Az ebben a bejegyzésben szereplő termékajánlások az író és/vagy a megkérdezett szakértő(k) ajánlásai, és nem tartalmaznak kapcsolt linkeket. Jelentése: Ha ezeket a hivatkozásokat használja valami vásárláshoz, nem kapunk jutalékot.
Mostanra nagy valószínűséggel hallottál a bélrendszered egészségének fontosságáról – tudod, „a második agyad”, ahogy egyes tudósok mondják. Korábban valószínűleg úgy tekintette a bélrendszerét, mint a gyomra egy másik részét. Tested ezen részének belső működése azonban sokkal bonyolultabb, mint gondolnád. A krónikusan egészségtelen bélrendszer összefüggésbe hozható olyan dolgokkal, mint az anyagcsere-problémák, a rák bizonyos típusai és a főbb gyomor-bélrendszeri rendellenességek. Ezen túlmenően, a bél mikrobiomja általában összefügg az immunitásra, a mentális egészségre és az emésztésre gyakorolt hatásokkal. Hogyan lehet tehát biztos abban, hogy ezt az összetett testrészt a legjobb módon gondozza? Kezdetnek nagyon fontos, hogy mivel táplálod a bélrendszered, és a probiotikumokban gazdag ételek a kulcsfontosságúak – ezért készítettük el a bélrendszered számára legjobb kefirek listáját.
Mi az a kefir?
A kefir egy Kelet-Európából származó iható joghurt, amelyet magas probiotikum- és fehérjetartalma miatt dicsérnek, sűrű és viszkózus állaga pedig közelebb áll a turmixhoz, mint a tejhez. Az édesítetlen görög joghurthoz hasonló savanyú, fanyar ízű kefirnek friss íze van, amely feldobja a recepteket, és önmagában is frissítő.
Hagyományosan a kefir tehéntejből készül, de a kefir márkák kecsketejet, sőt tejmentes folyadékokat is használnak, mint például a kókusztej és a víz.
Miért van szüksége a bélrendszernek olyan probiotikumban gazdag ételekre, mint a kefir?
A kefir természetesen tartalmazza az úgynevezett élő és aktív kultúrákat, amelyek probiotikumok, amelyeket megadhat a bélrendszernek. Ahhoz, hogy jobban megértsük, miért van szükség a probiotikumokra, fontos tudni, hogy szervezete különböző típusú baktériumok billióiból áll, és ezek nagy többsége a bélnyálkahártyán belül él. Valójában a jelentések szerint több mint 1000 különböző emésztőrendszeri mikrobiótafaj létezik, amelyek mindegyike különböző funkciókat lát el a szervezetben.
A probiotikumok a „jó” típusú baktériumokból állnak, amelyek segíthetnek kiegyensúlyozni a bélmikrobiómában található összes jó és rossz baktériumot. Tehát, ha kefirt iszol, vagy egy receptben használod, akkor az egyensúly és a rend megteremtésével jótékony egészségi lökést adsz a bélrendszerednek.
KAPCSOLÓDÓ: 5 legjobb reggeli ivási szokás a bélrendszer egészségének támogatására
Milyen további egészségügyi előnyökkel jár?
Eltekintve attól, hogy jó baktériumokat ad a bélrendszerhez, a A mikrobiológia határai tekintse át a kefir ivásának egyéb lehetséges előnyeit, beleértve:
- Javított koleszterin profil
- Az egészséges immunrendszer támogatása
- Antibakteriális és gombaellenes tulajdonságok
- Tumorellenes aktivitás a rákos sejtek ellen
- A gyulladás csökkenése
- Összességében egészségesebb emésztőrendszer
A kefir használatának módjai
Vannak, akiknek a gyomra már önmagában is elbukik (sőt, élvezi is), ha kefirt iszik, de ha nem rajong a csípős ízért, íme néhány más mód, hogy élvezze a bélben rejlő előnyeit:
- Turmixoljuk turmixba. Dobozhat bele természetes édesítőszereket, például rostokkal teli gyümölcsöt, amelyek a jó bélbaktériumokat is táplálják, valamint dióféléket és magvakat a ropogósság érdekében.
- Adjuk hozzá az éjszakai zabhoz. Ha fényűzőbb textúrát szeretne elérni anélkül, hogy túl sűrű lenne, tej vagy joghurt helyett használjon kefirt az éjszakai zabban.
- Egy kis fehérjeporral rázzuk össze. Extra protein puncsot keresel edzés után? Használja a kefirt a fehérjeturmix folyékony alapjaként a fehérje, valamint az élő és aktív probiotikumok további növeléséhez.
- Kefir kenyeret vagy palacsintát készíteni. Bármilyen tejet vagy vizet használó recept helyettesíthető kefirrel a bolyhosabb pékáru érdekében. A probiotikus italokban, például a kefirben rejlő fermentált tulajdonságok könnyed, légies jegyeket kölcsönöznek a recepteknek.
- Próbálja ki öntetek vagy pácok alapjaként. Csakúgy, mint a majonéz vagy a görög joghurt esetében, a sima kefirt is használhatod fűszeres alapként fűszeres salátaöntetekhez és csirke pácokhoz.
