Az elmúlt években az ételszállítási szolgáltatások egyre népszerűbbé váltak.
- Keverjük gyakran
- Olívaolajon sütjük
- Pékáruk gyors darabolása
- Sok kés
- Hosszú főzési idő a karfiolhoz
- Mosó tészta
- Növelje a hőt a főzés felgyorsítása érdekében
- Paradicsom sütése más zöldségekkel
- Hús és gyümölcs egy polcon
- Kerülje a liszt szitálását
A főzés azonban továbbra is értékes készségnek számít.
Végül is nem ehetsz állandóan pizzát és sushit. A saját készítésű ételek sem kevésbé élvezetesek.
A tapasztalatlan szakácsok azonban gyakran követnek el bosszantó hibákat, amelyek negatívan befolyásolják az otthon készített ételek ízét.
Keverjük gyakran
A háziasszony tapasztalatlanságának a jele, ha egy serpenyőben folyamatosan keveri az ételt.
Ez a művelet azt eredményezi, hogy az étel nem sül meg megfelelően. Ráadásul az étel már nem fog étvágygerjesztőnek tűnni.
Olívaolajon sütjük
Ez a termék valóban előnyösebb a szervezet számára, mint a napraforgóolaj.
Az ételt azonban nem szabad olívaolajban sütni: magas hőmérsékletnek kitéve veszélyes vegyületek szabadulnak fel belőle.
Pékáruk gyors darabolása
Sok háziasszony megpróbálja azonnal levágni a sütőből nemrégiben kihúzott süteményt.
A hűlési folyamatot azonban nem érdemes így felgyorsítani, mert a pékáruk elveszti a formáját.
Sok kés
A tapasztalatlan szakácsok úgy vélik, hogy ezeknek az edényeknek a sok fajtája a konyhában „mesterekké” teszi őket mások szemében.
A tapasztalt háziasszonyoknak azonban nincs szükségük nagy számú konyhai késre. Pár eszköz, de jó minőségű, elég lesz.
Hosszú főzési idő a karfiolhoz
A termék számos, a szervezet számára fontos vegyület forrása. Ezek különféle vitaminok és mikroelemek.
Hosszú főzés esetén azonban a karfiol elveszti jótékony tulajdonságait. A kívánt főzési idő 5-7 perc.
Mosó tészta
Semmi esetre sem szabad vízcsap alá tenni egy szűrőedényt főtt tésztával.
A közhiedelemmel ellentétben ez a módszer nem akadályozza meg a liszttermékek összetapadását. Éppen ellenkezőleg, az étel kevésbé ízletes lesz.
Növelje a hőt a főzés felgyorsítása érdekében
Úgy tűnik, hogy minden logikus: az étel gyorsabb felmelegítéséhez növelni kell a hőt.
Valójában ez a módszer az edény egyenetlen melegítéséhez vezet: a belseje nyers maradhat, de a külseje megéghet.
Paradicsom sütése más zöldségekkel
A paradicsom nem illik jól más zöldségekhez ugyanabban a serpenyőben.
Az a tény, hogy a termék savforrás, amely lassítja a többi összetevő felmelegedését.
Hús és gyümölcs egy polcon
Bizonyos típusú termékekhez tanácsos a hűtőszekrény minden polcát használni.
Célszerű a húst a készülék alján tartani. Így biztos lehet benne, hogy húslé nem kerül a friss zöldségekre.
Kerülje a liszt szitálását
Az elmúlt években sok háziasszony elhagyta a liszt szitálását, döntését a termék kiváló minőségével magyarázva.
A lisztben nagyon ritkán vannak idegen szennyeződések. Azonban még mindig érdemes szitálni – hogy az étel pompáját adja.