Nincs olyan család, amelyet ne érintene az élelmiszerárak emelkedése. Januártól jelentős megszorításokat hajtanak végre az egész költségvetésben, ezért mindannyian keressük a megtakarítási lehetőségeket. Ugyanakkor figyelembe kell vennünk az energiaárakat is, amelyek szintén jelentősen emelkednek. Mindezek mellett az átgondolt tervezés segít kordában tartani a pénztárcát.
1. Főzzön 2 ételt 1-ben
Keress az interneten olyan recepteket, amelyekkel levest és főételt is főzhetsz egyben. Remek példa erre a húsleves, amelyben egész combokat vagy melleket főzhetsz. Ha elkészült a leves, a húsból rizottót készíthetsz, a húst főtt zöldségekkel és burgonyával tálalhatod, vagy utána tejszínes mártással készítheted el. Ezzel pénzt, időt és még energiaköltséget is megtakaríthat.
A csirkehúsleves kipróbált és bevált receptjét itt találja:
Itt több húslevest is hozzátettem, de mivel ezt a levest gyakran és állandóan készítjük…
2. A gáz olcsóbb, mint a villamos energia
Bár a gázárak jelentősen emelkednek, még mindig alacsonyabbak, mint az áramdíjak. Tehát ezt tartsa szem előtt főzés közben. Inkább olyan ételeket készítsen, amelyek elkészítése kevesebb időt vesz igénybe, és gázzal működnek. Ugyanezt vegye figyelembe sütemények készítésekor is. Próbálja ki a változatosság kedvéért a sütés nélküli desszerteket, amelyek az egész családnak is tetszeni fognak, és nem kerülnek annyiba az áramköltségek.
3. Őseink receptjei
Itt az ideje, hogy ismét visszanyúljunk a múltba, és tanuljunk őseink tapasztalataiból. Nekik nem volt annyi pénzük, mint nekünk, ezért szerényebben éltek. Merítsünk ihletet a régi receptekből a mi alapanyagaink felhasználásával. Főzzünk több olyan ételt burgonyából vagy hüvelyesekből, amelyek jóllakatnak, és nem kerülnek olyan sok pénzbe.
Ismeri például a fuccát?
Egy egyszerű étel burgonyából, lisztből és karamellizált hagymából:
Egy egyszerű és olcsó burgonyás étel, amit mindenki élvezni fog…
És legfőképpen szokjunk hozzá, hogy ilyen gyakran eszünk húst. Régebben az emberek csak hetente egyszer-kétszer főztek, és emiatt tudtak spórolni a kiadásokon.
4. Vásároljon nagyobb csomagokat
A csomagolás jelentős hatással van az élelmiszerek árára. Nem véletlen, hogy minél kisebb a csomagolás, annál drágább lesz. Ezt leginkább a félliteres italos palackoknál lehet észrevenni, amelyek gyakran majdnem annyiba kerülnek, mint a kétliteres változatuk. Ugyanez igaz az élelmiszerekre is. Mindig tartsd szemmel a kilogrammonkénti vagy literenkénti árat. Így megbízhatóan meg tudja különböztetni azt a nagy csomagot, amit Ön és extra készletet készíthet ezekből az alapanyagokból.
5. Tervezze meg az étrendjét az egész hétre
Tanulj meg többet tervezni. Az egész heti menüid megírása kétféleképpen is segít. Először is, nem fogsz semmi felesleges dolgot vásárolni. Pontosan tudod, mit akarsz főzni, nem fogsz semmit elpazarolni, és nem fogsz feleslegesen nagy mennyiséget készíteni.
A másik előnye, hogy így lehet a legjobban kombinálni az olcsó és a drágább ételeket. Ha az egyes ételeket sorra kiírja, jobban felismeri és megérti, hogy egyes napokon valami olcsóbbat kell csinálni.
6. Meleg vacsora olcsóbb, mint a hideg
Este szeretünk hideg ételhez nyúlni, mert nincs kedvünk főzni. De próbáltad már valaha is kiszámolni? Egy családra körülbelül 200 gramm sonkát, 150 gramm sajtot, személyenként 2 zsemlét, vajat és esetleg némi zöldséget költesz. Átlagos élelmiszerárak mellett egy ilyen vacsora 5-7 euróba kerül.
Ha azonban egy liter tejből palacsintát készítesz, a hozzávalók költsége 2 euró körül lesz.
A kedvenc palacsinta receptje:
Ízletes palacsinta, ami mindig jól sikerül! Ezzel a recepttel biztosan 🙂 Jó, ha kéznél van a recept…
Vagy készítsünk savanyú krumplilevest, lencse curryt vagy jatkát. Mindezek az olcsó alapanyagoknak köszönhetően kevesebbe kerülnek, mint egy száraz vacsora.
Őseink egyszerű és laktató ételei:
Hagyományos regionális ételek a nagymamától.
7. Főzzön otthon
Ne feledkezzünk meg a gyakran ismételt tanácsról. Ne járjon többé éttermekbe ebédmenüért, hanem kezdjen el inkább otthon főzni. Próbálja ki, hogy ezt csak egy hétig csinálja, és meglátja, milyen jelentős megtakarítással jár. Hirtelen az egész család számára lehetővé válik, hogy ne csak ebédre, hanem egész nap étkezzen.
8. Az olcsóbb húsok elérése
A csirke a szegy, a sertés a kedvencünk a bélszínhez és a curryhez, ha pedig marhahús, akkor a steak. Kényeztessük magunkat ezekkel a húsokkal is, de határozottan ritkábban. Helyette tanulj meg olcsóbb fajtákkal főzni, amelyekkel kímélheted a pénztárcádat.
Z sertéslapocka távolítsa el a zsíros részeket, és máris ízletes húst kap, amelyhez számos változatos receptet készíthet.
Imádni fogod a lédús sertéslapockát savanyú uborkával. Egy egyszerű recept, amely elbírja…
Csirkecombok még lédúsabbak, mint a mellek, és annál finomabb ízűek.
Egy egyszerű recept, amely a hétköznapi csirkecombokat csodálatos…
És a marhahús próbáld meg ledarálni a nyakát, készíts belőle például húsgombócokat mártásban. Ezeket mindenki szereti!
Finom húsgombócok egy híres séftől…
9. Az egész csirke olcsóbb, mintha darabokban vásárolnánk.
Az évek során hozzászoktunk a kényelemhez. Egyszerűbbnek találjuk, ha külön-külön vásároljuk meg a csirkemellet, a csirkeszárnyat vagy a csirkecombot, így nem kell feldarabolnunk. Próbáljuk meg azonban megnézni a kilogrammonkénti átváltást. Ha egész csirkét veszel, sokkal olcsóbban fog kijönni.
Ezenkívül a kicsontozás után egy hasított testet is kapunk, amelyet felhasználhatunk leves vagy rizottó készítéséhez. Szóval szánjon rá időt, és vásároljon egész baromfit.
10. Fedezze fel az olcsóbb fehérjeforrásokat
A fehérje fontos a táplálkozásunkban. Gyorsabban telítődünk tőlük, és több energiát adnak. A legjobb forrás a hús. Pénzügyi szempontból azonban ez a legdrágább is. Ezért keressünk más, olcsóbb forrásokat, például tofut, hüvelyeseket vagy tojást, és találjunk ki belőlük ételeket.
Próbálja ki például ezeket az olcsó és fehérjében gazdag ételeket: