Kiváló receptek lédús húshoz rizzsel és tippek a tökéletes rizs elkészítéséhez. Válogass gazdag receptjeink közül vasárnapi ebédre és mindennapokra.
A rizzsel készített hús egy klasszikus, amivel soha nem lehet hibázni, és kicsiknek és nagyoknak egyaránt ízlik. Mai kínálatunkban gombás párolt hús, stroganoff, baconos sertés szűz, Znojmo módra készült marhahús, curry fűszeres sertés és ízletes rolád receptjeit találod. És mindennek a tetejébe az egyik legnépszerűbb köretet, a rizst szolgáljuk fel.
Hogyan kell igazán jó rizst főzni?
Annak érdekében, hogy az eredmény mindig tökéletes legyen, tanuljon meg bevált tippeket, hogyan készítheti el a garantáltan legjobbat, amely nem ragad és gyönyörűen laza marad. A tökéletes eredmény érdekében kövesse az alábbi lépéseket a rizs főzésekor:
1) Elkészítés előtt öblítse le a rizst, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt és a felületén lévő szennyeződéseket.
2) Egy edényben hevíts fel egy kanál olajat, és pirítsd meg a lecsepegtetett rizst.
3) Adjunk hozzá sót ízlés szerint, és öntsünk forrásban lévő vizet körülbelül 1 cm-rel a rizs fölé.
4) Fedjük le fedővel és tegyük be a sütőbe 160 fokon körülbelül 25 percig. Sütés közben ne nyissa ki a sütőt. Ugyanígy járunk el, ha a tányéron főzzük a rizst. Ne nyissa ki, és kis lángon főzzük.
5) Hagyja a főtt rizst letakarva legalább 10 percig. Majd összekeverjük a rizst, hogy laza és szépen bolyhos maradjon.
Receptek húshoz rizzsel
Sertés rolád hagymával és kolbásszal
Enyhén csípős és egyszerű hús rolád az ünnepi és hétköznapi ebédhez.
Nyersanyagok:
- 600 g sertéscomb
- 250 g hagyma
- 1 darab fűszeres kolbász
- 750 ml húsleves
- só ízlés szerint, őrölt fekete bors
- egy kis sima liszt
- kevés olajat
Megközelítés:
1) A hagymát megtisztítjuk, félbevágjuk és vékony szeletekre vágjuk, amit közepes lángon kb. két kanál olajon aranybarnára pirítunk – kb. 10 perc alatt.
2) Vágja a kolbászt vékony körökre.
3) A sertéscombot egy egész vékony lapra verjük, sózzuk, borsozzuk, és ráterítjük a pirított hagymát és a kolbászkarikákat.
4) A lapot tekercsbe tekerjük, zsinórral megkötjük, és sima liszttel bevonjuk.
5) Az olajat közvetlenül egy serpenyőben vagy serpenyőben (fedővel) hevítsük fel, süssük barnára a sprudka tekercset minden oldaláról, öntsük fel a húslevessel (nagyjából a tekercs magasságának feléig), fedjük le és lassú tűzön pároljuk. körülbelül 75 percig. Néha felöntjük a maradék húslevessel.
6) Vegyük ki a tekercset, fedjük le fóliával (hogy meleg legyen) és szórjuk meg a szószt két kanál liszttel, keverjük össze és hagyjuk még 15 percig főni.
7) Tálalás előtt a roládot madzaggal megkötjük és szeletekre vágjuk, amit mártással lefedve tálalunk. Köretnek rizs, burgonya, de galuska is megfelel.
Marha szelet gomba rizzsel
Finom darab marhahús aromás erdei gomba szósszal.
Nyersanyagok:
- 800 g marhahús (háton vagy rácson)
- 1 hagyma
- 300 g erdei gomba, frissen vagy szárítva
- 2 evőkanál olaj
- 1,5 dl sima liszt
- 200 ml marhahúsleves
- ízlés szerint só, őrölt fekete bors, kömény
- szál rozmaring
Megközelítés:
1) Mossa meg, szárítsa meg és vágja szeletekre a húst.
2) A húst mindkét oldalát olajon átsütjük, hogy megpiruljon, majd félretesszük a tűzön.
3) A tepsiben megpirítjuk a finomra vágott hagymát.
4) Ezután adjunk hozzá sima lisztet és pirítsuk meg.
5) Amikor a roux már aranyszínű, adjuk hozzá az alaplevet (vagy vizet), és keverjük jól össze habverővel.
6) Tegye vissza a húst, adjon hozzá rozmaringot, fűszerezze ízlés szerint, és párolja közepes lángon körülbelül 30 percig.
7) Körülbelül fél óra múlva adjuk hozzá az előre beáztatott erdei gombát, sózzuk ízlés szerint, és pároljuk puhára. Időnként megkeverjük és vizet adunk hozzá.
8) Rizzsel vagy tésztával tálaljuk.
Sertésszeletek borban enyhén fűszeres növényi szósszal
Kiváló kiadós ebéd, ami olyan jó ízű, mint amilyennek látszik.
Csirkedarabok mustáros szósszal
Egyszerű előkészítés, fantasztikus eredmény.
Sertés szűzpecsenye bacon kabátban erdei gombával
Ízletes lédús hús friss erdei gombával kiegészítve. Tökéletes kombináció.
Sertésszeletek curryhez
Zamatos hús aromás curry szószban. Az egész család kedvenc receptje.
Sertésszelet gombával és mustáros szósszal
Egy egyszerű ebéd, amely alkalmas a hétköznapokra és az ünnepekre…
Marhahús Znojmóban
Hagyományos finomság, amit soha senki nem fog megvetni. Finom hús, amely kiegészíti a savanyú…
Szarvas stroganoff
Azt olvastam, hogy a stroganoff egy orosz eredetű étel. A név az orosz nemesről származik…
Sertésszelet borsóhoz
Kiváló, gyors ebéd vagy vacsora :))
Gyors házi sertésszelet
Kínát mindenképpen érdemes kipróbálni egy őszinte bisztróban, de ez a helyi igazán…
Őzmedálok rizzsel
Finom hús egy hétvégi ebédhez. Nagyszerű csemege.
Hasonlóan kedvelt köret a burgonyapüré, ami remekül kiegészíti a vasárnapi ebédet, próbáld ki ezeket a recepteket is:
