5 recept túlérett banánnal. Egyszerű és finom ételek

A banán meglehetősen érzékeny gyümölcs, amely néhány nappal a vásárlás után megromlik. A farkukat alufóliába tekerheted, hogy lelassítsd a sütési folyamatot, de ha ezt elfelejtetted, ne légy türelmetlen. Azok a banánok, amelyek túlságosan érettek ahhoz, hogy elfogyasszák, ízletes és krémes desszertekké válhatnak.

Összeállítottunk nektek 5 túlérett banános receptet, amit még ezen a hétvégén kipróbálhattok.

Zabpehely Banán Muffin

Az apróra vágott pekándió kellemes textúrát kölcsönöz ezeknek a zabbanános muffinoknak, amelyeket falatként, az irodában vagy egy pikniken fogyaszthat.

összetevőket

• 100 g liszt
• 100 g zabpehely
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
• 2 nagy tojásfehérje
• 250 g pépesített érett banán
• 70 g barna cukor
• 100 ml sovány tej
• 100 ml repceolaj
• 100 g apróra vágott pekándió

Elkészítés módja

Egy nagy tálban keverjük össze az első 6 hozzávalót. Egy kis tálban keverjük össze a tojásfehérjét, a banánt, a barna cukrot, a tejet és az olajat. A száraz és nedves hozzávalókat simára keverjük. Ezután beletesszük a pekándiót.

A muffinformákat kikenjük olajjal, majd a kétharmadát megtöltjük tésztával. Süssük 200°C-on 15-20 percig, vagy amíg kiállnak a fogpiszkáló teszten. Hűtsük 5 percig, mielőtt kivesszük a formákból.

Banán Brownie

Csokoládé és banán egy sütiben? Az eredmény finom. Az egész család imádni fogja ezt a tortát.

összetevőket

• 220 g cukrozatlan csokoládé, apróra vágva
• 100 g vaj, kockákra vágva
• 3 nagy tojás, szobahőmérsékleten
• 100 g cukrot
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 200 g liszt
• 80 g kandírozott cseresznye apróra vágva

A krémhez

• 220 g krémsajt, lágyítva
• 100 g pépesített érett banán
• 70 g eper
• 1 nagy tojás, szobahőmérsékleten, enyhén felverve
• 80 g apróra vágott sózott mogyoró

Elkészítés módja

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Mikrohullámú sütőben olvasszuk fel a csokoládét és a vajat, és keverjük simára.

Egy nagy tálban verjük fel a tojást és a cukrot nagy sebességgel 10 percig. Keverjük a vaníliás és csokoládé keverékhez. Apránként hozzáadjuk a lisztet, végül a meggyet. A tésztát 33 cm*9 cm-es tepsibe tesszük.

Lát . Egyszerű és hasznos ötletek.

Az öntethez egy kis tálkában a krémsajtot simára verjük. Ezután beledolgozzuk a banánpürét és a finomra vágott epret. Adjuk hozzá a tojást, és alacsony sebességgel verjük addig, amíg össze nem áll. A tejszínt a brownie tésztára kenjük, a tetejére mogyorót szórunk.

Addig sütjük, amíg a brownie-ba szúrt fogpiszkáló nagyjából tisztán ki nem jön, 40-45 percig. Rácson teljesen kihűtjük, majd szeleteljük.

Palacsinta banánnal és dióval

A banános, diós palacsinta laktató reggeli, de finom desszert is lehet.

összetevőket

• 90 g krémsajt, lágyítva
• 4 tojás
• 500 ml tejet
• 300 g lisztet
• 50 g cukor
• 1 nagy tojás
• 2 teáskanál repceolaj
• 1 közepes érett banán, pépesítve
• 100 g apróra vágott pekándió

Elkészítés módja

Egy kis tálban verjük simára a krémsajtot.

Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a tejet, a cukrot és a lisztet. Adjuk hozzá az olajat és folytassuk a keverést. Keverje hozzá a banánt és a pekándiót.

Melegíts fel egy palacsintasütőt, és tegyél bele egy-egy rúd tésztát. Fordítsa meg a palacsintát, amikor buborékok keletkeznek a tetején. Krémsajttal, banán- és pekándió szeletekkel tálaljuk.

Áfonya banán torta

Különleges alkalmakra ez a banános és áfonyás torta az, amire szüksége van. Inkább a hideg évszakban megfelelő, de ha szereted, nyugodtan csináld bármikor.

összetevőket

• 80 g vaj, lágyítva
• 100 g cukrot
• 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 120 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
• 2 közepes érett banán, pépesítve
• 1 csésze áfonyaszósz egész gyümölccsel

A feltéthez:

• 80 g barna cukor
• 80 g apróra vágott pekándió
• 50 g lisztet
• 50 g vaj, olvasztott

Elkészítés módja

Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat és a cukrot 5-7 perc alatt, amíg könnyű és habos nem lesz. Verjük fel a tojásokat a vaníliával.

