A kedvenc gyorséttermünk autóútja nagyon megnyugtató lehet, ha valami sósra vágyik, gyors megoldásra van szüksége éhségi fájdalmaira, vagy éppen egy megfizethető ebédre van szüksége, amelyet útközben is magával vihet. . Vannak, akik szósz nélkül is fogyaszthatnak egy hamburgert, csirkés szendvicset vagy maroknyi rögöket, de lehet, hogy mások nem érzik úgy, hogy a gyorséttermük teljes az általuk választott mártogatós szósz nélkül.
Annak ellenére, hogy a mártogatós szószok ízesebbé tehetik az ételt, a gyorséttermi rendelésekkel való párosításuk kisiklhatja bizonyos egészségügyi céljait, ha egy bizonyos kalória-, zsír- és nátriumbeviteli tartományon belül akar maradni. , és cukor. A szószokkal az a probléma, hogy azt feltételezzük, hogy csak azért, mert kicsik az adagok, nem tudnak változtatni. De akár csak egy csomag gyorséttermi mártogatós szósz is lehet az étkezés fordulópontja. És még ha a táplálkozási tények elsőre nem is tűnnek olyan magasnak, fontos figyelembe venni, hogy a gyorsétterem már így is sok kalóriát, zsírt stb.
Szerencsére nem minden mártogatós szósz egyforma a tápértékét illetően, és vannak módok arra, hogy elkészítsük, amikor döntési idő előtt állunk. Ha többet szeretne megtudni a legegészségtelenebb lehetőségekről, tekintse meg a legrosszabb gyorséttermi mártogatós szószok listáját, valamint néhány alternatívát, amelyeket kipróbálhat. Ezután nézze meg a 60 egészséges, alacsony kalóriatartalmú, 500 kalória alatti gyorsétkezést.
A legrosszabb mézes mustár: KFC
Adagonként: 110 kalória, 9 g zsír (1,5 g telített zsír), 120 mg nátrium, 6 g szénhidrát (0 g rost, 6 g cukor), 0 g fehérje
A mézes mustár az édes és a sós tökéletes kombinációja, és sokkal kielégítőbb lehet, mint egy hagyományos sárga mustár. És bár a legtöbb gyorsétteremben nagyjából megtalálható a mézes mustár változata, a KFC-nél az egyik legrosszabb lehetőség. Ha csak a mártogatós szószban 1,5 gramm telített zsírt tartalmaz, ez a szósz túllépheti a napi ajánlott telített zsírtartalom 13 grammos határértékét. Ez különösen igaz, ha egynél több csomagot fogyaszt el, vagy ha telített zsírban gazdag ételt fogyaszt. Ami a kentuckyi sült csirkéről ismert helyen valószínű.
Ha egy kicsit egészségesebb mézes mustárt szeretne, próbálja ki a McDonald’s-t. Ez csak 3,5 gramm zsírt tartalmaz, kevesebb, mint egy gramm telített zsír.
A legrosszabb BBQ szósz: Culver’s Sweet Baby Ray
Adagonként: 110 kalória, 0 g zsír (0 g telített zsír), 450 mg nátrium, 28 g szénhidrát (1 g rost, 26 g cukor), 0 g fehérje
A BBQ szósz egy jó módja annak, hogy egy kis csípős édességet adjon a csirkés szendvicshez vagy a csirke rögök mellé. De ha ezt a szószt választja, érdemes elkerülnie a Culver’s BBQ szószt. Ez a mártogatós 26 gramm cukrot tartalmaz, amelynek nagy része a fő összetevőjéből, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupból származik.
A füstös BBQ ízért, de sokkal kevesebb hozzáadott cukrot, válassza inkább a Chick-fil-A’s Honey Roasted BBQ szószt. Sokkal jobban érzi magát, ha elfogyasztja a benne lévő 2 gramm cukrot, szemben a Culver 28 grammjával.
