Felhívjuk figyelmét, hogy az ültethető gyógynövényfajták nagyon változatosak. Számos gyógynövény létezik, amelyek kettős funkciót töltenek be, főzéshez használják, valamint színt és textúrát adnak a kertnek.
„Tervess valamit, amit szívesen eszel; kezdje valami egyszerű termesztéssel, például gyógynövényekkel” – mondja Daron Joffe, országosan ismert farmer, oktató és biodinamikus szerző.
A gyógynövények szinte az év bármely szakában nőnek, és kevés karbantartást igényelnek. Idézve az Eat This, Not That!-ból, íme azok a gyógynövények, amelyeket érdemes most elültetni rendkívüli ízük és egészségügyi előnyeik miatt:
Bazsalikom
A bazsalikom jó hatású anyagcserezavarok esetén. A Nutrition Today egyik jelentése szerint a tanulmányok azt mutatják, hogy a bazsalikom fogyasztása segíthet a koleszterin-, a vérnyomás- és a vércukorszint szabályozásában, valamint erősítheti az immunrendszert.
(Fotó: Illusztráció. Doc. Freepik.com)
Oregano
Az oregánó legnagyobb potenciális egészségügyi előnyeivel rendelkező összetevője a karvakrol, egy természetes fenol, amely antioxidáns hatású. Azok, akik oregánóolajat fogyasztottak, nagyobb javulást mutattak a koleszterinprofilban, mint azok, akik nem fogyasztottak oregánót. Ennek a gyógynövénynek rákellenes hatása is lehet.
A Phytotherapy Research folyóiratban publikált állatkísérletek azt sugallják, hogy az oregánóban lévő karvakrol egy napon jótékony hatású lehet a mell-, máj- és tüdőrák ellen.
(Fotó: Illusztráció. Doc. Freepik.com)
Petrezselyem
A petrezselyem erős természetes vízhajtó. A kutatások eredményes vérnyomáscsökkentőnek bizonyultak, mivel csökkentheti a vérnyomást azáltal, hogy eltávolítja a vizet a véráramból és kitágítja az ereket. Ezenkívül a leveles zöld gyógynövény a K-vitamin egyik legjobb forrása, egy zsírban oldódó vitamin, amely fontos a véralvadáshoz és a csontok regenerációjához. A csonttörések ellen is véd.
(Fotó: Illusztráció. Doc. Freepik.com)
Rozmaring
A rozmaring számos alapvető vitamint, például A-, C- és B-6-vitamint, valamint egyéb antioxidánsokat, valamint ásványi anyagokat, például vasat és kalciumot tartalmaz. Egy gyulladáscsökkentő rozmaringról úgy tartják, hogy jót tesz az immunrendszernek és a keringési rendszernek. Az illatról kimutatták, hogy serkenti az éberséget, a memóriát és a megismerést, valamint javítja a hangulatot.
A rozmaring legfontosabb bioaktív anyaga a rozmarinsav, amely a bazsalikomban, zsályában, kakukkfűben és borsmentában is megtalálható. A lengyel tudósok feltárták a rozmarinsav epigenetikai hatásait, és megállapították, hogy kemoprotektív hatást fejt ki azáltal, hogy megakadályozza a daganatot elnyomó gének blokkolását az emberi mellráksejtekben.
(Fotó: Illusztráció. Doc. Freepik.com)
Kakukkfű-levelek
A kakukkfű több száz éve ismert gomba- és antibakteriális tulajdonságairól. A kakukkfű mentás, enyhén citromos íze éppúgy kiemeli az ételek ízét, mint a só, ezért az American Heart Association javasolja a kakukkfű (és más gyógynövények) használatát sópótlóként a főzés során a vérnyomás szabályozására.
A természetgyógyászok gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt gyakran használják a kakukkfűvel főzött teát köhögés és torokfájás ellen. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a kakukkfű növelheti a HDL (jó) koleszterint, miközben csökkenti az LDL (rossz) koleszterint és a triglicerideket. Végül, mint a legtöbb gyógynövény, a kakukkfű is gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például C-, A-, B-6-vitaminban; kalcium; Vas; magnézium; és mangánt, amely támogatja az egészséges immunrendszert.
(Fotó: Illusztráció. Doc. Freepik.com)
(ééé)
