Otthonra
Készítsen egy gyors levest
Talán az ünnepi falatozás után szeretne egy kis szünetet tartani, és az alacsonyabb kalóriatartalmú ételekre összpontosítani. A következő sorokban számos ötletet kínálunk az ilyen receptekhez. Itt vannak:
Borsó, karfiol és indiai curry étel
Szükséges termékek:
- 2 evőkanál olaj;
- 225 g lágy sajt;
- 1 fej karfiol;
- 2 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál tikka masala paszta;
- 500 g paradicsompüré;
- 200 g fagyasztott borsó;
- friss koriander.
Egy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat, és add hozzá a sajtot nagyon rövid ideig, amíg világosbarna nem lesz. Vedd ki és tedd félre. Adjuk hozzá a másik evőkanál olajat, és pirítsuk meg a finomra vágott karfiolt, főzzük kb 10 percig, amíg megbarnul. Adjuk hozzá a hagymát és ha szükséges, még egy kis zsírt. Körülbelül 5 percig főzzük, amíg megpuhul. A fokhagymát finomra vágjuk, hozzáadjuk, tikka masala pasztát, paradicsompürét és kevés vizet (ha szükséges). Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk körülbelül 20 percig, amíg a karfiol megpuhul. Adjuk hozzá a borsót és a barna sajtot, és főzzük további 5 percig. Tálaláskor finomra vágott korianderrel tálaljuk. Kívánt esetben főtt rizst vagy arab kenyeret is adhat hozzá.
Gyors minestrone leves
Szükséged lesz:
- 1 liter zöldségleves;
- 400 g paradicsomkonzerv (szeletekre vágva);
- 100 g spagetti;
- 350 g fagyasztott zöldségleves keverék;
- 4 evőkanál pesto;
- olivaolaj;
- kevés parmezán a tálaláshoz.
A húslevest elkészítheti úgy, hogy 2 kocka húslevest 1 liter vízhez ad, vagy készen is használhatja. Miután felforrt, hozzáadjuk a paradicsomot és a spagettit (amit előtte fel kell törni). Forraljuk 6-7 percig, és ha szükséges, még egy kicsit. Adjuk hozzá az elkészített zöldségkeveréket, és forraljuk újra. Hagyja alacsony lángon körülbelül 2 percig, amíg az összetevők jól össze nem keverednek. Tálaláskor pestoval, olívaolajjal és parmezánnal díszítjük.
Csirke brokkolival és barna rizzsel
Szükséges termékek:
- 200 g brokkoli rózsa;
- 200 g csirkemell;
- 15 g gyömbér;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 fej vöröshagyma;
- 1 pirított pirospaprika (üvegből);
- 2 teáskanál olívaolaj;
- 1 tk erős paprika;
- 1 evőkanál szójaszósz (csökkentett sótartalommal);
- 1 evőkanál méz;
- 1 tk barna rizs.
Pár percig forraljuk a brokkolit. Egy nagy serpenyőben hevítsük fel a zsírt, pirítsuk meg a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a csípős paprikát, majd a csirkét. Keverjük össze és főzzük további 2 percig. Adjuk hozzá a megfőtt és lecsöpögtetett brokkolit, a mézet és egy kevés vizet. Forraljuk fel, majd pároljuk pár percig. Adjunk hozzá sót és paprikát ízlés szerint. A barna rizst megfőzzük és tálaljuk.
Élvezd!