Romániában is egyre népszerűbb a sárkánygyümölcs. Ez egy egzotikus, édes, piros héjú gyümölcs, amely még mindig megtalálható a boltokban, és pitahayának hívják. Fedezze fel a 7 előnyt, amellyel sárkánygyümölcsöt eszik. Tudja meg, miért javasolják a táplálkozási szakemberek, hogy vegye be az étrendjébe.
A sárkánygyümölcs főként a szabad gyökök elleni küzdelemben előnyös / Shutterstock
A pithaya vagy a sárkánygyümölcs frissen és konzervként vagy fagyasztva egyaránt megtalálható. Ha szeretnéd élvezni a benne található vitaminokat és ásványi anyagokat, akkor nem kell túl sok erőfeszítést tennünk a keresgélésért.
A táplálkozástudósok szuperélelmiszernek tartják a szervezetre gyakorolt jótékony hatásai miatt.
A sárkánygyümölcs evéséből származó előnyök
A pithaya előnyeinek élvezéséhez fontos, hogy jól érett gyümölcsöt válasszunk. Keresse a mélyvöröseket, és tudni fogja, hogy jó enni. Puha állagú lesz, anélkül, hogy bolyhos lenne.
Sárkánygyümölcs, és a pépet egy kanál segítségével távolítjuk el anélkül, hogy meg kellene hámozni. Adjuk hozzá turmixokhoz, salátákhoz, vagy fogyasszuk úgy, ahogy van.
Tápanyagokban gazdag
A sárkánygyümölcs nem tartalmaz magas kalóriabevitelt, és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek segítik a szervezet optimális működését.
Íme, 100 gramm sárkánygyümölcs táplálkozási előnyei:
- Kalória: 136
- Fehérje: 3 gramm
- Zsír: 0 gramm
- szénhidrát: 29 gramm
- Rost: 7 gramm
- Vas: a KFI 8%-a
- Magnézium: az RDI 18%-a
- C-vitamin: az RDI 9%-a
- E-vitamin: az RDI 4%-a
A fent felsoroltakon kívül a sárkánygyümölcs polifenolokat, karotinoidokat és bétacianinokat is tartalmaz.
Segíthet a krónikus betegségek enyhítésében
A sárkánygyümölcs gazdag antioxidánsokban – C- és E-vitaminban –, és éppen ezért nagyon hasznos a szabad gyökök elleni küzdelemben, a sejteket elpusztító molekulák ellen. Így jelennek meg a gyulladások, majd a betegségek. Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni ezeket a szabad gyököket.
kimutatták, hogy az antioxidánsokban gazdag étrend segít megelőzni a krónikus szívbetegségeket, a különféle rákos megbetegedéseket, a cukorbetegséget és az ízületi gyulladást. Más kutatások kimutatták, hogy a C-vitamin csökkenti az agy- és torokrák kockázatát.
A betacianinok segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, küzdenek az oxidatív stressz ellen, és képesek elpusztítani a rákos sejteket.
A karotinoidokat és a likopint, amelyek a sárkánygyümölcs erős színét adó pigmentek, olyan összetevőknek tekintik, amelyek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségeket és bizonyos ráktípusokat.
Ahhoz, hogy az antioxidánsok maximális egészségügyi hatást fejtsenek ki, fontos, hogy természetes forrásokból származzanak, ne étrend-kiegészítőkből.
Magas rosttartalma van
A friss gyümölcsökből és zöldségekből származó rostok az egészséges életmód alapvető összetevői. Az ajánlott napi rost adag nőknek 25 gramm, férfiaknak 38 gramm.
A rost legfontosabb előnye az emésztőrendszerre gyakorolt hatás. Számos tanulmány kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek ellen is véd, és fontos szerepet játszik a testsúly szabályozásában.
A pithaya fogyasztása segít biztosítani az ajánlott rostdózist. Ha nem szokott rendszeresen magas rosttartalmú ételeket fogyasztani, érdemes fokozatosan bevezetni az étrendbe, hogy elkerülje a gyomorpanaszokat. Az is jó, ha elegendő vizet inni.
Hozzájárul az egészséges gyomor fenntartásához
Gyomrunkban több mint 100 billió mikroorganizmus található, köztük több mint 400 baktériumfaj. A tudósokat érdekli, hogy megértsék, hogyan működnek, és a kutatások kimutatták, hogy egész testünk egészsége rajtuk múlik.
Humán és állatkísérletek egyaránt kimutatták, hogy a bélflóra egyensúlya befolyásolja a szív egészségét és csökkenti az asztmával kapcsolatos tüneteket.
A sárkánygyümölcs jelentős probiotikum-tartalommal rendelkezik, amelyek elősegítik a gyomorban található jó baktériumok elszaporodását. Különösen a tejsavról és a bifidobaktériumokról van szó. Segítenek csökkenteni a gyomorfertőzések és a hasmenés, valamint a vastagbélgyulladás kockázatát.
Erősíti az immunrendszert
A szervezet fertőzésekkel szembeni leküzdési képességét több tényező határozza meg, ezek egyike az étrend minősége. A C-vitamin és a karotinoidok megelőzhetik a fertőzéseket, mert védik a fehérvérsejteket.
Küzdenek a szervezetünkbe jutó és káros potenciállal rendelkező anyagokkal. Az antioxidánsok küzdenek a szabad gyökök ellen is, amelyek oxidatív stresszt okoznak a szervezetben.
Biztosítja az optimális vasszintet
A sárkánygyümölcs azon kevés gyümölcs egyike, amely jelentős mennyiségben tartalmaz vasat. A vas oxigént szállít a testünkön keresztül, és segít energiává alakítani a táplálékot. Egy 2013-ban végzett tanulmány szerint a világ lakosságának 30%-a szenved vashiányban.
A vashiány leküzdésére ebben az ásványi anyagban gazdag ételek fogyasztása javasolt: hús, hal, zöldségek, olajos magvak és gabonafélék. A sárkánygyümölcs biztosítja a napi szükséglet 8%-át, de a C-vitamint is, amely segíti a vas felszívódását a szervezetben.
Fontos magnéziumforrás
A sárkánygyümölcs más gyümölcsökhöz képest nagyon magas magnéziumtartalommal rendelkezik. Egy csésze gyümölcs biztosítja a napi szükséglet 18%-át.
A magnézium több mint 600 kémiai reakcióban vesz részt szervezetünkben, így hiánya azonnal érezhető. A magnéziumhiány idegrendszeri problémákhoz, izomrendszeri problémákhoz vezet, csökkenti az energiát.
