Nem kell minden ételt hűtőszekrénybe tenni.
Ez néha nem hosszabbítja meg az eltarthatóságukat, hanem csak lerövidíti.
De pontosan mit nem szabad a hűtőszekrényben tárolni?
A háziasszonyok elsősorban az olívaolajat jegyzik meg. Egy ilyen termék, amely egészségesebbé teszi az ételeket, alacsony hőmérsékleten elveszíti egyedi ízét és aromáját. A legjobb, ha az olajos flakont a konyhában egy zárható szekrénybe helyezi, és védi a terméket a közvetlen napfénytől.
Ezenkívül ne hagyja a mézet a hűtőszekrényben, hogy az állaga ne változzon. Figyelembe kell venni, hogy ha a tartály nincs szorosan lezárva, a finomság magába szívja a hűtőszekrényben lévő idegen aromákat.
A burgonyát sem szabad a hűtőszekrényben hagyni, ha nem akarja növelni a betegségek kialakulásának és a gyümölcs rothadásának kockázatát.
A gyökértermést a kamrában vagy a pincében lehet hagyni. De ha ez a lehetőség nem áll rendelkezésre, akkor meg kell győződnie arról, hogy a burgonya egy speciális tartályban vagy zacskóban van, amely lehetővé teszi a zöldségnek „lélegezni”.
A hagymát nem kell hűtőbe tenni. Ez megváltoztatja az ízét és minőségét, és a felesleges nedvesség a termék gyorsabb rothadásához vezet. Az ilyen zöldségeket jobb az alagsorban vagy sötét szekrényben vagy fiókban hagyni.
A hűtőszekrényben lévő citrusfélék elveszítik élénk ízüket és lédússágukat.
A még fel nem vágott görögdinnyét szobahőmérsékleten kell tartani, különben a bogyót hidegen hagyva aromaveszteséget okoz, és az ízét is befolyásolhatja.
