A cékla egészséges gyökérzöldség, amely gyakran szolgál alapul különféle ételek elkészítéséhez. De nem minden háziasszony dönt úgy, hogy ebből a zöldségből készült ételeket ad az ünnepi asztalra. De miért?
Itt minden egyszerű. A fő probléma az, hogy a cékla főzése sokáig tart. További hátrány, hogy a gyökérnövény nyomokat hagy az edényeken, ami újabb problémát jelent. Főzés után sajátos aroma maradhat a konyhában.
A tapasztalt szakácsok tudják, hogy egy zöldséget mindössze 15 perc alatt meg lehet főzni.
Hogyan kell gyorsan főzni a céklát
Először a gyümölcsöt meg kell mosni, de a farkát és a tetejét nem kell levágni.
Ezután a gyökérnövényt egy serpenyőbe kell tenni, és vizet kell önteni. Ezt követően fel lehet kapcsolni a tüzet.
Amint a víz forrni kezd, egy sötét kenyérhéjat kell a céklára tenni. Egy ilyen életmentés segít elkerülni a kellemetlen szag megjelenését a folyamat során.
Ezt követően a zöldséget további 15 percig kell főzni. Ezután ki kell venni a serpenyőből, és 5 percig hideg vizet kell önteni.
A tapasztalt szakácsok szerint egy ilyen hőmérséklet-különbség gyorsan készen áll a zöldségre a további felhasználásra.