Zamatos, kócos, ropogós és gyakran fűszeres – a csirkeszárny a legjobb előétel és játéknapi étel. Noha a legtöbben nem az egészség az oka annak, hogy belekóstolunk egy tányér csirkeszárnyba, egyesek jobbak az Ön számára, mint mások, és érdemes kihagyni azokat, amelyek nem segítenek elérni egészségügyi céljainkat. Ha egy közeli gyorsétteremben megkóstolná ezt az ínycsiklandó ételt, ne feledje, hogy egyes szárnyas rendelések több mint egy nap nátriumot, telített zsírt és még kalóriát is tartalmazhatnak.
Míg gyakorlatilag az összes gyorséttermi csirkeszárnyat rántják, és hozzáadják a kalóriát és a zsírt, sokakat fűszereznek vagy magas nátriumtartalmú szószokban reszelnek. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a nátriumbevitelt napi 2300 milligramm alá korlátozzuk. A magas vérnyomásban, vesebetegségben vagy szívbetegségben szenvedők számára napi 1500 milligramm lehet még egészségesebb cél.
Telített zsírok és hozzáadott cukrok is megtalálhatók a szószban, amibe a szárnyakat mártják. Egy adott szósz több száz kalóriát, több ezer milligramm nátriumot és több gramm hozzáadott cukrot vagy telített zsírokat adhat a csirkeszárnyhoz, eltolva azokat. a kiegyensúlyozott lehetőségtől az egészségtelenig.
Mielőtt megrendelné a következő szárnyat, tekintse meg alább a kilenc legegészségtelenebb gyorséttermi csirkeszárnyat, amelyet a dietetikusok szerint megvásárolhat. Ha további egészséges táplálkozási tanácsokat szeretne kapni, hogy segítsen átélni a ropogós csirke vágyát anélkül, hogy teljesen feladná egészségügyi és wellness céljait, tekintse meg az 5 gyorséttermi csirkés szendvicset a legjobb minőségű összetevőkkel.
Little Caesars csirkeszárnyai
ADAGONKÉNT (8 szárny): 670 kalória, 51 g zsír (13 g telített zsír), 2510 mg nátrium, 5 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 49 g fehérje
„A kényelmükről és megfizethetőségükről ismert Little Caesars csirkeszárnya táplálkozási profiljuk miatt nem egészséges szárnyválasztás” – mondja. Jessie Hulsey RD, LD, egy atlantai székhelyű regisztrált dietetikus. „Annak ellenére, hogy sütőben sütik, a 8 darabos fokhagymás parmezán szárnyak elképesztően 670 kalóriát, 51 gramm zsírt és 2510 milligramm nátriumot tartalmaznak.”
Smashburger BBQ Wings
ADAGONKÉNT (6 szárny): 580 kalória, 54 g zsír (9 g telített zsír), 460 mg nátrium, 18 g szénhidrát (0 g rost, 15 g cukor), 57 g fehérje
A Smashburger BBQ szárnyak az egyik jobb választás, ha aggódik a nátrium miatt, mivel hat szárnyban csak 460 milligramm nátrium van – vagyis az ajánlott napi érték 21%-a. Ami ezeket a szárnyakat kevésbé ideális választássá teszi, az a 15 gramm hozzáadott cukor a BBQ szószból. Az amerikai étrendi irányelvek a 2020–2025-ös időszakra azt javasolják, hogy a napi kalóriák kevesebb mint 10%-át vegyen be hozzáadott cukrokból, vagy kevesebb mint 50 grammot 2000 kalóriás diéta esetén.
Domino’s Sweet Mango Habanero csirkeszárny
ADAGONKÉNT (4 szárny): 310 kalória, 20 g zsír (5 g telített zsír), 790 mg nátrium, 21 g szénhidrát (0 g rost, 10 g cukor), 15 g fehérje
Mindössze négy Domino’s Sweet Mango Habanero Wings tartalmaz 790 milligramm nátriumot, ami az ajánlott határ 34%-a.
„A magas nátriumszint magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának növekedéséhez vezethet” – mondja Wan Na Chun, MPH, RD.
Sonic Buffalo Boneless Wings
ADAGONKÉNT (6 szárny): 440 kalória, 28 g zsír (10 g telített zsír), 1430 mg nátrium, 17 g szénhidrát (2 g rost, 1 g cukor), 29 g fehérje
A Sonic’s Buffalo Boneless Wings-ből mindössze hatban van 10 gramm telített zsír, ami az American Heart Association által javasolt határérték 76%-a, vagyis napi 13 gramm.