A száraz hozzávalókat összekeverjük, és a banánnal felváltva adjuk a krémhez, minden hozzáadás után jól felverjük. A tésztát 33 cm*20 cm-es tepsibe tesszük. a tetejére kenjük az áfonyaszószt.

Próbáld ki és. Ez egy egyszerű és ízletes étel.

A feltéthez egy kis tálban habosra keverjük a barna cukrot, a pekándiót, a lisztet és a vajat. A keveréket az áfonyaszószra kenjük. Süssük 180°C-on 45-50 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Tálalás előtt hűtsük le.

Banán puding

Ez a puding frissítő pudingot tartalmaz szeletelt banánnal, vaníliás ostyával és habcsókkal. Nem tudsz neki ellenállni.

összetevőket

• 100 g cukrot
• 120 g liszt
• 500 ml 2%-os tej.
• 2 nagy tojássárgája, enyhén felverve
• 50 g vaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csomag vaníliás ostyalap
• 3 közepes érett banán, szeletelve

A habcsókhoz:

• 2 nagy tojásfehérje, szobahőmérsékleten
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 3 evőkanál cukor

Elkészítés módja

A sütőt előmelegítjük 170°C-ra. Egy nagy serpenyőben keverjük össze a cukrot és a lisztet. Ezután a tejet homogenizáljuk. Helyezze a kompozíciót közepes lángra, és addig keverje, amíg be nem sűrűsödik. Csökkentse a hőt, és hagyja még 2 percig.

Vegyük le a tűzről. A tojássárgájához adjunk egy kis mennyiségű forró tejes keveréket, majd állandó keverés mellett adjuk hozzá az edényhez. Enyhén felforraljuk. Lassan kevergetve hagyjuk állni további 2 percig. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a vajat és a vaníliát. Ezután óvatosan keverjük össze.

Egy 20 cm-es tálcába helyezzük a vaníliás ostyamennyiség harmadát, banánt és tölteléket. Még kétszer megismétlődik.

A habcsókhoz a tojásfehérjét és a vaníliát közepes sebességgel kemény habbá verjük. A cukrot fokozatosan adagoljuk. A habcsókot egyenletesen eloszlatjuk a forró tölteléken. 12-15 percre betesszük a sütőbe. Ezután egy órát hűlni hagyjuk. Tálalás előtt legalább 3 órára hűtőbe tesszük.

Sült banán és pekándió sajttorta

minden évszakban megfelelő desszert. A ropogós textúra érdekében szórjunk a tetejére pekándiót.

összetevőket

• 3 közepes érett banán hámozatlanul
• 300 g zúzott pekándió keksz
• 3 evőkanál vaj, olvasztott

A krémhez:

• 220 g krémsajt, lágyítva
• 220 g zsírszegény krémsajt
• 100 g cukrot
• 80 g barna cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 evőkanál rum (elhagyható)
• 4 nagy tojás, szobahőmérsékleten, enyhén felverve
• 100 g apróra vágott pekándió
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 12 fél pekándió, pirítva
• csokoládé szirup

Elkészítés módja

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Helyezze a hámozatlan banánt egy 20 cm-es tepsibe, és süsse, amíg a banánhéj megfeketedik, 10-12 percig. Szobahőmérsékletűre hűtjük. A sütőt előmelegítjük 160°C-ra.

Egy kis tálban keverjük össze a kekszet az olvasztott vajjal. Helyezze egy 20 cm átmérőjű, levehető falú forma aljára. Óvatosan megnyomkodjuk, majd 8-10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

Egy nagy tálban keverjük simára a krémsajtot a kétféle cukorral. Ezután adjuk hozzá a vaníliát és a rumot. Adjuk hozzá a tojást, és alacsony sebességgel keverjük össze. Ebből a kompozícióból tegyünk félre kb 100 grammot, a többit pedig tegyük a tepsi tetejére.

A megsült banánt meghámozzuk, robotgépbe tesszük és pürésítjük. Adjuk hozzá a fenntartott krémsajt keveréket, az apróra vágott pekándiót, a fahéjat és a maradék barna cukrot. Ráöntjük a sima sajtos keverékre.

Helyezze a kerek serpenyőt egy nagyobb serpenyő tetejére, és az utóbbihoz öntsön forró vizet. 45-55 percig sütjük. Ezután vegye ki a kerek serpenyőt a vízfürdőből. Hűtsük le 10 percig, majd egy késsel körbefutjuk a sütemény szélét, hogy kiengedjük a formából.

Fogyasztás előtt hagyjuk teljesen kihűlni. A formából való kivétel után pekándiófélékkel és csokisziruppal díszítjük.