Nemrég elkezdett fehérjében gazdag diétát étkezni, és észreveszi, hogy nem érzi magát a legjobban? Ez azért lehet, mert túl sok fehérjét eszel! Ezek azok a jelek, amelyeket szervezete küld, hogy tudatja Önnel, hogy túl sok fehérjét fogyaszt.
Mikor eszel túl sok fehérjét? Még ha pontosan ugyanannyi vizet iszik is, dehidratáltnak érezheti magát, ha húsban, tojásfehérjében, görög joghurtban és más fehérjében gazdag ételekben gazdag étrendet eszik. Ez valószínűleg azért van, mert ezek az élelmiszerek sok nitrogént tartalmaznak, egy olyan anyagot, amelyet a szervezet kiválaszt. Ha sok fehérjét eszel, a szervezeted keményebben fog dolgozni, hogy megszabaduljon ettől az anyagtól, és többet kell vizelni. Ez kiszáradáshoz vezethet.
A fejfájás és az általános fáradtság a túlzott fehérje miatti kiszáradás két lehetséges mellékhatása. Akkor is előfordulhatnak, amikor szervezete ketózisban van, ami akkor történik, ha főként fehérjéket eszik. A ketózis egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a szervezet szénhidrát helyett zsírt használ energiahordozóként. Gyengének érezheti magát, mert kevés cukor van a szervezetében, és fáradtnak érezheti magát, mert elhasználta a cukorraktárait.
Sok ember, aki magas fehérjetartalmú étrendet követ, rossz leheletre panaszkodik. Valójában a leheletének rohadt gyümölcs szaga lesz. Ez azért van így, mert a tested acetont termelhet, ha ketózisban van. Igen, ugyanaz az összetevő, mint a körömlakklemosóban. A fehérjékben két aminosav is található, amelyek rossz leheletet okozhatnak. Ezek az aminosavak, a cisztein és a metionin ként tartalmaznak, ami szintén hozzájárulhat a rossz lehelet kialakulásához.
Ha sok fehérjét eszel, jó eséllyel ritkábban eszel mást, például szénhidrátot. De ha kevesebb szénhidrátot eszel, valószínűleg kevesebb rostot fogyasztasz, ami székrekedéshez vezethet. Nőként napi 21-25 gramm rostot kell fogyasztania. Ezt a rostot olyan élelmiszerekből szerezheti be, mint a többmagvú termékek és a hüvelyesek. Ezek a rostok segítenek lágyítani és ellazítani a bélmozgásokat, ami megakadályozhatja a székrekedést.
Ha már veseproblémái vannak, a (túl) sok fehérje fogyasztása jelentős hatással lehet. A sok fehérje fogyasztása hosszú ideig vesekárosodáshoz vezethet. Ennek számos oka lehet. Ha sok állati fehérjét (például húst, tojást és tenger gyümölcseit) eszik, több húgysavat raktározhat el szervezetében, ami vesekő kialakulásához vezethet. A magas fehérjetartalmú étrend csökkenti a szervezet vizelet-citrátját is, amely egy olyan vegyi anyag, amely megakadályozza a vesekő kialakulását.
szöveg Santenl, képek GettyImages