Még ötezer évvel ezelőtt is fogyasztottak koffeint tartalmazó italokat az emberek. A tea és a kávé évszázadok óta kedvelt és keresett árucikkek.
A koffein természetesen több mint 60 élelmiszerben fordul elő, beleértve a kakaót, a kávét és a teát.
1. A koffein serkenti a központi idegrendszert, ami segít éberebbnek és figyelmesebbnek érezni. Másrészt fokozhatja a szorongást és ingerlékenység tüneteit válthatja ki. Mivel azonban a koffein nem halmozódik fel a szervezetben, az egészséges ember szervezetére gyakorolt hatása 3-4 óra elteltével szinte teljesen megszűnik.
2. A koffeint tartalmazó italok továbbra is szerepelnek a napi ajánlott folyadékbevitel általános listáján. Bár a koffeinről ismert, hogy enyhe vízhajtó, nem okoz elektrolit-egyensúlyzavart vagy kiszáradást. Bár a napi kávéadag jótékony hatású, ne feledje, hogy fontos, hogy sok egyéb folyadékot igyon.
3. A koffeinnel szembeni tolerancia idővel kialakulhat, így hatása fokozatosan csökkenhet.
4. A koffein átjut az anyatejen. Napi 1-2 csésze fogyasztása azonban valószínűleg nem károsítja a babát. Tehát nyugodtan élvezze a kávét reggelire és ebédre, de mértékkel.
5. A koffein megzavarhatja a vas és a kalcium felszívódását, ezért ügyeljen arra, hogy kalciumban vagy vasban gazdag napi étrendje ne tartalmazzon koffeintartalmú italokat. Egy tanulmány kimutatta, hogy egy csésze kávé és egy hamburger elfogyasztása csaknem 40 százalékkal csökkenti a vas felszívódását.
6. A csokoládé meglepően kevés koffeint tartalmaz. Az 5 milligramm koffein adagonként csokoládé tejben viszonylag alacsony ahhoz a több mint 110 milligramm koffeinhez képest, amely 5 uncia főzött kávéban található.
7. Bár tanulmányokat végeztek a koffein lehetséges negatív hatásairól, nincs kapcsolat a koffein és a rák, a vér koleszterinszintje, a meddőség, a születési rendellenességek, az osteochondrosis, a gyulladásos bélbetegség, a figyelemzavar, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a gyomorfekély között. Még a magas vérnyomásban szenvedők is nyugodtak lehetnek – a vizsgálatok kimutatták, hogy a koffein csak rövid, enyhe vérnyomás-emelkedést okozhat. Az érzékeny gyomrúak számára azonban továbbra sem kívánatos a koffeinfogyasztás, mivel irritálhatja a gyomor falát.
8. Az életkor előrehaladtával egyre érzékenyebbé válik a koffeinre. És bár a National Institutes of Health azt állítja, hogy a koffein hatása azonos felnőtteknél és gyermekeknél, az olyan tényezők, mint a nem, az etnikai hovatartozás és az, hogy dohányzik-e vagy sem, eltéréseket okozhatnak az anyagcserében és a felszívódásban.