A legjobb kefirek a bélrendszernek
Kezdje el élvezni ezt az erjesztett szuperélelmiszert a napi étrendjében ezekkel a kedvenc kefirekkel.
Nancy bio probiotikus kefir, őszibarack
1 csészénként: 150 kalória, 2 g zsír (2 g telített zsír), 105 mg nátrium, 23 g szénhidrát (1 g rost, 20 g cukor), 9 g fehérje; 25% DV kalcium
A Nancy’s Probiotic Low Fat Kefir italok laktózmentesek, és adagonként több mint 56 milliárd élő probiotikumot tartalmaznak. Ez a finom őszibarack íz elfedi a sima kefir természetesen csípős ízét, így akár önmagában is ihatod, akár kedvenc turmixodba is beledobhatod.
Biotiful Gut Health Kefir ital, Eredeti
250 ml-es adagonként: 148 kalória, 7,3 g zsír (5,3 g telített zsír), 12 g szénhidrát (0 g rost, 7 g cukor), 8,8 g fehérje; 14% DV kalcium
A Biotiful Gut Health termékek mindössze két összetevőt tartalmaznak: teljes tehéntejet és probiotikus törzseket. Ezek az italok nem csak tele vannak bélbarát baktériumokkal, hanem bőséges adag kalciumot, B12-vitamint és B2-vitamint is kapsz, mindezt további cukrok nélkül. Az eredeti íz meglehetősen sima, így kiválóan alkalmas receptekbe, például salátaöntetek vagy pácok bekerülésére.
Biotiful Gut Health zab kefir ital, vanília
1 csészénként: 165 kalória, 7,8 g zsír (4,8 g telített zsír), 24 g szénhidrát (0,3 g rost, 6,3 g cukor), 0,8 g fehérje; 15% DV kalcium, 15% DV B12-vitamin, 15% DV D-vitamin
Feltételezhette, hogy a bélrendszer egészséges kefirrel való táplálásához tejtermékek fogyasztása szükséges. A vegánok és a tejterméket nem fogyasztók azonban izgalomba jönnek, ha megtudják, hogy állati eredetű termékek nélkül is óriási probiotikus lökést adhatnak a bélrendszerüknek. A Biotiful Gut Health most zab alapú kefir italokat árul, amelyek még mindig rengeteg élő aktív kultúrát, kalciumot és B-vitamint tartalmaznak. Azonban az egyetlen dolog, amit itt fel kell áldozni, az a fehérje.
Kultúrák az egészségért Kefirporos előétel
1 csészénként: 0 kalória, 0 g zsír (0 g telített zsír), 0 mg nátrium, 0 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 0 g fehérje
Persze, nyugodtan vehetsz egy üveg kedvenc tejalapú kefiredet, de mi lenne, ha könnyedén elkészíthetnéd magad? Ez a porított kefir-indító kefirré alakíthatja az olyan dolgokat, mint a tej és a kókuszvíz, és hosszú távon biztosan pénzt takaríthat meg. Csak annyit kell tennie, hogy a porított kefir-indítóhoz hozzáadott italban van cukor, hogy megragadja a terméket, és íme, máris saját bélbarát itala lesz.
Családi tanyasi bio sima kefir
1 csészénként: 180 kalória, 11 g zsír (7 g telített zsír), 120 mg nátrium, 11 g szénhidrát (0 g rost, 11 g cukor), 9 g fehérje; 30% DV kalcium
Ha nem aggódik a teljes tejben található zsír elfogyasztása miatt, akkor ez az ízletesen egészséges és probiotikumokban gazdag termék neked való. A Family Farmstead egyszerű kefir italokat készít teljes tej alapú, élő, aktív kultúrákkal gazdagítva. Egyes kefirfogyasztók az egészségügyi céljaiktól függően alacsonyabb zsírtartalmú termékeket keresnek, de ha a teljes zsírtartalmú tej működik az Ön számára, akkor ez a lehetőség sűrű, krémes és ízes.
Maple Hill Bio teljes tejes kefir, sima
2/3 csészénként: 120 kalória, 7 g zsír (4,5 g telített zsír), 85 mg nátrium, 8 g szénhidrát (0 g rost, 8 g cukor), 5 g fehérje; 15% DV kalcium
A Maple Hill Organic Full Milk Kefir egészséges zsírjainak köszönhetően ellenállhatatlanul krémes állagot kölcsönöz a házi pácoknak és salátaönteteknek. A Maple Hill 100%-ban fűvel táplált tejet használ, ami gazdag ízt és magasabb szintű gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavat és zsírégető konjugált linolsavat (CLA) eredményez, mint a hagyományos tej.
