Forrás: pexels.com
2024-01-30 06:00:00
Bár nehéz kibújni kronológiai korunk elől, biológiai életkorunkat befolyásolhatjuk. Az életmód, de az is, hogy mit eszünk, meghatározza, hogy milyen gyorsan öregszünk, hogyan nézünk ki és érezzünk magunkat. Egyes élelmiszerek felgyorsítják az öregedést. Melyikre kell figyelni?
A biológiai öregedés a funkcionális jellemzők fokozatos romlását jelenti sejt- és molekuláris szinten. Befolyásolhatja az életmód, de az is, hogy milyen ételeket eszünk – írja a .
„Egészséges és kiegyensúlyozott, antioxidánsokban, esszenciális zsírsavakban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag étkezés, valamint a feldolgozott élelmiszerek, cukrok, egészségtelen zsírok, túlzott nátrium és alkohol bevitelének minimalizálása kulcsfontosságú a hosszú élettartam elősegítésében” – mondta Marlyne Perezová dietetikus.
Mint mondta, az egészségtelen ételek krónikus gyulladást, oxidatív stresszt okoznak, megzavarják a bélrendszert és anyagcsere-problémákat okoznak. Ezért egyértelmű, hogy a tápanyagban gazdag étrend a kulcsa a biológiai óra lassításának. Milyen ételeket érdemes kerülni az ívekkel?
1. Édes gabonafélék
A gabonapelyhek egészséges reggelik lehetnek, csak jól kell választani. Az üzletekben nagy számban talál ilyeneket tele vannak hozzáadott cukorral, ami éles ingadozást okoz a vércukorszintben.
„Idővel ez a folyamatos ingadozás inzulinrezisztenciához és fokozott oxidatív stresszhez vezethet, ami hozzájárul az öregedési folyamatok felgyorsulásához” – jegyezte meg Perez.
Forrás: Vertical.com
Ezenkívül az ilyen élelmiszerek fogyasztása idővel súlygyarapodáshoz, 2-es típusú cukorbetegséghez és szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. A magas cukortartalmú étrend a bőrre is hatással lehet, amely petyhüdt és ráncosodásra hajlamos.
2. Hotdog és bacon
A szalonna vagy hotdog alkalmankénti fogyasztása nem káros az egészségre. De ha rendszeresen eszik őket, az megteszi a hatását. A feldolgozott vörös hús magas telített zsírtartalmú, és gyakran tartalmaz tartósítószereket, például nitrátokat, amelyek hozzájárulhatnak a biológiai öregedéshez, a krónikus gyulladásokhoz és az oxidatív stresszhez.
„Ezek a tényezők felgyorsítják a sejtek öregedését, és növelik az életkorral összefüggő betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és egyes rákos megbetegedések kockázatát” – mondta Danielle Crumble Smith táplálkozási szakértő.
3. Alkohol
Egy időnkénti pohár bor nem okoz maradandó károkat, de a túlzott ivás igen. Az alkohol három kulcsfontosságú módon növelheti meg kronológiai életkorát. Először is, vizelethajtó, ami azt jelenti, hogy több vizeletet ürít.
„Ez kiszáradáshoz, száraz és fakó bőrhöz, túlzott ráncokhoz és finom vonalakhoz vezet” – jegyezte meg Smith.
Az alkohol megakadályozza a létfontosságú tápanyagok, például a B12-vitamin, a folsav és az antioxidánsok felszívódását, veszélyezteti a sejtek egészségét és hozzájárul a kognitív képességek hanyatlásához. Végül, de nem utolsósorban májkárosodást okozhat, beleértve a májzsírt, a májgyulladást és a májzsugorodást.
Forrás: Vertical.com
4. Finomított fehér liszt
Az élelmiszerek, beleértve a fehér kenyeret és a tésztákat is, finomított gabonákból készülnek, megfosztva minden rosttól és tápanyagtól. Magas a glikémiásuk, ami azt jelenti, hogy gyors vércukor- és inzulinszint-emelkedéshez vezethetnek.
„Ez a kiugrás, majd a vércukorszint csökkenése oxidatív stresszt, gyulladást és felgyorsíthatja a sejtek öregedését” – magyarázta Smith.
5. Édes italok
Táplálkozási szempontból nem hoznak semmi jót! Rendszeres ivásuk számos egészségügyi problémával jár. Ez azért van, mert az összes kalória hozzáadott cukrokból származik.
„Fogyasztásuk hozzájárul a biológiai öregedéshez, a fokozott oxidatív stresszhez, a gyulladásokhoz, valamint a sejtek és szövetek károsodásához” – mondta Smirhová.
Mi több, a legtöbb foszforsavat is tartalmaz, ami megakadályozza a kalcium felszívódását, potenciálisan csökkentve a csont ásványianyag-sűrűségét és növeli az olyan állapotok kockázatát, mint a csontritkulás és a törésekre való hajlam.
Forrás: Vertical.com
6. Sült ételek
A sült ételek, például a csirke rögök, a sült krumpli gyakran tartalmaznak transzzsírokat, különösen, ha a sütőolajokat újra felhasználják. Hozzájárulnak a gyulladáshoz és az oxidatív stresszhez a szervezetben, olyan folyamatokhoz, amelyek felgyorsítják a sejtek öregedését és növelik az életkorral összefüggő betegségek kockázatátmint például a szívbetegség és a cukorbetegség.
7. Éttermi étkezés
Az étteremben való étkezés nem tesz csodát a szervezeteddel.A legtöbb élelmiszer egészségtelen zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladást váltanak ki, és növelik az életkorral összefüggő betegségek kockázatát.
„Az éttermekben az ételek gyakran magas hozzáadott cukrot és sót tartalmaznak, ami hozzájárul az anyagcsere-rendellenességek, például az elhízás és a magas vérnyomás kockázatához– mondta Smith.
Az éttermekben azonban továbbra is lehet egészségesen étkezni. Fontos, hogy bevált minőséget válasszunk, ahol változatos és kiegyensúlyozott ételeket készítenek. Ne féljen kérdezni az ételek elkészítéséhez használt összetevőkről.
8. Deli hús
A finom szendvicsek alapja a sonka és a szalámi, de ezeket nem érdemes bevenni a napi étrendbe. A csemegehús gyakran nagy mennyiségű tartósítószert, például nátriumot vagy nitrátot tartalmazamelyek hozzájárulnak a biológiai öregedéshez.
Forrás: Vertical.com
9. Burgonya chips
Amikor sóra vágyik, kísértést érezhet, hogy burgonya chips után nyúljon.
„A kereskedelmi forgalomban előállított burgonyachipseket gyakran egészségtelen olajokban, magas hőmérsékleten készítik el, ami transzzsírok képződéséhez vezet.„- mondja Perez.
Mint hozzátette, magas a glikémiás indexük és magasabb a sótartalmuk is, ami vízvisszatartást, megnövekedett vérnyomást és a szív- és érrendszer terhelését, valamint az erek és szervek felgyorsult öregedését okozza.
10. Édes péksütemények
A kekszek, sütemények és muffinok finomított lisztből készülnek, és magas hozzáadott cukrot tartalmaznak. Néha még egy kis transzzsírt is tartalmazhatnak. Mindezek a tényezők hozzájárulnak a biológiai öregedéshez azáltal, hogy elősegítik a gyulladást és az oxidatív stresszt.
11. Agave és egyéb szirupok
Az édesítőszerek, mint például az agavé, a kukorica vagy a juharszirup, magas fruktóztartalommal rendelkeznek, amely olyan cukorfajta, amely olyan egészségügyi problémákhoz kapcsolódik, mint az inzulinrezisztencia, a zsír felhalmozódása a májban és a megemelkedett trigliceridszint. A túlzott fogyasztás a bőr kollagén és elasztin károsodását okozza, ami hozzájárul a ráncok kialakulásához, a rugalmasság csökkenéséhez és a bőr öregedéséhez.
Képgaléria
Címkék: