Az avokádónak elég érettnek kell lennie ahhoz, hogy puha és krémes legyen. Csak ilyenkor jó salátákba tenni, szószokba, krémekbe forgatni, vagy csak egy csipet sóval a tetejére enni. De gyakran előfordul, hogy otthon rájössz, hogy kemény gyümölcsöt vásároltál. Íme 3 módszer az avokádó gyors sütésére.
Az érett avokádók héja szorosan zöld, húsa puha, krémes / Shutterstock
Az avokádó táplálkozási tulajdonságai miatt szuperételnek számít. Az avokádó kalóriáinak nagy része egészséges zsírokból származik, különösen az egyszeresen telítetlen zsírokból, amelyek jót tesznek a szívnek és csökkentik az LDL-koleszterin („rossz koleszterin”) szintjét. Ezenkívül kiváló rostforrás, amely támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.
Az avokádó olyan alapvető vitaminokat biztosít, mint a K-vitamin, E-vitamin, C-vitamin és B-komplex vitaminok, kálium, réz, magnézium és vas.
Ezt szem előtt tartva nincs okod arra, hogy ne egyél avokádót a lehető leggyakrabban. A probléma akkor jelentkezik, ha olyan gyümölcsöt kell szedni a boltból, amely elég érett ahhoz, hogy elfogyassza. Legtöbbször éretlenek vagy túlsültek, és barna, nagyon puha húst kapunk.
Az avokádó gyors sütésének módszerei
A problémák elkerülése érdekében válasszon sötétzöld avokádót. Ha világoszöld vagy élénkzöld foltokkal rendelkezik, akkor lehet, hogy nem elég érett. Ha finoman megnyomja az avokádó tetejét az ujjával, könnyen engednie kell, anélkül, hogy túl puha lenne. Ha az ujj túl messzire megy a gyümölcsbe, akkor már elmúlt.
Egy másik hasznos indikátor a farkának ellenőrzése. Ha könnyen leválhat, és van alatta halványzöld vagy sárga árnyalat, akkor valószínűleg érett vagy majdnem érett. Ha a farok nem válik le könnyen, akkor lehet, hogy nyers.
Ideális esetben elég érett vagy majdnem érett avokádót találni. Viszont ha keményeket vettél, az nem probléma. Vannak módszerek az avokádó gyors sütésére. Íme a 3 leghatékonyabb.
A mikrohullámú sütőben
Annak ellenére, hogy furcsának tűnik, a mikrohullámú sütővel gyorsan elkészítheti az avokádót. Fedjük le műanyag fóliával, és süssük be a mikrohullámú sütőbe, amíg elég puhára fogyasztható. Ez a trükk akkor működik a legjobban, ha nagyon zöld, kőkemény avokádója van.
Az avokádó mikrohullámú sütőben való sütéséhez először fel kell vágnia. Távolítsa el a gödröt, de tartsa meg a bőrt. Ezután takarja le mikrohullámú sütőben használható műanyag fóliával. Ezután tegye be a mikrohullámú sütőbe, és hagyja 30 másodpercig. Ezután ellenőrizze az állagot, és tegye be további 10 másodpercre. Addig ismételjük, amíg kellően puha nem lesz.
Ha kész, hagyjuk kicsit hűlni, és ízlés szerint tálaljuk.
Hogyan kell avokádót sütni a sütőben
A tűzhelysütő nem süti meg olyan gyorsan az avokádót, mint a mikrohullámú sütő, de sokkal hatékonyabb, mintha hagyná magától érni a gyümölcsöt. A sütőt előmelegítjük 90°C-ra. Csomagolja be az avokádót alufóliába.
Ha a sütő felmelegedett, tegyük bele az avokádót 10-15 percre. Ezt követően hagyd kedvedre kihűlni és használd fel kedvenc receptedben.
Érett avokádó papírzacskóban
Ha nem szeretné a mikrohullámú sütőt vagy a tűzhelyen lévőt használni, és van egy kis türelme, az avokádót megsütheti egy sötét papírzacskó segítségével. Szobahőmérsékleten hagyva a gyümölcs 2-4 alatt beérik.
Próbáld ki és. Ez egy könnyen elkészíthető és nagyon finom recept.
Ahogy az avokádó érik, az etilén nevű gázt bocsát ki. Ha zárt zacskóban tartja őket, ez a gáz visszatartja, ami felgyorsítja a sütési folyamatot. Az idő lerövidítése érdekében az avokádó mellé egy másik, etilént termelő gyümölcsöt, például banánt vagy almát tehet.
