Az Airfryer az elmúlt években az egyik legkedveltebb és leghasználtabb konyhai eszközzé vált. Nem foglal helyet, gyorsan és minimális zsiradékkal süt, kiváló, ropogós héjat készít – hogy nem szereted? De annak érdekében, hogy az étel ízletes és aromás legyen, ügyelni kell a készülék használatára. Bár ez az egyik legegyszerűbb főzőkészülék, néha elromolhat a használata.
Íme néhány a leggyakoribb hibák közül, amelyeket a legtöbben elkövetünk.
A légsütőnek levegőre van szüksége
Lehet, hogy ez a készülék kicsi, nem foglal sok helyet a konyhában, de ennek ellenére elegendő hely kell a jó működéshez. Az ilyen típusú mini sütők állandó levegőáramra támaszkodnak, amely lehetővé teszi számukra, hogy magas hőmérsékleten készítsenek ételt. Javasoljuk, hogy a készülék körül legalább 8-10 cm távolság legyen a többi bútortól és készüléktől.
Túl sok zsírt használsz
A legtöbb airfrier modellhez elég egy vagy két evőkanál olajat tenni. Ha azonban túlzásba viszi a zsírt, az eredmény nem biztos, hogy lenyűgöző. Ezért a legjobb, ha betartja a sütőben található utasításokat, és ne ragadjon el a zsírtól.
Sok könnyű ételt teszel bele
A légsütő működése azt jelenti, hogy a forró levegő felemeli az ételt, és úgy mozgatja, mintha a készülékben repülne. És ha nagyon könnyű ételeket, például spenótot teszel bele, amikor elkezd sülni, beledughat a fűtőtestbe, meggyulladhat, és bekapcsolhatja a füstjelzőt. Ezért tartsa ezt szem előtt, amikor nagyon könnyű ételeket tesz a készülékbe.
Ne melegítse elő a légsütőt
A légfrissítő olyan, mint a sütő – forrónak kell lennie, hogy megfelelően meg tudja főzni az ételt. Ha a készülék túl hideg, előfordulhat, hogy az étel nem sül meg jól, vagy legalábbis nem úgy, ahogyan azt várta. Mielőtt beletenné az ételt, alaposan nézze meg a receptet, és ellenőrizze, hogy van-e kifejezetten megadva a hőmérséklet. Ezután kapcsolja be a készüléket, hogy felmelegedjen, hogy mire kiveszi a termékeket a hűtőből/szekrényből, jól felmelegedjen. Ez nem tart sokáig, mert a sütő kevesebb mint 5 perc alatt felmelegszik.
Tisztítás nélkül főz a sütőben
A rosszul megtisztított készülék veszélyes lehet a gyomrára és az orrára. Ha nem tisztítja meg a légsütőt a főzések között, azzal nagy kockázatot jelent az egészsége – mutatnak rá az élelmiszerbloggerek. Ha ez fárasztó feladatnak tűnik, és ezért gyakran kihagyja, akkor téved. A készülék alapos tisztításához csak forró vízre van szükség, kevés mosogatószerrel. Áztassa egy ideig a kosarat a forró vízbe, hogy ne kelljen súrolnia a leégett készüléket. Mindössze néhány perc ebből a műveletből elég egy jó tisztításhoz, és sok fejfájástól kíméli meg Önt.
Sok nedves ételt teszel bele
Az olajsütők kiszívhatják az ételből a nedvességet, de ez nem így van a légsütők esetében. Javasoljuk, hogy ne tegyen túl nedves termékeket, vagy ha igen, legalább ne várjon olyan kulináris csodákat, mint egy finom, ropogós kéreg.
Túl sok ételt tettél a kosárba
A készüléknek levegőre van szüksége, de az ételnek is. Ha túlzsúfolja a kosarat sok termékkel, az étel nem kerül elég nagy felületre, és fennáll annak a veszélye, hogy nem sül meg megfelelően. Mivel az olajsütő elég gyorsan működik, jobb több kosárba rakni, de az étel finoman megsül, mint túltölteni a készüléket étellel, és a fele megsül.
Nem adsz hozzá zsírt
A túl sok és a túl kevés zsír sem jó módja a főzésnek a készülékkel. A legtöbb légfrissítő étel receptje pontosan megadja a zsír mennyiségét az adott adaghoz, de ha kétségei vannak vagy bizonytalanok a mennyiségben, jobb, ha enyhén permetezzük zsírral, mint kihagyjuk. A zsír kiváló módja annak, hogy a hőt átadja az ételnek.
Hagyja lecsepegni a zsírosabb ételeket
Talán azért vásárolta a készüléket, hogy minimális zsírtartalmú ételeket főzzön, az egészséges és diétás táplálkozás érdekében. Ennek ellenére a légsütő nagyszerű gép kalóriadús és zsíros ételek, például hamburgerek, kolbászok, vagy akár szalonna elkészítéséhez. De van egy fontos pillanat az előkészítésük folyamatában, mégpedig az indítógomb megnyomása előtt öntsön vizet a készülék aljára, a kosár alá. Így amikor a zsír elkezd leválni az ilyen élelmiszerekről, ahelyett, hogy a felforrósodott felületre esne, égne, füstölne és szagolna, a vízbe csöpög, és megkíméli Önt a takarítástól.