Vannak olyan gyümölcsök, amelyek héjában sok tápanyag van, ezért a szakértők szerint a legjobb, ha megpróbáljuk úgy fogyasztani őket, hogy nem távolítjuk el ezt a részt, vagy más receptekben újra felhasználjuk. Az egyik olyan gyümölcs, amely a legtöbb vitamint és tulajdonságot tartalmazza, az a ALMAHÉJ.
A gyümölcsnek ez a része nem változtatja meg a gyümölcs ízét, és nem túl sűrű, ezért célszerű az egész gyümölcsöt megmosni és így fogyasztani. Ha azonban el akarjuk távolítani, több nagyon egyszerű módja is van annak, hogy a almahéj más ételek készítéséhez és snackként fogyasztani..
Néhány recept a almahéj:
Apple chipek
Ennek a receptnek az elkészítéséhez csak néhány alma héjára van szükséged, csíkokra vágva. Ezután keverjük össze őket őrölt fahéjjal és egy evőkanál cukorral. Jól keverjük össze, és tegyük egy tűzálló tálba. Néhány percig főzzük, amíg barnulni nem kezd, majd kivesszük, és már tálalhatjuk is.
Levek vagy turmixok
Az alma héja is nagyon hasznos, ha turmixokat vagy gyümölcsleveket szeretnénk készíteni ennek a gyümölcsnek az ízével. Ehhez csak az egész gyümölcsöt kell beépíteni, anélkül, hogy eltávolítanánk a felszínét, és az általunk választott hozzávalókkal turmixoljuk össze. A héj elhagyásával a készítmény több rostot tartalmaz, és az ízét is jobban élvezhetjük.
Infúziók
Az alma ezen részét széles körben használják a különböző típusú infúziókba való beépítésre, mivel nemcsak több tápanyagot ad hozzá, hanem pihentető jelleget is kölcsönöz a készítménynek. Elkészítéséhez négy csésze vizet, 1 fahéjrudat, 4 alma héját, 1 teáskanál mézet és szegfűszeget kell felforralni. Hagyjuk 30 percig ázni, szűrjük le, és már iható is.
Érdemes megjegyezni, hogy napi egy alma elfogyasztása javíthatja a szív- és érrendszeri egészséget, A- és C-vitamint, valamint antioxidánsokat adhat a szervezetnek. Emellett segít fenntartani a jóllakottság érzését, és remek energiaforrás.