A hűtőszekrény a modern konyha fő háztartási készüléke, amely nélkül elképzelhetetlen az élelmiszer tárolása. A hűtés azonban nem univerzális módszer a frissesség megőrzésére.
- Élelmiszer nem a hűtőbe való
- 1. Dió és mogyoró
- 2. Sütés
- 3. Citrusfélék
- 4. Uborka
- 5. Mogyoróvaj
- 6. Hagyma család és fokhagyma
- 7. Méz
- 8. Bazsalikom
Egyes ételeknek egyáltalán nem kell hidegnek lenniük, sőt, a hűtés különösen rossz nekik. Egyesek rontják az állagot, mások megízlelik és elvesztik az aromájukat. Ezért érdemes a hűtőszekrényt tudatosan használni.
Élelmiszer nem a hűtőbe való
Gyors útmutatóként álljon itt nyolc a legelterjedtebb hűtésre nem javasolt élelmiszerkategória.
1. Dió és mogyoró
Egészséges és ízletes nassolnivalók, de a hideg hatására elveszítik ízüket, és a polcon a közelben tárolt egyéb termékek illatát is felszívják.
2. Sütés
A szobahőmérséklet ideális különféle pékárukhoz. Ha a pékárut a hűtőszekrénybe helyezzük, azok sűrűvé és nedvessé válnak, ízüket pedig tönkreteszi a hűtőszekrény illata.
3. Citrusfélék
Sem a narancs, sem a grapefruit, sem a citrom, sem a lime nem igényel hűtést. Ha hidegben állnak, megpuhulnak és elvesztik az ízüket.
4. Uborka
Ez a zöldség lehűtve túlzottan vizes lesz és kellemetlen ízű lesz. Ha az uborkát alacsonyabb hőmérsékletű polcokon tárolja, az teljesen megfagyhat.
5. Mogyoróvaj
A hidegtől megkeményedik a diókrém, nehezen kenhető kenyérre. Arról nem is beszélve, hogy előnyének nagy részét elveszti: a massza inkább csokoládéhoz, mint tejszínhez fog hasonlítani.
6. Hagyma család és fokhagyma
A fokhagyma, a lilahagyma és a lilahagyma is megpuhul a hűtőben, és túlnyomóan csípős ízük idővel elhalványul.
7. Méz
A méz a hűtőszekrénybe helyezve kristályosodik. Szerencsére ez magát a terméket nem rontja el, elég egy edény mézet egy időre forralt vízbe tenni, és visszaáll az eredeti állapota.
8. Bazsalikom
A bazsalikom levelei megfeketednek a hűtőszekrényben, és finom ízük elhalványul. Ehelyett elnyeli a hűtőből származó termékek szagát.