Otthonra
Kényeztesse magát desszerttel még akkor is, ha fogyókúrázik
Valószínűleg már hallottál erről a felkapott diétáról. A keto diéta zsírok és fehérjék bevitele jellemzi, a szénhidrátok pedig minimálisra csökkennek. Ha azonban szereti az édesszájút, akkor van rá mód. A következő sorokban számos ellenállhatatlan lehetőséget kínálunk Önnek keto desszertek, mellyel nem csak magadat, hanem vendégeidet is megleped. Itt vannak:
Keto fudge
Az elkészítéséhez szüksége lesz:
- 250 g krémsajt;
- 60 g vaj;
- 1 kávéscsésze eritrit;
- 1 kávés csésze cukrozatlan kakaópor;
- ½ kávés csésze süteménykrém;
- 1 ½ csésze étcsokoládé (cukor nélkül);
- ½ csésze finomra vágott pekándió (vagy normál).
Nagyon kevés olajjal kikenünk egy tepsit. Helyezzen sütőpapírt a tetejére, hogy ellepje a tepsi oldalát. Egy nagy tálban verjük habosra a krémsajtot és a vajat. Adjuk hozzá az eritritet, a kakaót és a habtejszínt, és keverjük újra, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik. A csokoládét felolvasztjuk, majd a masszához adjuk és jól összekeverjük. Öntse a fudge keveréket a már elkészített serpenyőbe. Lapáttal vízszintesítsd a tetejét. Megszórjuk a darált dióval, és nagyon enyhén lenyomkodjuk. Fagyassza le a fagyasztóban körülbelül 20 percig. Négyzetekre vágva tálaljuk.
Keto sajttorta
Szükséges termékek:
- 3 tojás;
- ½ teáskanál mandulaliszt;
- ½ teáskanál kókuszliszt;
- ¼ teáskanál kókuszpehely;
- 120 g vaj;
- 230 g krémsajt;
- 1 evőkanál stevia;
- vaníliakivonat;
- kívánság szerint néhány szeletelt eper a díszítéshez.
A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kivajazunk és sütőpapírral vagy fóliával letakarjuk. A sajttorta tésztájához keverjük össze a kétféle lisztet, a kókuszt és a vajat egy tálban, és öntsük a tepsibe. A mályvacukrot jól nyomkodjuk a tetejére és oldalára. Hűtőben hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a tölteléket úgy, hogy egy nagy tálban felverjük a krémsajtot és a tejfölt. Ezután adjuk hozzá a steviát és a vaníliát, és keverjük újra. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és minden hozzáadás után alaposan verjük fel. A tölteléket óvatosan elosztjuk a héjon. A tűzhely rácsának közepére tegyünk egy rácsos tálcát (vízfürdőben sütéshez), és a tetejére tegyük a formát a sajttortával. Felöntjük forró vízzel, hogy félig ellepje a formát. Körülbelül egy órát sütjük (szükség esetén többet is). A közepén sűrű zselé állagúnak kell maradnia. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, és legalább 5 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük. Vágjuk kockákra, és díszítsük eperrel.