A legrosszabb bivalyszósz: KFC
Adagonként: 120 kalória, 13 g zsír (2 g telített zsír), 290 mg nátrium, 2 g szénhidrát (0 g rost, 1 g cukor), 1 g fehérje
Egy másik gyakori mártogatós szósz a gyorséttermek között a klasszikus bivalyszósz, amely némi fűszert adhat az étkezéshez. A bivalyszósz egyik legrosszabb lehetősége a Buffalo Ranch a KFC-től. Ez a mártogatós szósz 13 gramm zsírt és 2 gramm telített, valamint csaknem 300 milligramm nátriumot tartalmaz. Ha figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a nátrium ajánlott napi maximuma 2300 milligramm, akkor 300 csak egy csomag szószhoz elég sok!
Őszintén szólva, nehéz egészségesebb alternatívát találni a bivalyszósz helyett, mert még ha olyan alacsonyabb kalóriatartalmú ételt választasz is, mint a McDonald’s vagy a Chick-fil-A’s változata, akkor is majdnem 600 milligramm nátriumot kapsz szolgáló. Ehelyett, ha egy csipetnyi fűszerre vágyik, vegyen egy csípős szószt, és kímélje meg a felesleges zsírt és nátriumot.
Legrosszabb tanya: Popeyes
Adagonként: 140 kalória, 15 g zsír (3 g telített zsír), 230 mg nátrium, 2 g szénhidrát (0 g rost, 1 g cukor), 0 g fehérje
Valljuk be – bár a ranch mint mártogatós szósz csípős, krémes és olyan kielégítő, szinte mindig magas az összes zsír-, telített zsír- és nátriumtartalma. Ez különösen igaz, ha a gyorséttermi tanyáról van szó. Például a Popeyes-i tanya az egyik legrosszabb, 150 kalóriát, 15 gramm zsírt és 3 gramm telített zsírt tartalmaz. Ha belegondolunk, hogy ezek a számok a már elfogyasztott kalóriadús ételhez tartoznak, ez minden bizonnyal túlzásba hozhatja.
Azt állítjuk, hogy nem ismerünk egészséges ranch-lehetőségeket a népszerű gyorséttermekben, és ezek többsége a táplálkozási tények tekintetében hasonló. Ha valamivel kevesebb zsírt és kevesebb kalóriát szeretne, próbálja ki helyette a McDonald’s farmját, amely 110 kalóriát és 12 gramm zsírt tartalmaz.
Legrosszabb édes és savanyú: Chick-fil-A
Adagonként: 110 kalória, 6 g zsír (1 g telített zsír), 220 mg nátrium, 14 g szénhidrát (0 g rost, 12 g cukor), 0 g fehérje
Vannak, akik inkább elhagyják a tejszín alapú szószokat csirkerögökhöz, és inkább édes-savanyú fajtát választanak. Ez a fajta szósz nem olyan gyakori a gyorséttermekben, de a Chick-fil-A-nak megvan a saját verziója, amelyet polinéz szósznak neveznek. Sajnos hiába finom, tele van felesleges cukorral, ami kukoricaszirupból származik.
Őszintén szólva, nincs sok édes és savanyú lehetőség, amelyet „egészségesebbnek” tartanánk, mint a csirkefélék. A McDonald’s-nak megvan a maga változata, ami alacsonyabb kalóriatartalmú, de még mindig van benne 10 gramm cukor, ami szintén magas fruktóztartalmú kukoricaszirupból származik.
A legrosszabb különleges szósz: csirke-fil-A szósz
Adagonként: 140 kalória, 13 g zsír (2 g telített zsír), 170 mg nátrium, 7 g szénhidrát (0 g rost, 6 g cukor), 0 g fehérje
Sok gyorsétterem saját mártogatós szószokkal rendelkezik, amelyek rendelése nagyon szórakoztató lehet, ha valami mást szeretne kipróbálni. Például a Chick-fil-A rajongói tudják, hogy jellegzetes szószuk (a megfelelő elnevezéssel Chick-fil-A szósz) minden alkalommal ugyanazt a krémes, csípős, füstös kombinációt adja nekik. Noha ez a szósz minden bizonnyal megéri a felhajtást az ízek osztályán, kalóriái, összes zsírtartalma és telített zsírtartalma nem ideális párosításhoz egy amúgy is kalóriadús ételhez.
Ahhoz, hogy ez a választás egy kicsit egészségesebb legyen, próbáljon csak egy keveset használni, vagy legalább ragaszkodjon csak egy edényhez. Könnyen túlzásba esik ezekkel a szószcsomagokkal anélkül, hogy észrevenné.
