Site icon Kirsche

3 hiba a palacsinta főzésekor: miért készítenek lapos süteményeket a bolyhos edény helyett

A buja, puha és légies palacsintákat nehéz megtagadni.

Tartalom
  • Oltószóda ecettel
  • Hideg kefir használata
  • A tésztát keverővel felverjük

De ha a sütemények keménynek, laposnak és nem túl étvágygerjesztőnek bizonyultak, akkor az ínyenc valószínűleg nem szívesen enni egy ilyen ételt.

De miért nem sikerül néha az étel? Ez a háziasszonyok által gyakran elkövetett hibákról szól a rántások elkészítése során.

Annak érdekében, hogy ne okozzon csalódást magának és háztartásának, kerülje a következő félrelépéseket.

Fotó: © Belnovosti

Oltószóda ecettel

A bolyhos palacsinta egyik titka, hogy szódabikarbónát adunk a tésztához.

Sok háziasszony ecettel oltja el, mielőtt a masszához adná.

Ezt nem érdemes megtenni. A savanyú összetevő, amelynek már jelen kell lennie a tésztában, tökéletesen megbirkózik a feladattal. Kefirről beszélünk.

Hideg kefir használata

Soha ne öntsön alacsony hőmérsékletű erjesztett tejitalt a palacsintalapba.

A kefirrel ellátott csomagot előre ki kell venni a hűtőszekrényből. Még jobb, ha használat előtt egy kicsit felmelegíti a terméket.

Ha meleg fehér italt adunk a tésztához, ez garantálja a puha palacsinta elkészítését.

A tésztát keverővel felverjük

Az elkészített masszát egy kanállal jól összekeverjük. Ne használjon háztartási készülékeket.

Nem kell attól tartani, hogy csomók lesznek a tésztában. Nem zavarják a légpalacsinta elkészítését.

Ám az alap mixerrel történő gyors felverése túl vékony és kemény süteményt eredményezhet.

Exit mobile version