Egészség és szépség
Készítsen könnyű levest
Bár a zsírt régóta leleplezik a túlsúly fenntartásának okaként, ha optimális étrendet akarsz követni, ne feledd, hogy meglehetősen magas kalóriatartalmúak. Ezért a következő sorokban három ötletet kínálunk a kevesebb zsírtartalmú ételekhez. Itt vannak:
Vegán bolognai spagetti
Szükséges termékek:
- 400 g tagliatelle;
- 30 g szárított gomba;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 500 g gomba;
- 2 hagyma;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2 sárgarépa;
- 2 szár zeller;
- kakukkfű-levelek;
- 1 teáskanál rozmaring levél;
- 1 csillagánizs;
- 2 evőkanál paradicsompüré;
- 2 doboz apróra vágott paradicsom (egyenként 400 g);
- ½ kis csokor bazsalikom;
- só
Tegye a gombát egy tálba, és öntsön rá 200 ml forrásban lévő vizet. Hagyja ázni, amíg elkezdi elkészíteni a szószt. Melegíts fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt, és adj hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és egy csipet sóval ízesítjük. Addig pároljuk, amíg a gombák megpuhulnak, és elkezdi kiengedni a folyadékot. Időnként megkeverjük. Addig főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog és el nem tűnik, és a gombák sötét aranybarnák nem lesznek. Távolítsa el a gombát, majd adja hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát (reszelve) és a zellert ugyanabba a serpenyőbe, és adjon hozzá még egy evőkanál olívaolajat. Jól keverjük össze. Fedjük le és főzzük 10 percig, időnként megkeverve, vagy amíg a termék megpuhul. Hozzáadjuk a fűszernövényeket, a csillagánizst és a paradicsompürét. A gombát lecsepegtetjük, a folyadékot félretesszük. Ezután feldaraboljuk, és a leszűrt folyadékkal együtt a szószhoz adjuk. Hozzáadjuk a párolt gombát. Kevergetve megfőzzük, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és lassú tűzön felforraljuk. Körülbelül 30 percig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a bazsalikomot. A tagliatelle-t a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük, lecsepegtetjük, és tálalás előtt felöntjük a gombamártással.
