Amikor a taco iránti vágy hív, szinte mindig hallgatnod kell. Akár egy klasszikus marhahús taco, akár egy ízletesen sült hallal készült taco, akár egy babbal és sajttal töltött vegetáriánus taco rajongója, tudja, milyen megnyugtató lehet kedvenc (vagy három) taco elfogyasztása. Bár ezt az ételt meglehetősen könnyű otthon elkészíteni, nem mindig marad ideje vagy energia a napjában, hogy elkészítse. Ezekben a pillanatokban egy közeli autóúthoz húzva pillanatok alatt kielégítheti vágyait. Azok számára pedig, akik úgy szeretnék élvezni a tacókat, hogy közben nem sértik az egészségügyi céljaikat, összegyűjtöttük az egészséges gyorséttermi tacók listáját, amelyeket most kipróbálhat.
Az „egészséges” és a „gyorsétterem” kifejezések gyakran nem szerepelnek ugyanabban a mondatban, mivel a gyorsétterem természeténél fogva az egészségtelenebb oldalon áll. Ez a fajta étel gyakran tele van zsírral, kalóriával, telített zsírral és nátriummal, és általában alacsony rost- és tápanyagtartalmú. Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a gyorsétterem rendszeres fogyasztása számos súlyos betegség kialakulásához járulhat hozzá, és még az élettartamot is lerövidítheti. De annak ellenére, hogy a gyorséttermi ételeket általában az egészségre ártalmasnak tartják, egyes éttermek az egészségesebb oldalról kínálnak választási lehetőséget. Így nem kell teljesen tönkretenned az aznapi táplálkozási céljaidat, ha még szorult helyzetben vagy, és útközben gyors étkezést kell kapnod. De mit is takar valójában az „egészséges gyorséttermi taco”?
„Amikor egészségesebb gyorséttermi tacoról van szó, fontos megjegyezni, hogy az „egészséges” kifejezés az egyéni táplálkozási preferenciáktól és táplálkozási szükségletektől függően változhat” – mondja. Mary Sabat, MS, RDN, LD. Néhány példa az alacsonyabb nátrium-, telített zsír- és kalóriatartalmú termékek, valamint a rost- vagy egyéb hasznos tápanyagokban magasabb.
Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a dietetikusok által ajánlott gyorséttermi tacókról, amelyeket most kipróbálhat, és további gyorséttermi tippekért tekintse meg a 13 legjobb és legrosszabb gyorséttermi reggeli szendvicset a dietetikusok szerint.
Taco Bell Ropogós Taco
Per taco: 170 kalória, 10 g zsír (3,5 g telített zsír), 300 mg nátrium, 13 g szénhidrát (3 g rost, <1 g cukor), 8 g fehérje
A Taco Bell választásának egyik előnye, hogy viszonylag egyszerű tacókat kínálnak, amelyek könnyen személyre szabhatók. Ha egy ropogós taco mellett dönt, akkor a telített zsírokat és a nátriumot alacsonyabb szinten tudja tartani néhány más lehetőséghez képest. Választhatja azt is, hogy eltávolítja a sajtot, és hozzáadhat babot, hogy több rost és fehérje legyen, vagy eltávolítja a marhahúst és hozzáadhat csirkét, hogy még kevesebb telített zsírt kapjon.
Marha Soft Taco Supreme, Fresco stílus a Taco Belltől
Soft Taco Supreme, freskóstílus szerint: 160 kalória, 6 g zsír (2,5 g telített zsír), 450 mg nátrium, 18 g szénhidrát (3 g rost, 2 g cukor), 7 g fehérje
A Taco Bellnek megvannak a jellegzetes soft shell tacói, amelyek közül az egyik a Beef Soft Taco Supreme, ahogy az itt látható. De biztosítanak egy „Fresco Style” opciót is minden taco opciójukhoz. Ez azt jelenti, hogy eltávolítják a tejfölt és a reszelt sajtot, és hozzáadják a paradicsom alapú salsát. Tehát bár a szabványos Beef Soft Taco Supreme 210 kalóriát és 10 gramm zsírt tartalmaz, Fresco stílusban rendelve csak 160 kalóriát tartalmaz, és a telített zsírt csak 2,5 grammban tartja.
„Az egyik legegészségesebb taco a Fresco stílus a Taco Bellnél. Ez az egyszerű módosítás jelentősen csökkenti a taco kalória- és zsírtartalmát, miközben ízeket és alapvető tápanyagokat ad hozzá” – mondja. Trista Best, MPH, RD, LDa Balance One kiegészítőknél,
Az alacsony kalóriatartalmú salsa mellett a Taco Bell Fresco stílusú tacói „vitaminokat és antioxidánsokat biztosítanak az elkészítéséhez használt paradicsomból, hagymából és fűszerekből” – mondja Best.
