Otthonra
Lepje meg vendégeit banános nyalókával
Amikor az alakformálásról és az egészséges táplálkozásról van szó, néha hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy minden a jó pénzügyeken múlik. A pénzügyi válság idején az időhiány és a magas árak minden háziasszony számára kihívást jelentenek. Éppen ezért a következő sorokban kínálunk néhány ötletet a költségvetési receptekhez. Itt vannak:
Tészta kis húsgombócokkal
Szükséges termékek:
- 220 g spagetti;
- 1 evőkanál napraforgóolaj;
- 300 g darált hús keverék (ízesítve);
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál ketchup;
- 2 doboz apróra vágott paradicsom;
- 1 csokor petrezselyem;
- néhány levél bazsalikom.
A darált húsból kis fasírtokat formázunk. Öntsük a zsírt egy mély serpenyőbe, és melegítsük fel. Tedd bele a húsgombócokat, és süsd mindkét oldalukon barnásbarnára. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és főzzük puhára. Ezután adjuk hozzá a petrezselymet, a ketchupot és az apróra vágott paradicsomot 400 ml vízzel együtt. Ha szükséges, növelje a hőmérsékletet, amíg a keverék fel nem forr. Adjuk hozzá a spagettit, és főzzük további 15 percig, ezalatt gyakran kevergetve. Amikor a szósz lehűlt és a spagetti elkészült, levesszük a tűzről. Kívánság szerint tálalás előtt megszórjuk apróra vágott bazsalikomlevéllel.
Fagyasztott banán nyalókák
Elkészítésükhöz a következőkre lesz szüksége:
- 1 banán;
- 8 eper;
- 100 g szűrt joghurt;
- 200 g étcsokoládé;
- 4 fából készült pálcika rúd;
- 1 evőkanál cukorrúd a díszítéshez.
A finom nyalókák elkészítéséhez először hámozzuk meg a banánt, és vágjuk 4 egyenlő részre. Vegyünk egy fapálcát, és kezdjük el felfűzni a nyalókát, először egy epret, majd egy darab banánt, végül ismét egy epret teszünk bele. Egy sekély tepsit vagy nagy tányért béleljünk ki sütőpapírral, rakjuk rá a nyalókákat, és tegyük a fagyasztóba körülbelül egy órára. A sűrített tejet öntsük egy pohárba. Vegyük ki a nyalókát, távolítsuk el az epret és mártsuk meg a banánt a tejben, majd tegyük vissza az epret a fagylaltrúdba. Tedd vissza őket a fagyasztóba. Olvasszuk fel a csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben (kb. 30 másodpercig), és öntsük egy sekély tálba. A nyalókat kivesszük a fagyasztóból, a csokoládéba mártjuk a csokoládéba, majd megszórjuk cukornáddal. Fagyassza le újra. Körülbelül egy hétig tárolhatod őket a fagyasztóban.
Vegán saláta gyors savanyúsággal
Szükséged lesz:
- 200 g kuszkusz;
- 400 g salátabab dobozból;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- ½ teáskanál erős paprika;
- 1 csokor kapor;
- 6 retek;
- fél uborka.
A gyors páchoz:
- 1 fej vöröshagyma;
- ¼ (kis) vörös káposzta;
- 2 evőkanál fehér ecet;
- 1 evőkanál barna cukor;
- ¼ csokor kapor.
A gyors savanyúság elkészítéséhez az összes hozzávalót apróra vágjuk, egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk az ecetet, a cukrot és a csipet sót. Félretesz, mellőz. Öntsön 280 ml vizet egy mély edénybe, és forralja fel. Adjuk hozzá a kuszkuszt és hagyjuk a tűzhelyen körülbelül 5 percig. Ezután fedjük le az edényt, és vegyük le a tűzről. A babot csepegtessük le, adjuk hozzá a chili paprikát (és egyéb fűszereket, ha szükséges), és keverjük össze az olívaolajjal. Az édesköményt apróra vágjuk, és a kuszkuszhoz adjuk. Tálaláskor válasszunk egy nagy tányért, amibe elrendezzük a gyors savanyúságot, kuszkuszt, retket, babot, uborkát. Megszórjuk egy kis kaporral, és ha szükséges, még sózzuk.
Élvezd!