Green Valley Creamery Laktózmentes, bio, zsírszegény sima kefir
1 csészénként: 130 kalória, 2 g zsír (1,5 g telített zsír), 115 mg nátrium, 13 g szénhidrát (0 g rost, 12 g cukor), 11 g fehérje; 30% DV kalcium
Annak érdekében, hogy probiotikus italuk teljesen laktózmentes legyen, a Green Valley Creamery laktáz enzimet ad a biotejhez és tejszínhez, mielőtt tenyésztené. Így még a laktóz-intoleráns emberek is (akik még mindig kerülik a 99%-ban laktózmentes termékeket) kielégíthetik ízlelőbimbóikat anélkül, hogy veszélyeztetnék a kalcium, a fehérje és a 11 egyedi törzsből származó probiotikum milliárdnyi mennyiségét. Ez a laktózmentes kefir USDA Organic, Certified Humane és FODMAP-barát minősítéssel rendelkezik.
Lifeway alacsony zsírtartalmú kefir, sima
csészénként: 110 kalória, 2 g zsír (1,5 g telített zsír), 125 mg nátrium, 9 g szénhidrát (0 g rost, 9 g cukor), 10 g fehérje; 30% DV kalcium
Készítsen egy jobb turmixtálat, ha egy csésze alacsony zsírtartalmú kefirt összekever egy marék gyümölccsel és leveles zöldségekkel, és élvezze a 12 bélfajtát kedvelő probiotikumot, a csontépítő kalcium napi értékének 30%-án felül. Íze éppoly egyszerű, mint sokoldalú, így bátran öntheti kedvenc protein shake vagy turmix receptjébe.
Redwood Hill Farm Plain Kefir
1 csészénként: 140 kalória, 8 g zsír (6 g telített zsír), 120 mg nátrium, 10 g szénhidrát (0 g rost, 5 g cukor), 8 g fehérje; 30% DV kalcium
A Redwood Hill Farm díjnyertes kefire a legalacsonyabb természetesen előforduló cukortartalommal büszkélkedhet, köszönhetően a bio, humánus minősítésű kecsketejnek. Egy tanulmány a Journal of Dairy Science azt találta, hogy a kecsketej fokozhatja a vérszegénység elleni vas és a kollagénképző réz felszívódását, ami nagyszerű ürügyet ad arra, hogy ezt a csészét egy csésze granolára öntse, vagy közvetlenül az üvegből igya meg.
Lifeway BioKefir, Vanília
üvegenként: 60 kalória, 0 g zsír (0 telített zsír), 50 mg nátrium, 11 g szénhidrát (2 g rost, 9 g cukor), 5 g fehérje, 15% DV kalcium
Nem vágysz egy egész pohár kefirre? Ez a hordozható, 3,5 unciás sörét kétszer annyi probiotikus aktivitással rendelkezik, mint a Lifeway szokásos kefire – egészen pontosan 50 milliárd egység –, emellett két gramm szerves inulinból származó telítő rost is van benne. Egy kis nádcukorral is édesítik. Dobja fel ezt a kefirt útközben, vagy tartsa kéznél a hűtőszekrényben, hogy legyőzze a déli fánkvágyat.
Wallaby Organic 1% ausztrál kefir, sima
1 csészénként: 110 kalória, 3 g zsír (2 g telített zsír), 125 mg nátrium, 12 g szénhidrát (0 g rost, 8 g cukor), 8 g fehérje; 30% DV kalcium
A Wallaby ausztrál stílusú kefireit kis tételekben, biotejből készítik, így a tenyésztett ital krémes állagot ad, anélkül, hogy túlzottan fanyar. Párosítsa ezt az ausztrál kortyot szeletelt nektarinnal, egy marék dióval és banándarabokkal a kiegyensúlyozott reggeliért.
Lifeway Alacsony zsírtartalmú kefir, vegyes bogyó
1 csészénként: 140 kalória, 2 g zsír (1,5 g telített zsír), 125 mg nátrium, 18 g szénhidrát (0 g rost, 18 g cukor), 10 g fehérje; 30% DV kalcium, 20% DV D-vitamin
Ha magas fehérjetartalmú kefirt keres, ne keressen tovább. Fejezze be az edzést egy csésze Lifeway’s Mixed Berry Kefirrel, amely tele van 12 probiotikus kultúrával és lenyűgöző 10 gramm fehérjével, hogy segítse az erős izmok építését és fenntartását. A magasabb cukortartalom miatt javasoljuk, hogy ezt az italt az aktív izzadáshoz tartsa el.
Evolve Kefir, Plain
1 csészénként: 110 kalória, 2,5 g zsír (1,5 g telített zsír), 160 mg nátrium, 12 g szénhidrát (0 g rost, 12 g cukor), 11 g fehérje; 40% DV kalcium
Az Evolve krémes kefire 14 prémium kultúrával készült, amelyek segítenek megőrizni a bőr tisztaságát és a bélrendszert. Mindössze négy egészséges összetevőből készül a probiotikumok mellett: tenyésztett A fokozatú alacsony zsírtartalmú tejből, zsírmentes tejből, valamint A- és D3-vitaminból. Listánkat is vezeti a csontépítő kalcium napi értékének 40%-ával.
Ennek a történetnek egy korábbi verziója 2018. július 23-án jelent meg. Frissítettük, és további másolási és lektori változatokat, további termékválasztékokat és frissített kontextuális hivatkozásokat tartalmaz.
