Ez az opció különösen jó sózott hering kifogása esetén.
- Hogyan lehet javítani a sózott hering ízét
- Hogyan áztassuk be a nagyon sós heringet
- Mennyire kell áztatni a heringet
Egy kis kulináris trükk nemcsak újjáéleszti a termék ízét, hanem tízszeresére is javítja.
Ehhez csak egy „titkos hozzávalóra” van szükség, ami szinte minden konyhában megtalálható.
Hogyan lehet javítani a sózott hering ízét
A tejben való áztatás megmenti a heringet a túlzott sótartalomtól. Ezenkívül a hal ízletesebb és lágyabb lesz. A hering könnyű tejszerű utóízt kap, amely senkit sem hagy közömbösen.
Hogyan áztassuk be a nagyon sós heringet
Először is, a halat megtisztítjuk és vízzel lemossuk. Ezután válasszuk szét a filét, és tegyük egy kis tálba. A halat felöntjük tejjel, hogy a folyadék teljesen ellepje.
Ha a tej nem elég, akkor egyenlő arányban vízzel hígítható.
Mennyire kell áztatni a heringet
A tejbe áztatott halat 3 órára hűtőbe tesszük. Ha a hering nagyon sós, akkor 3 óra múlva a tejet lecsepegtetjük, és újat öntünk.
A termék nemcsak a cukros sótartalomtól szabadul meg, hanem hihetetlen ízű is lesz. Egy ilyen heringből tökéletes snacket főzhet, amelyet minden vendég értékelni fog.
