A banánod néha túl gyorsan barnul? Ezekkel a tippekkel lelassíthatod az érési folyamatot, és hosszabb időd lesz elfogyasztani őket!
1 Tartsa távol a banánt a többi gyümölcstől
Hacsak nem adsz hozzá banánt a gyümölcssalátádhoz, nem illik más gyümölccsel. Ennek az az oka, hogy az érő gyümölcs sok etiléngázt bocsát ki. Ez a banán egyik nagy bűnöse. Ez a gáz gyorsabban érik a banánt. Tehát ne tegye a banánt a .
Olvassa el is:
2 Műanyag vagy alumínium fólia
Néha találkozol olyan banánnal a boltban, amelynek a szárát műanyaggal tekerték. Ez az etiléngázhoz is kapcsolódik. A gáz a banán szárán keresztül szabadul fel. Ha a szár köré fóliát teker, lelassítja a gázkibocsátást és az érést. A legjobb eredmény érdekében minden banánt külön-külön csomagoljon be fóliába.
3 Ha megbarnultak, tedd be a hűtőbe
A hidegebb hőmérséklet is lassítja az érési folyamatot. Ha a banán úgy érett, ahogy szeretné, helyezze be a banánba. Így jobban megőrzik ízüket és szerkezetüket.
4 Adjunk hozzá citromlevet a hámozott banánhoz
A banánhoz hasonlóan a banán hozzáadásával hosszabb ideig megőrizheti a banán frissességét. A citrom lelassítja az oxidációs folyamatot. Túl savanyúnak találja a citromlevet? Ezután hígítsa fel vele.
5 Egy ecetes fürdő
a citrom alternatívája. Az ecetet kevés vízzel hígítjuk, és a banánra szórjuk. Sok étkezési dobozokat szállító nagy cég is alkalmazza ezt a trükköt. Feltétlenül öblítse le a banánt fogyasztás előtt.
6 A fagyasztóban
Vágja fel a banánt darabokra, és tárolja egy lezárt zacskóba vagy edénybe. A fagyasztott banán körülbelül 30 napig jó marad. A fagyasztott banándarabok hideg turmixhoz is tökéletesek!
Szöveg Santé, kép GettyImages
A szerkesztő kedvence
Tegyük fel, hogy éveken át minden héten új recepteket dolgozol ki. És ezeket a recepteket emberek ezrei főzik és értékelik. Akkor pontosan tudod, mely receptek teszik boldoggá az embereket, igaz? Így van, és ennek a könyvnek az eredménye! Ban ben Natalia és Walter, a Project Gezondból, 100-on osztoznak az elmúlt évekből. További információkért kattintson az alábbi gombra.