Megnyílt az eper szezon. Végre újra vásárolhat édes, ízletes epret félig normál áron. De hogyan lehet biztosítani, hogy a lehető leghosszabb ideig frissek maradjanak?
Tartsa frissen az epret
Az eper finom, de más gyümölcsökhöz képest nem tart sokáig. Ha egy edényt nem tud egy menetben befejezni, vagy ha több tárolóedényt vásárolt, az alábbi tippek segítségével a lehető leghosszabb ideig frissen tarthatja.
1. Korona
Az első tipp, hogy hagyjuk a koronákat az eperen. Így hosszabb ideig frissek maradnak, és megakadályozza, hogy az eper felszívja a nedvességet, amitől elveszti finom, édes ízét.
2. Mosás
Nem mindenki szereti az epret megmosni, majd tárolni, de segít eltávolítani a növényvédő szereket. Egy tál vízbe tegyük a természetes ecetet és a szódabikarbónát, adjuk hozzá az epret a koronával, és hagyjuk ázni tizenöt percig. Ezután hagyjuk alaposan megszáradni (szűrőedényben vagy salátafonóban), majd edényben tároljuk.
Olvassa el még:
3. Hűtőszekrény
Ha aznap eszik epret, nem kell tárolnia. Meg akarod enni őket később? Akkor a legjobb, ha hűtőbe tesszük őket. Jobb, ha nem zárt edényben tároljuk őket, mert könnyen kialakulhat a penész. Ideális erre a nedvességrácsos friss élelmiszer edény.
4. Papírtörülközők
Egy másik hasznos tipp: helyezzen egy darab papírtörlőt az eperrétegek közé. A papír felszívja a nedvességet, és egyben gondoskodik arról, hogy az eper ne legyen puha.
5. Rohadt eper
Elég szerencsétlen vagy, hogy vett egy tartály epret, amiben van néhány már nem friss? Ezután távolítsa el a rothadt epret, hogy megakadályozza a többi eper megpenészedését.
És íme, az eper legalább három napig eltartható a hűtőszekrényben, és típustól függően még tovább.
Több barátnő? Kövessen minket a és . Ön is feliratkozhat hetilapunkra.
Fotó: Getty Images
