A levesek nagyszerű tápláló lehetőség. Figyelemre méltó módot biztosítanak arra, hogy több zöldséget vegyen be az étrendbe, beleértve azokat is, amelyeket gyakran kerülünk, vagy amelyek más konyhákban nem olyan étvágygerjesztőek. A levesek előnye továbbá, hogy a folyadékok túlsúlya miatt alacsony kalóriatartalmúak, így ideálisak a jóllakottság érzésének biztosítására a súlygyarapodástól való félelem nélkül.
30 perc alatt elkészülő finom krémlevesek
Azon okok listáján, amelyek meggyőzhetik Önt arról, hogy a leveseket vegye fel a szokásos étrendjébe, nem feledkezhetünk meg az egyszerű és gyors elkészítési szempontról sem. Függetlenül attól, hogy milyen szintű tapasztalattal rendelkezik a konyhában, egy ízletes leves elkészítése könnyű cél.
Általában egy krémleves elkészítése nem igényel sok időt vagy erőfeszítést az Ön részéről. Ennek az ízletes ételnek az elkészítéséhez csak egy gyors utazás a piacra, ahol friss zöldségeket és zöldségeket vásárolhat, és néhány olyan kulcsfontosságú összetevőt kell használnia, mint a só és a bors, valamint egy jó mixer vagy turmixgép. Íme néhány további tipp egy finom krémleveshez:
- Fontos, hogy friss zöldségeket és zöldségeket válasszunk, hogy minden tápanyagukat élvezhessük.
- A krém elkészítéséhez használhatunk zöldséglevest (átlátszó, sűrített levest, vagy vizet, amiben a pürésítendő és turmixolandó zöldségeket főztük), hogy még ízesebb legyen.
- A leves ízének és állagának javítása érdekében krutonokat vagy magvakat adhat hozzá.
- A sima és krémes állag érdekében hozzáadhat egy vagy két evőkanál vajat.
- Ne felejtsd el hozzáadni a fűszereket! A só és bors mellett használhatunk bazsalikomot, kakukkfüvet, rozmaringot vagy más fűszernövényeket, hogy változatos, gazdag ízeket érjünk el.
Gyors leves ötletek. Tejszínes leves sült zöldségekből
összetevőket
- 1 cukkini
- 2 db paprika
- 2 burgonya
- 1 vöröshagyma
- 1 vastag szelet zeller
- 1 paszternák
- 1 petrezselyem
- 3 sárgarépa
- 5 érett paradicsom
- 2 sárga hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- olivaolaj
- szárított kakukkfű, zöld bazsalikom
- só, frissen őrölt fekete bors
Készítmény:
- a zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A gyors sütéshez vastag szeletekre vághatja őket.
- a sütőt 200 fokra állítjuk.
- sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen elosztjuk az összes zöldséget, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és sóval, borssal, fűszernövényekkel ízesítjük.
- tedd a tálcát a sütőbe, amíg az összes zöldség meg nem puhul.
- miután megfőtt a zöldségek, vegyük ki a serpenyőből és tegyük egy fazékba kevés vízzel, attól függően, hogy milyen sűrűre szeretnénk a levest.
- még 5 percig lassú tűzön forraljuk, majd függőleges turmixgéppel jól pürésítjük a zöldségeket.
- kapcsold le a tüzet és adj hozzá zöld bazsalikomot és ha csípősebben szereted, tehetsz bele egy kevés chili paprika pehelyt.
Krémes gombaleves
összetevőket
- 500-600 gramm gomba
- 1 hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 burgonya
- 1 sárgarépa
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 150 milliliter tejszín
- 1 csokor petrezselyem
- só, bors
Készítmény:
- A gombát, a hagymát és a fokhagymát megdinszteljük, a zöldségeket egy fazékban kevés vízzel, csipet sóval megfőzzük.
- majd hozzáadjuk a gombát, a petrezselymet, a hagymát és a fokhagymát a leveshez, és pár percig forraljuk.
- hozzáadjuk a vajat és a tejszínt, és függőleges turmixgéppel addig pürésítjük, amíg pürét nem kapunk.
Lásd még A legjobb krémleves paradicsomleves titkos recept szerint. A végén hozzáadandó hozzávaló az extra ízért
Krémes póréhagyma leves burgonyával
- 3 póréhagyma
- 2 burgonya
- 1 hagyma
- 500 ml víz vagy zöldségleves
- 100 milliliter tej
- só, bors
- olivaolaj
Készítmény:
- egy kanál olajat hevítünk egy edényben. A póréhagymát, a burgonyát és a hagymát apróra vágva megdinszteljük. Sózzuk, borsozzuk, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 10 percig.
- felöntjük a vízzel a póréhagymás és a burgonyakrémhez. Forraljuk fel és főzzük még 10 percig mindent.
- hozzáadjuk a tejet, és függőleges turmixgéppel pürésítjük a zöldségeket. Ha túl sűrű a leves, adjunk hozzá még egy kis folyadékot. Végül sóval, borssal ízesítjük.
Lásd még: A legfinomabb és legfinomabb gombóc titka. Tegye ezt, amikor a levesbe forralja őket. Így soha nem esnek szét
