Úgy tűnik, hogy a vacsora a nap egyik legbonyolultabb étkezése. Egy munkában töltött nap után, tele mindenféle házimunkával, az utolsó dolog, amit szeretne, az az, hogy sok időt tölt a konyhában. Függetlenül attól, hogy magának vagy több embernek főz, egészséges táplálkozásra vágyik. Íme, 5 fűszer, amit egy egészséges vacsorához használhatsz. Hasznos tippek szakértőktől.
Az egészséges vacsorához fűszerek kellenek / Shutterstock
A fűszerek használatával egy hétköznapi vacsorát rendkívül finomvá varázsolhatunk. A grillezett csirkemell nyájas is lehet, de ha joghurtos szószt teszünk mellé, vagy ha előtte bepácoljuk, puhává és ízessé válhat.
Könnyebb egészségesen vacsorázni, ha megfelelő fűszereket használunk.
Egészséges vacsorához használható fűszerek
Ha tanácstalan vagy, egészségügyi szakemberek állnak a segítségedre. A fűszerek rendkívül fontosak, hogy étele tökéletes ízű legyen. Különbséget tudnak tenni egy rendkívüli és egy hétköznapi étel között.
görög joghurt
A görög joghurt nem fűszerezés, de szószokhoz, salátákhoz, pácokhoz használható. Ha nincs időd vagy kedve főzni, nyugodtan fogyaszthatja, anélkül, hogy megbánná. Tele van probiotikumokkal, amelyek segítik a gyomor egészségét.
A görög joghurtot rákenhetjük egy adag sült burgonyára, salátába kötőanyagként, segíti a hús megpuhulását, és a palacsintatészta finom összetevője.
Pesto
bazsalikomból és parmezánból készül, és számos étel ízesítésére használható. Hagyományosan tésztába teszik, de tehetjük pácolt sajtokkal készült szendvicsekhez, serpenyőben sült zöldségek fölé vagy sütőben sütve, csirke pácként.
A pesto palackozva is megtalálható, de nagyon egyszerűen otthon is elkészíthető. Csak só, fenyőmag, parmezán és friss bazsalikom kell hozzá. Nem kell mást tenni, mint egy turmixgépbe tenni és addig feldolgozni, amíg szósz nem lesz. Hűtőben üvegedényben több napig is eltartható.
Majonéz fokhagymával
A majonéz az egyik leggyakrabban használt szósz a konyhában, mert sima, ízletes és szinte minden ételhez illik.
Ha fokhagymát teszel hozzá, akkor a tökéletes szószt kapod, amelyet bármilyen szendvicshez, húsételekhez, zöldséges salátákhoz, csirke- vagy pulykahúshoz használhatsz.
A fokhagyma mellett egy teáskanál frissen facsart citromlevet is tehetünk bele a még erősebb íz érdekében.
A még egészségesebb választás érdekében kipróbálhatja a majonéz készítését burgonyából vagy kesudióból.
Aromás növények
Egy szál petrezselyem vagy kapor csodákra képes szószban, salátában, vagy sült burgonyára vagy pirított zöldségekre szórva. Nemcsak ízletesek, de az emésztést is segítik, vitaminokat és ásványi anyagokat, főleg C-vitamint tartalmaznak. Ha ez nem tetszik, kóstolja meg a bazsalikomot, a kakukkfüvet vagy a mentát is, attól függően, hogy mit főzünk.
dijoni mustár
A mustár általában jól illik hozzá, de ha mézzel, citruslével – citrommal, grapefruittal, lime-mal vagy naranccsal – kevered, finom öntet kaphatsz burgonya-, tojás- vagy zöldségsalátákhoz, szendvicsekhez. Akár sertés pácokhoz is használható.