Ezek az összetevők igazán a tavaszhoz tartoznak.
1. Spárga
A spárga szezon hagyományosan április második csütörtökén kezdődik. A szezon mindössze két hónapig tart, így a spárga kiváló tavaszi zöldség.
Egészséges, mert….A spárga különféle vitaminokat tartalmaz. A teteje B-vitaminban gazdag. A spárga alacsony kalóriatartalmú: 20 kalória 100 grammonként.
2. Rukkola
Egy marék rukkola egészséges, és nem csak salátában ízletes, hanem házi pizzán is finom.
Egészséges, mert… A rukkola A-, C- és K-vitamin, kalcium, kálium és vas forrása.
3. Articsóka
Az articsóka elkészítése egyszerű: párolva finom, tavasszal ízlik a legjobban.
Egészséges, mert… Az articsóka rostot, fehérjét, folsavat, valamint C- és K-vitamint tartalmaz.
4. Édeskömény
Díszítse ételeit édesköménnyel ebben a szezonban. Kis erőfeszítés, de egészséges.
Egészséges, mert… Egy marék édesköménnyel rostot, C-vitamint és káliumot ad az étkezéséhez.
5. Eper
Hamarosan újra a boltokba kerül a hazai eper. Ízletes és jobb a környezet számára.
Egészséges, mert… az eper mangánt tartalmaz, egy ásványi anyag, amely többek között jót tesz az anyagcserének.
Forrás: Huffington-post