoz. A szervezet ezekre az ingadozásokra hormonok felszabadulásával reagál, ami az agyköddel gyakran összefüggő tünetekhez vezet, mint például a zavartság, a feledékenység és a fókuszálási nehézség.
