Szeretne olyan paradicsomot, mint Toszkána? Édes, lédús és ízléses? Csak egy praktikus trükkre van szüksége, amelyet minden kertész képes kezelni: „5 nappal a betakarítás előtt”.

A paradicsom és édességük nem véletlen

Minden paradicsom a nap alatt kezdődik. A fotoszintézisnek köszönhetően a növény a napsugarakat cukrokká alakítja – glükóz- és fruktóztá, amelyek a paradicsom szénhidrátok legfeljebb 70 % -át teszik ki. Ezek az egyszerű cukrok adják a gyümölcsöknek édes és teljes ízét.

Az édesség és a kényes savtartalom közötti egyensúlyban azonban valódi ízélmény merül fel. És itt jön egy meglepetés: ha a növény kap Kicsit kevesebb vízMielőtt akarta, a cukrok elkezdenek koncentrálni a gyümölcsöket.

A Gansa Mezőgazdasági Egyetemen végzett kutatások (2022) ezt bizonyították enyhe vízhiány (A talaj nedvességtartalma 55-65 %) 9-27 %-kal növeli a cukortartalmat. Ezenkívül az ilyen paradicsom több C -vitamint és polifenolot tartalmaz – olyan anyagokat, amelyek elősegítik az immunitást és az ízét.

Trükk „5 nappal a betakarítás előtt”: Egyszerű, de áttörés

1. Csökkentse az öntözést 4-5 nappal a betakarítás előtt

Amikor a paradicsom szinte érett, Csökkentse az öntözésüket– Nem teljesen – csak azért, hogy a növény kissé hiányos legyen. Az eredmény? A gyümölcsök édesebbek, aromás és nagyobb a száraz anyag arányával.

A 2023 -as tanulmány szerint (ismét a Gansu Mezőgazdasági Egyetem) ez nemcsak az ízét, hanem a táplálkozási értéket is növeli.

2. Kövesse a hőmérsékletet

Legyen óvatos a melegben. Ha meghaladja a 30 ° C -ot, ne hajtson végre drasztikus változtatásokat. Helyette Víz két naponként És figyelje a leveleket – ha a reggel szilárd és zöld, minden rendben van.

3. A termesztési környezet

  • -Ben üvegházak A hatás 2 nap elteltével nyilvánul meg, de a növény nagyobb stresszének kockázata van.
  • -Ben virágcserépek A víz gyorsan eltűnik – tehát tartson stabil nedvességet és segítsen a talajtakaróban.

4. Válassza ki a megfelelő fajtákat

  • Zöld zebra -S-Sour-Sour, ideális salátákhoz
  • Fekete Krim – Gazdag, füst íz

A kicsi paradicsom a legintenzívebb, közepes univerzális és a léekben vagy a szószokban lévő nagyok. A színváltozások különféle ízű árnyalatokat is hoznak – a sárga kissé gyümölcsös, a fekete mélység és a zöld friss savak.

5. Ne feledje a fényt

Legalább 6 órás közvetlen napfény napi az alap. Az ideális egy napsütéses, védett hely árnyék nélkül. Az üvegházak vagy kerti lámpák segítenek a gyengébb fényű területeken.

6. Megfelelő megtermékenyítés

Az utolsó szakaszban Kerülje a nitrogént – Túl sok növekedést és kevés cukrot okoz. Jobb elérni a nagy arányú műtrágyákat kálium- és foszfor–

A banánhéj vagy a fa hamu komposztja szintén segít. Termelje el 1-2 hetente egyszer, lehetőleg folyékony formában öntözés közben.

7. Távolítsa el az outshoots

Az oldalcsészek eltávolítása irányítja energia a gyümölcsökbe– Nem a levelekben. A paradicsom nagyobb és ízletesebb lesz. A legjobb, ha 5-10 cm-re szakítják őket.

8. Mulse

Használjon szalmát, füvet, kéreget vagy komposztot. Mulch:

  • stabilizálja a nedvességet
  • Csökkenti a növény stresszét
  • Javítja az ízét
  • Korlátozza a gyomokat
  • gazdagítja a talajt

Elegendő egy 5-10 cm-es réteg a növény körül, de nem közvetlenül a szárnál.

A következtetés

Ha azt akarja, hogy a paradicsom olyan ízű legyen, mint egy luxusfarm piac, akkor nem kell pénzt költenie speciális termékekre. Éppen mikor 5 nappal a betakarítás előtt Kissé csökkenti az öntözést, és rögzíti őket, amire szükségük van – Könnyű, kálium és figyelme– Jutalom? Édes, illatos, tele paradicsommal, amelyet szeretni fog.

Kevesen hallottak erről a paradicsom műtrágyáról. Ez az érett és lédús gyümölcsök kertészeinek titka