Egy igazi japán nem kezdi a napját bizonyos ételek nélkül – 6 ételt feltétlenül tartalmaz a reggelije. Dr. Irina Dvorkina orosz orvos megosztja, hogy a világ egyik leghosszabb életű nemzete számára a nap első étkezése rizst, nattot, miso levest, zöldséget és tojást, halat vagy tenger gyümölcseit tartalmaz.
A japánok reggelije
Az „asa gohan” egy japán kifejezésre utal, ami szó szerint azt jelenti: asa – reggel, gohan – főtt rizs. Ez egy hagyományos étkezés Japánban, és általában egy tál rizst tartalmaz.
3 étel, amelyet az időseknek meg kell enniük reggelire
A japán „asa gohan”-hoz kapcsolódó történelem és hagyományok sok évre nyúlnak vissza. A rizs évszázadok óta a japán étrend alapja, és jelentős kulturális és szimbolikus értékkel bír a társadalmukban. Nemcsak a nap első étkezésének részeként használják, hanem más étkezések fő összetevőjeként is.
A rizs reggeli szokása tükrözi ennek a gabonának a jelentőségét a japán konyhában, amelynek termesztése a japán mezőgazdaság szerves részét képezi. A japán reggeli alapja egy speciális edényben főtt fehér rizs.
Miso Soup – Ez egy hagyományos japán leves, amelyet miso pasztával készítenek. A leveshez általában tofu túrót, nori hínárt és különféle zöldségeket adnak. Az ételt hagyományosan nagyon egészségesnek tartják a szervezet számára, és jó fehérjeforrás – körülbelül 2,9 g / 100 g termék, amelynek kalóriatartalma mindössze 40 kcal.
Natto – ezek fermentált szójababok, amelyek egyedi ízzel és aromájúak. A Nattot általában rizzsel és szójaszósszal tálalják. Az étel sok fehérjét tartalmaz (körülbelül 19,4 g/100 g), ami remek reggeli étkezéshez.
A japánok gyakran adnak hozzá halat és tenger gyümölcseit, például sült vagy grillezett haldarabokat, hínárt, garnélarákot és más tengeri finomságokat.
A japán reggeli tartalmazhat különféle zöldséges ételeket, salátákat, omlettet vagy főtt tojást is.
Néha a japánok gyümölcsöt, joghurtot, kis adag halkonzervet vagy egyéb kiegészítő összetevőket adnak az első étkezésükhöz, hogy változatosabbá és gazdagabbá tegyék étrendjüket. Az Asa Gohan hagyomány különleges helyet foglal el a japán kultúrában, és a kiegyensúlyozott táplálkozás és az általános jólét fenntartásának egyik módja. A preferenciáktól és az elérhető termékektől függően a japán reggeli változhat, de a fő összetevők nagyjából ugyanazok maradnak.
Több: Ez a legveszélyesebb snack az idősek gyomrára
Fontos: Az információ csak referenciaként szolgál. Az ellenjavallatokról és a mellékhatásokról konzultáljon szakemberrel, és semmi esetre se végezzen öngyógyítást. A betegség első jeleinél forduljon orvoshoz.
