Mindennapi ételeinket sok fűszerrel adjuk, amelyek ízt és aromát adnak az elkészített ételeknek. Azt azonban érdemes tudni, hogy némelyikük nagy hatással van az emésztőenzimek termelésére, felgyorsítja az emésztést és lerövidíti az étel emésztőrendszerben maradási idejét. Bemutatjuk a nyolc legjobb fűszert, amelyek felpörgetik az anyagcserét, és megakadályozzák, hogy elnehezüljön egy nagy étkezés után.

Fotó: Pixabay/monicore

A paprika serkenti az emésztést

A paprika az egyik leggyakrabban választott fűszer a mindennapi főzéshez – és joggal, hiszen az egész emésztőrendszert emésztésre serkenti. Gyorsítja az anyagcserét, támogatja a májműködést és krómtartalmának köszönhetően csökkenti az édesség utáni vágyat.

A majoránna serkenti az emésztőnedvek kiválasztását

A majoránna felhasználható levesekbe, szószokba, de tészta- és húsételekbe is. A majoránna megakadályozza a puffadást és az emésztési zavarokat. Görcsoldó hatású, segít a hasi fájdalom és székrekedés esetén.

A gyömbér javítja a bél perisztaltikáját

A gyömbér nem mindenkinek ízlik, de érdemes kipróbálni ezt a fűszert, mert serkenti az anyagcserét, javítja a gyomor működését és hozzájárul az emésztőenzimek fokozott termeléséhez. A gyömbér jótékony hatással van az epehólyagra is – javítja az epe áramlását, amely részt vesz az emésztésben. A gyömbért érdemes nyúlni, ha gázai vannak – szélhajtó hatású és javítja a bélperisztaltikát.

A kakukkfű tisztítja és eltávolítja a baktériumokat

A kakukkfű az egyik legjobb fűszer a konyhában, mert nem csak az emésztést befolyásolja, hanem baktériumölő tulajdonságokkal is rendelkezik. Megvédi a beleket a betegségektől, enyhíti a gyomorfájdalmat és segít a tartós puffadás esetén.

A kömény szabályozza az erjedést

A köményhez érdemes nyúlni, különösen akkor, ha terített asztallal ünnepelünk. Ez a fűszer felgyorsítja az erjedési folyamatokat a belekben és fokozza az epetermelést. Hogy megkönnyíti a különösen zsíros és kiadós ételek emésztését. Gyomor- és nyombélfekélyben szenvedőknek különösen ajánlott.

A menta serkenti az epe kiválasztását

A menta régóta ismert, mint gyomorpanaszokra használt gyógynövény. Jótékony hatással van az egész emésztőrendszerre, serkenti az epe- és gyomorsav szekréciót, javítja az emésztést és megakadályozza, hogy az ételmaradékok az emésztőrendszerben maradjanak.

A gyomorégésben szenvedőknek óvakodniuk kell a mentától, mert az emésztőenzimek túltermelése kellemetlen tüneteket okozhat. A mentát friss levelek formájában adhatjuk az ételekhez, vagy közvetlenül étkezés után infúzió formájában is fogyaszthatjuk.

Kurkuma a máj és a karcsú alakért

A kurkuma az egyik legjobb és még mindig alulértékelt fűszer. Intenzív sárga színt ad az ételnek, de mindenekelőtt támogatja a máj és a belek működését. A kurkuma rendszeres fogyasztása csökkenti a vércukorszintet, májvédő hatású (védi a májsejteket), gyorsítja a zsíremésztést. Ez különösen fontos azoknak, akik diétáznak vagy karcsú vonalat szeretnének tartani.

Az oregánó enyhíti és megelőzi a puffadást

Az oregánó görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik, így még bőséges étkezés után sem áll fenn a puffadás vagy az ürítési probléma. Az oregánót emésztési zavarokban, gyomorhurutban és epekőben szenvedőknek ajánljuk. Bebizonyosodott, hogy az oregánó befolyásolja a belekben zajló erjedési folyamatokat és javítja azok perisztaltikáját.

Az oregánót a természetgyógyászatban is használják, ahol az oregánóolajat az emésztőrendszer parazitafertőzéseinek leküzdésére használják. Ideális húsételekhez, szószokhoz és tésztákhoz.

Szerkesztőség Szenvedély benned.

Kapcsolódó cikkek:

Ne dobja a dióhéjat a szemetesbe. Otthon is jól jönnek. Sok pénzt takarít meg

Ezek a zöldségek károsítják a májat? A szlovákok szeretik, de még az egészségeseknek is vigyázniuk kell