A klasszikus köretek teljesen finomak, de miért korlátoznánk magunkat csak ezekre, amikor igazi íz-„bombák” vannak, amiben a burgonya a fő hozzávaló?
Rosti burgonyából FOTÓ Shutterstock
Ha megkérdezed, hogy mi a világ legjobb körete, a legtöbben azt mondják, hogy krumpli. Ennek az az oka, hogy soha nem próbáltak ki teljesen ízletes ételeket ebből a hétköznapinak tűnő zöldségből. és a kombinációkból, amelyek köretként szolgálhatnak egy steak mellé, vagy akár úgy is fogyaszthatók. Íme 10 burgonyás köret, amelyek elterjedtek a TikTokon.
1. Rosti burgonyából
A rosti (burgonyás palacsinta) egy hagyományos svájci étel, eredetileg Bern kantonból származik. Kezdetben reggelire fogyasztották a gazdák, ma már inkább a hús- és tojásételek körete. A Rosti főtt és nyers burgonyából egyaránt elkészíthető, olajban vagy vajban kisütve. Vannak változatok is különféle töltelékekkel: szalonna, hagyma, sajt stb.
2. Ropogós parmezán burgonya
Ez a kombináció nem igényel további leírást. A recept sikere a ropogós parmezánhéjba csomagolt burgonya rendkívüli állagának köszönhető.
3. Burgonya gratin
A francia gasztronómia klasszikus étele. A burgonyát vékony karikákra vágjuk, vajjal, tejszínnel, sajttal és fűszerekkel összekeverjük, és sütőben megsütjük.
4. A burgonya 15 óra alatt kész
Ez alapvetően burgonya gratin, de kidolgozottabb, több lépcsőben (sütés, hűtés, sütés) készítve. A végeredmény finom, elsősorban az étel állagának köszönhetően. Kívül nagyon ropogós, belül viszont krémes.
5. Patatas bravas
A Patata bravas egy spanyol recept ropogós burgonyából, majonézzel és fűszeres paradicsomszósszal a tetején. Kiváló recept steak köretének, de előételnek is.
Fetával és vajjal töltött sült burgonya
Ez a recept a sült burgonyát egy másik szintre emeli. Ez egy igazi, de megéri.
7. Újburgonya fokhagymával és zöldekkel
Semmi sem hasonlítható ehhez az ételhez, olyan egyszerű, mint amilyen finom. Hátránya, hogy csak tavasszal van új burgonyánk, de lehet kisebb burgonyát is használni, akár héjával is. Légsütő helyett sütőben is elkészíthetők.
8. Burgonyapüré bögrével
Ez a nagyon egyszerű recept elterjedt a TikTokon. Gyorsan elkészül a csésze krumplipüré, lehet köret és főétel, szósszal vagy salátával. Mindenesetre finomak.
9. Kétszer sült burgonya
Ez a burgonya a rengeteg összetevőnek köszönhetően: tejszín, sajt, szalonna, önmagában is étel. A burgonyát megsütjük, a magházát eltávolítjuk, és a többi hozzávalóval együtt finom töltelékké válik.
10. Fondant burgonya
Ez a recept több időt és türelmet igényel, de a végeredmény teljesen finom. Nem hiába szerepel ez a krumpli a luxuséttermek étlapján.