Del Taco puha csirke tacos
Per taco: 210 kalória, 12 g zsír (3 g telített zsír), 510 mg nátrium, 15 g szénhidrát (1 g rost, 1 g cukor), 11 g fehérje
Ha a gyorséttermi taco ízületekről van szó, a Del Taco biztosan nem az egészséges lehetőségeiről ismert. Azonban az odautazást a lehető legtáplálóbbá teheti, ha néhány szándékos döntést hoz. Választhatja például a grillezett csirke tacoit a sült csirke vagy a marhahús taco-iterációk helyett.
„A Del Taco Soft Grilled Chicken Tacoja grillezett csirkehúsból készül, ami egészségesebb választás a sült ételekhez képest” – mondja Sabat. – A tetejükön fejes saláta és paradicsom is található, ami további tápanyagokat biztosít.
Ez a taco nagyszerű azok számára, akik figyelik a telített zsírsavakat, mert mindössze három gramm telített zsírt tartalmaz, ami viszonylag alacsony a gyorséttermi termékekhez. Ha azonban megpróbál kevesebb nátriumot enni, ez a választás nem biztos, hogy a megfelelő az Ön számára. Ne feledje, hogy több mint 500 milligramm nátriumot tartalmaz, ami ennek az ásványi anyagnak egyetlen tacoban ajánlott napi bevitelének több mint 20%-át teszi ki.
Chipotle Soft Corn Tacos
Csirke taco babbal, sajttal és zöldségekkel: 215 kalória, 8 g zsír, 19 g szénhidrát, 16 g fehérje
A Chipotle vitathatatlanul a leginkább állítható menüvel rendelkezik, mivel ez lehetővé teszi, hogy az alapoktól kezdve felépítse a tacoit. A Sabat azt javasolja, hogy válasszák a puha kukorica tacoikat, „amelyek különféle összetevőkkel tölthetők meg, mint például grillezett csirke, steak vagy vegetáriánus ételeik”.
„A teljes kiőrlésű kukorica tortillák választása több rostot és tápanyagot biztosít a lisztes tortillához képest” – mondja Sabat.
A Chipotle egyik egészségesebb taco választékához válasszon kukorica tortillát csirkével, sajttal, salsával és fajita zöldségekkel, és ha teheti, hagyja ki a sajtot és a tejfölt.
Taco Bell Black Bean Chalup Supreme
Per taco: 320 kalória, 16 g zsír (2,5 g telített zsír), 400 mg nátrium, 35 g szénhidrát (6 g rost, 4 g cukor), 9 g fehérje
Lehet, hogy a Black Bean Chalupa Supreme nem olyan egészséges, mint néhány más Taco Bell menü. Ennek ellenére ez a vegetáriánusbarát lehetőség alacsonyan tartja a telített zsírtartalmat, és tacónként 6 gramm hasznos rostot biztosít.
„Sok lehetőséget kínál, miközben továbbra is megkapja az Ön által kedvelt taco érzetet és ízt” – mondja Bess Berger, RDN, CDN, CLT, a PCOS-re és a menopauzára szakosodott regisztrált dietetikus és a Nutrition by Bess tulajdonosa. „Például azt javaslom, hogy tartsa a választást három-négy kiegészítő és két szósz között” – javasolja Berger. „Ez megakadályozza, hogy a kalóriák kicsúszjanak a kezéből, de lehetővé teszi, hogy megválassza a preferenciáit és azt, hogy mihez van kedve, és lehetőséget ad arra, hogy néhány extra zöldséget adjon a tacóhoz, ha úgy dönt.”
Jack in the Box Tacos
Per taco: 170 kalória, 9 g zsír (3 g telített zsír), 360 mg nátrium, 16 g szénhidrát (2 g rost, 1 g cukor), 6 g fehérje
Ha a Jack in the Box-ra gondol, nem biztos, hogy azonnal a „taco” jut eszébe, de ez a gyorsétterem néhány taco-lehetőséget kínál, amelyek közül az egyik az „egészségesebb” oldalon áll. Rendelésenként mindössze 99 centért a Jack in the Box szokásos tacoit sajttal, reszelt salátával és jellegzetes taco szósszal szállítják. Az összetevők ezen egyszerű kombinációja összességében alacsony kalóriatartalmú tacónként (170) más gyorséttermi taco-lehetőségekhez képest, mivel ezek közül kettő ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a Taco Bell feketebab chalupa. Tacónként 6 gramm fehérjét és 2 gramm rostot tartalmaz, így ezt a rendelést is könnyű kitölteni – talán még mielőtt mindkettőt befejezné! De akár egyet, akár kettőt eszel, tudod, hogy ez az egészséges taco rendelés alacsonyabb szinten tartja a telített zsírokat és a kalóriákat.
