Mindig kínálunk Önnek ízletes és egyszerű recepteket szezonális gyümölcsökből. A közelgő ősz sem lesz kivétel.
az édes körte pedig éppen a legerősebb szezonjába lép, amikor a legjobb ízű, ugyanakkor ára a legalacsonyabb a boltokban és a piacokon. Éppen ezért ebből a helyi gyümölcsből válogattunk nektek egyszerű recepteket finom őszi süteményekhez.
TOP 5 almás pite
1. Sült almás charlotte
Ezzel a pihe-puha sütivel rájössz, hogy a sütés valóban gyönyörűen egyszerű…
Szükségünk van: 6 tojás (L), 200 g kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 160 g sima liszt, 1 KL sütőpor, 2 nagy, savanykásabb alma, kevés porcukor a szóráshoz
Megközelítés:
1) Hámozzuk meg az almát, és távolítsuk el a magházat. Az egyiket szeletekre, a másikat kisebb kockákra vágjuk.
2) A tojásokat felütjük egy tálba, és jól felverjük. A kristálycukrot keverjük össze a vaníliával. Ezután fokozatosan keverjük hozzá a cukrot, és nagy sebességgel sápadt, bolyhos habot készítünk. A lisztet a sütőporral harmadában a tojáshabhoz szitáljuk, és fakanállal vagy lapáttal mindig enyhén beledolgozzuk. Most óvatosan keverjük bele a kockára vágott almát a pelyhes tésztába (a szeleteket a süti tetején tartsuk).
3) A tésztát egy tortaformába (23 cm) rétegezzük, aminek az alját sütőpapírral kibéleljük. Helyezzük rá a második alma szeleteit, és süssük meg a charlotte-ot a sütőben 180°C-on 45-50 percig. Vegyük ki a süteményt a sütőből, és hagyjuk állni a formában körülbelül 15 percig. Ezután éles késsel áthúzzuk a széleket, és óvatosan összehajtjuk a karikát. Tálalás előtt az almás charlotte-ot bőségesen beborítjuk porcukorral.
2. Almás pite, mint a nagymamáé
Mindannyian szeretjük az almás pitét. Meleg teával sem melegen, sem hidegen nem ízlik a legjobban.
Nagymama almás pitéje
Illatokkal, ízekkel és nosztalgiával teli torta.
3. Almás pite hóval
A puha test, a reszelt almából készült töltelék és a tojásfehérjéből készült cukorhó kiváló kombinációja.
Almás pite hóval
Piskótából és almás töltelékből készült egyszerű sütemény, fehér hókoronával.
4. Gyors almás pite
A test, az almaszeletek és a fahéjas tejfölös öntet tökéletes csábítássá keveredik.
Gyors almás pite tejföllel
Egyszerű piskóta, édes alma szeletek és fahéjas, tejfölös cukormáz…
5. Szaftos almás pite
Friss almás pite fahéj illattal és finom megszórással.
Extra lédús almás pite
Három tortaréteg, amelyek sütés közben lédús almás fantáziává olvadnak.
TOP 5 körte sütemény
1. Sajttorta körtével
Túrós töltelékkel borított édes körte csipet fahéjjal, puha vajas tésztából készült tálcán.
Test: 180 g sima liszt, 1 ek porcukor, 1 ek citromhéj, 100 g hideg vaj, kevés hideg víz
A körtéhez: 2 db, körte, 2 evőkanál kristálycukor, 1 evőkanál citromlé, 0,5 cl fahéj
Töltő: 400 g csomós túró, 100 g kristálycukor, 2 evőkanál bébidara, 1 KL vanília kivonat (1 csomag vaníliás cukor), 200 g tejföl (legalább 16%), 2 tojás
Megközelítés:
1) Test: keverjük össze a lisztet a cukorral és egy kevés reszelt citromhéjjal egy tálban. Hozzáadjuk a hideg vajkockákat, és ujjaink segítségével morzsát formázunk, amibe apránként (kanalakonként) hideg vizet öntünk, amíg összeáll a tészta. A tésztát fóliába csomagoljuk, és 60 percre a hűtőbe tesszük.
2) A körtéket meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és kockákra vágjuk, amit egy tálban összekeverünk a cukorral, a citromlével és a fahéjjal. Hagyja állni.
3) Ezután elkészítjük a túrós tölteléket – a túrót, a cukrot, a búzadarát és a vaníliát jól összetörjük, villával összekeverjük. Ezután habverővel egyenként beleütjük a tojásokat, végül a tejfölt.
4) A kihűlt tésztát a tortaformánál kb 4 centiméterrel nagyobb átmérőjű körré nyújtjuk, és kibéleljük vele a forma alját és oldalát. A kilógó tésztát felvágjuk, és villával megszurkáljuk. A formát ne kenjük ki, mert a tészta elegendő zsírt tartalmaz. A töltelék körülbelül egyharmadát ráöntjük a tésztára, és belerakjuk a körteszeleteket. Óvatosan öntsük rá a maradék tölteléket, és tegyük a süteményt az előmelegített sütőbe 170 °C-on körülbelül 40-45 percig.
2. Fordított körte torta
A kakaós masszát ráöntjük a karamellel átitatott körtére, megsütjük és megfordítjuk. Egy finomság!
Fordított körte torta
Egy egyszerű torta édes körtével fantasztikusan lédús, és tökéletesen illik…
3. Szilvás-körtés torta
Két őszi termés egy egyszerű, de finom süteményben.
Sima szilvás-körtés torta
Tökéletes sütemény, amely a nyár és az ősz legjobbjait ötvözi. Vannak ilyen lisztjeink…
4. Mákos pite körtével
Bolyhos és rugalmas sütemény mákkal és édes körtével.
Mákos-körtés torta
Az egyszerűségben van szépség és íz. Ez az illatos süti pontosan ezt bizonyítja.
5. Ropogós torta körtével töltve
A törékeny vajas tésztába rejtett fahéjas körte csak egy gombóc vaníliafagyiért könyörög.
Vidéki körte torta
A legpuhább vajastésztában sült édes körte. Ki tudna ellenállni?
A sütemények mellett alma és körte is tehető a gyors reggeli finomságokhoz, amelyek kellemesebbé teszik az ébredést az egyre hidegebb napokon: