A hideg évszak véget ért, és hamarosan a háziasszonyok mindent kitakarítanak a hűtőszekrényekben, hogy meghosszabbítsák a termékek eltarthatóságát.
- 1. Kenyér
- 2. Paradicsom
- 3. Bogyók
- 4. Avokádó
- 5. Fokhagyma és hagyma
Ebben a buzgóságban a legfontosabb, hogy tartózkodjunk a hibáktól, mert egyes termékek még gyorsabban romlanak. Megmondjuk, milyen élelmiszereket érdemes távol tartani a hűtőszekrénytől.
A zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, hús és hal minősége romlik a folyamatban lévő biokémiai folyamatok miatt. Ezt a folyamatot leállíthatja, ha az élelmiszert alacsony hőmérsékletű környezetbe helyezi.
Az egyetlen kivételt ezek a kellékek jelentik.
1. Kenyér
A hűtőszekrényben a kenyér és a péksütemények tovább tárolódnak, de az íz minősége romlik. A zsemlék és a kenyér elveszítik a nedvességet, és ha ott tartják, gyorsan elhalnak. Egy papírzacskóba helyezve egy időre elteheti őket egy speciális edényben.
2. Paradicsom
Valójában a legjobb szobahőmérsékleten is tárolni. Száraz, sötét és hűvös helyet kell választania. A hűtőszekrényben ízük megváltozhat, az egyes gyümölcsök, zöldségek közelsége gyors romlást válthat ki.
3. Bogyók
Lehetséges, de csak akkor, ha teljesen száraz bogyók. De hamarosan a kamrában lévő magas páratartalom miatt az eper és a málna szinte másnap penészes lesz. Az áfonya vagy a ribizli tovább tart, de ismét, ha száraz.
4. Avokádó
Száraz és hűvös helyen hűtés nélkül is jól tárolható. Alacsony hőmérsékleten a gyümölcs romlik. Csak a felvágott gyümölcsöt lehet kivenni a hűtőből, edénybe helyezés után.
5. Fokhagyma és hagyma
Nem tartoznak a hűtőbe. A legjobb az egészben, hogy ezek a rokonok száraz és sötét dobozban érzik magukat. A hűtőszekrényben a páratartalom elvégzi a piszkos munkáját, és a zöldségek gyorsan megromlanak.