„A magas telített zsírbevitel a szívbetegségek megnövekedett kockázatával és az LDL-koleszterin (közismertebb nevén „rossz” koleszterin) szintjével jár együtt” – magyarázza Hulsey.
Wingstop Cajun Bone-In Wings
ADAGONKÉNT (10 szárny): 900 kalória, 50 g zsír (15 g telített zsír), 3100 mg nátrium, 0 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 50 g fehérje
„Míg a Wingstop az ízletes csirkeszárnyak széles választékáról ismert, a szárnyakat jellemzően rántják, és különféle szószokkal és fűszerekkel vonják be, ami jelentősen növelheti kalória-, zsír- és nátriumtartalmukat” – mondja Hulsey.
A Ten Wings 3100 milligramm nátriumot, vagyis az ajánlott határérték 135%-át tartalmazza egy nap alatt, valamint 15 gramm telített zsírt, ami az ajánlott napi határ 115%-a.
Zaxby’s Buffalo Garlic Blaze Boneless Wings
ADAGONKÉNT (5 szárny): 450 kalória, 30 g zsír (5 g telített zsír), 2000 mg nátrium, 25 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 25 g fehérje
A Zaxby’s Buffalo Garlic Blaze Boneless Wings a telített zsírok és a kalóriák szempontjából az egyik legjobb választás a gyorséttermi szárnyakhoz. Az Five wings mindössze 5 gramm telített zsírt és 450 kalóriát tartalmaz, de az öt szárny magas, 2000 milligrammos nátriumtartalma miatt érdemes más, alacsonyabb nátriumtartalmú szószt választani.
Pizza Hut Fűszeres fokhagymás csontos szárnyak
ADAGONKÉNT (6 szárny): 710 kalória, 47 g zsír (11 g telített zsír), 1950 mg nátrium, 17 g szénhidrát (1 g rost, 3 g cukor), 55 g fehérje
A Pizza Hut Spicy Garlic Bone-In Wings-ben magas a telített zsír- és nátriumtartalma, de minden adagban nem haladják meg a napi határértéket. Hat szárnyban 11 gramm, vagyis a napi határérték 85%-a telített zsír, és 1950 milligramm nátrium, a napi határérték 85%-a.
Chili csont nélküli bivalyszárnya
ADAGONKÉNT (11 szárny): 1060 kalória, 71 g zsír (12 g telített zsír), 3810 mg nátrium, 57 g szénhidrát (4 g rost, 2 g cukor), 49 g fehérje
Bár a Chili’s technikailag „alkalmi étkezési” helynek számít, a gyors és egyszerű Chili’s gyors, könnyen szállítható járda melletti felvételi lehetősége minden eddiginél hozzáférhetőbbé teszi ennek a láncnak az ételeit. Ennek ellenére, ha Ön is részese az egyiknek, és figyelni akarja a nátriumbevitelt, érdemes a Boneless Buffalo Wings mellett valami mást választania a hatalmas étlapon.
„A Chili’s Boneless Buffalo Wings 3810 millilió nátriumot tartalmaz, így ha ezeket főételként fogyasztja, akkor egy egész napra az ajánlott nátriumbevitel közel dupláját fogyasztja el” – mondja. Bethany Keith MS, RDN, LD, CNSC.
Adagonként 1060 kalóriát is tartalmaznak. Ezeket a szárnyakat előételként megosztva sokkal jobb megoldás, mint előételként elfogyasztani mind a 11-et.
Applebees Boneless Hot Buffalo Wings
ADAGONKÉNT (10 szárny): 840 kalória, 53 g zsír (14 g telített zsír), 4250 mg nátrium, 53 g szénhidrát (4 g rost, 0 g cukor), 40 g fehérje
A Chili’s-hez hasonlóan az Applebees egy másik gyors-alkalmi üzletlánc, amely kényelmes, járda melletti átvételi lehetőséget kínál Amerika-szerte. Bár az elvitelre való étkek beszerzése ebből a láncból kényelmes módja annak, hogy útközben is elfogyassza az ételt, a Boneless Hot Buffalo Wings nem éppen a legegészségesebb menüválasztás, különösen akkor, ha azt tervezi, hogy főétkezésként maga is elfogyassza. Ha mind a 10 szárnyat elfogyasztja főételként, akkor majdnem kétszer annyi nátriumot kap, mint amennyit egy nap meg kellene fogyasztania, minden adagban 4250 milligrammot. A felhasznált panír mennyisége miatt magas szénhidráttartalmúak is, adagonként 53 gramm. Az Applebees Boneless Hot Buffalo Wings rendelése 10 szárnyat tartalmaz, amelyeket fel lehet osztani előételként – és ezzel valamivel jobbak lennének.
