Egészség és szépség
Vegyen be a banánt a napi menübe
Az egészséges táplálkozás területén végzett legújabb tanulmányok szerint a bélflóra jó állapota elengedhetetlen az egész szervezet egészségéhez. Nem véletlen, hogy az immunitás a gyomorban kezdődik. Ez a téma különösen a nyári szezonban aktuális. Ezért a következő sorokban egy rövid listát kínálunk azokról az élelmiszerekről, amelyek támogatják a belek egészségét. Íme, kik ők:
kelbimbó
Ezt a kis zöldséget gyakran csak különleges alkalmakra és ételekre használják, de valójában könnyen beillesztheti a heti menübe. A kelbimbó speciális rostfajtákat tartalmaz, amelyek támogatják a jó bélbaktériumokat. A benne található különféle kénvegyületek segítenek a „rossz” baktériumok elleni küzdelemben. Ha úgy dönt, hogy megeszi a kis ízletes káposztát, megdinsztelheti őket fokhagymával, és hozzáadhat egy kis parmezánt vagy sajtot. Így finom köretet kap a főételhez.
Borsó
Ahhoz, hogy a bélbaktériumok szaporodjanak és fejlődjenek, sok rostra van szükségük. Éppen ezért minél több gyümölcsöt és zöldséget eszel, annál jobb. A borsó sokféle rostot tartalmaz, amelyek segíthetnek egyensúlyban tartani a bélflórát. Hozzáadhatja párolt burgonyához, levesekhez vagy salátákhoz.
Banán
Sokan gyakran elkerülik a fogyasztásukat, mert túl sok cukrot tartalmaznak. Meglepő módon ez inkább mítosz. Valójában egy közepes banán 14 g cukrot tartalmaz. A banán egy speciális rostfajtát tartalmaz, amely támogatja a jó bélbaktériumot, emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Olivaolaj
Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a bélbaktériumok és bélmikrobák „szeretik” a zsírsavakban és polifenolokban gazdag étrendet, és ezeket az anyagokat pontosan az olívaolaj tartalmazza. Számos tanulmány szerint segít csökkenteni a gyulladásos folyamatokat a belekben. Használhatja salátához öntetként, vagy megszórhatja grillezett vagy párolt zöldségekkel. Ha emésztési zavarban szenved, az olívaolaj segíthet a hasnyálmirigy munkájának megkönnyítésében.
Gyömbér
A friss gyömbér elősegítheti a gyomorsav termelését és serkentheti az emésztőrendszert, így az élelmiszer a belekben mozog. Adja hozzá levesekhez, pörköltekhez, turmixokhoz vagy gyógyteákhoz. Gyömbért teát is készíthet úgy, hogy a reszelt gyökeret forró vízbe áztatja.
Avokádó
Az avokádót nevezhetjük úgymond divatos ételnek, de valójában tele van olyan tápanyagokkal, amelyek jót tesznek a bélnek. Amellett, hogy „jó” zsírok forrása, egy avokádó 13 g rostot tartalmaz. Az Illinoisi Egyetem 2020-as tanulmánya megállapította, hogy azok a résztvevők, akik naponta avokádót fogyasztottak, változatosabb bélmikrobiómmal rendelkeztek, ami segít lebontani a rostokat és bélbarát metabolitokat termelni.
Zabpehely
A zabpehely klasszikus reggeli, és ennek jó oka van. A zab az egyik legjobb élelmiszer, amely segítheti az emésztést (50 g-os adag 5 g rostot tartalmaz). De ez nem akármilyen rost – hanem oldható, amit béta-glükánnak neveznek. Kimutatták, hogy növelik a „jó” baktériumok mennyiségét a bélben.
