Otthonra
Készíts magadnak egy finom matcha desszertet
Akár pár kilót próbálsz leadni, akár meg szeretnéd tartani jelenlegi formádat, van egy dolog, ami mindkettőhöz elengedhetetlen – ez pedig az anyagcseréd. A következő sorokban számos könnyű és finom ételt kínálunk, amelyek felgyorsítják az anyagcserét. Itt vannak:
Lazac áfonya szósszal
Szükséges hozzávalók:
- 250 g lazac;
- ½ citrom;
- 1 csésze áfonya;
- 1 tk juharszirup;
- 1 teáskanál szegfűbors;
- 1 tk gyömbér.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Fűszerezzük a lazacot úgy, hogy fél citrom levét kifacsarjuk, és egy kevés sóval és borssal megszórjuk. Egy kis tepsire sütőpapírt helyezünk, és ráhelyezzük a halat (bőrös felével lefelé). Körülbelül 15 percet vesz igénybe az elkészítése. Amíg a lazac sül, az áfonyát egy kis fazékba tesszük a tűzhelyre, a juharsziruppal együtt. Időnként keverje meg – a szósz akkor lesz kész, ha a folyadék mennyisége felére csökken. Ha kész, adjuk hozzá a borsot és a gyömbért, és keverjük össze. A lazacot két részre osztjuk, és mindegyik tetejére kenjük az áfonyaszószt. Ízlés szerint köretként karfiol rizst adhatunk hozzá.
Fagyasztott matcha csokis kosarak
Szükséges termékek:
- 100 g étcsokoládé (80% kakaó vagy több);
- 1 evőkanál kókuszolaj;
- ½ teáskanál vanília kivonat;
- 1 evőkanál juharszirup;
- 1 teáskanál matcha por;
- ¼ teáskanál kókuszolaj (olvasztott).
Egy kis tálban vízfürdő felett vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel a csokoládét. Ha kész, adjunk hozzá 1 evőkanál kókuszolajat. A két hozzávalót jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a vaníliát. A keverék felét öntsük mini muffin formákba, és tegyük be a fagyasztóba. Egy közepes tálban keverjük össze az olvasztott kókuszolajat (¼ tk), a juharszirupot és a matcha port, és keverjük addig, amíg sima paszta nem lesz. A muffinsütőt kivesszük a fagyasztóból, egyenletesen elkenjük a matcha masszát, majd rákenjük a maradék csokoládéval. Ismét tegyük vissza a fagyasztóba, amíg megszilárdul és fogyasztható.
Ropogós mangó és csirke saláta
Szükséged lesz:
- 1/3 teáskanál narancslé;
- 3 evőkanál rizsecet;
- 3 evőkanál szójaszósz (csökkentett sótartalommal);
- 1 evőkanál szezámolaj;
- 1 kg kínai kel;
- 500 g cukorborsó (a hüvelyekkel együtt);
- 500 g főtt csirke (mell);
- 1 mangó;
- friss menta;
- 1 hagyma;
- 2 evőkanál pirított szezámmag.
Készítse elő a borsót – ha nyers, forralja fel és hűtse le, vagy használja fagyasztva. Ha kész, szeletelje fel a hüvelyeket átlósan vékony szeletekre. Egy nagy tálban keverje össze a narancslevet, a szójaszószt és a szezámolajat. Adjuk hozzá a finomra vágott káposztát, a borsót, a csirkét, a mangót, a mentát és a hagymát. A salátát jól összekeverjük. Tálalás előtt megszórjuk pirított szezámmaggal.
Élvezd!
