Az ebben a bejegyzésben szereplő termékajánlások az író és/vagy a megkérdezett szakértő(k) ajánlásai, és nem tartalmaznak kapcsolt linkeket. Jelentése: Ha ezeket a hivatkozásokat használja valami vásárláshoz, nem kapunk jutalékot.
Aggódik amiatt, hogy melyik sajttól érdemes tartózkodnia? Néha nem az a válasz, hogy mennyi kalóriát és zsír az élelmiszerben van, hanem inkább azt, hogy mennyire van feldolgozva. A sajt egy jó étel, amely számos tápanyagot tartalmaz, beleértve a fehérjét, A-, B12-, K- és D-vitamint, cinket és kalciumot. Még a zsírosabb sajtoknak is megvan a helye az egészséges táplálkozásban, ha mértékkel fogyasztjuk őket – kis mennyiség is sokat jelent.
Tehát melyik sajtmárkától érdemes tartózkodni? Túlságosan feldolgozottak. Ezek a „cheeze” termékek készülhetnek valódi sajttal, de általában körülbelül 50% sajtot tartalmaznak – néha kevesebbet. Nem sajtos összetevőket is tartalmaz, beleértve a sót, az élelmiszer-színezékeket és a tartósítószereket.
Ezeket az összetevőket hozzáadják a pasztőrözött sajthoz, majd szilárd tömböt, szeleteket, szószt, kenést vagy permetet formálnak belőle. Az összes hozzáadott összetevőnek köszönhetően ezeknek a termékeknek az íze és állaga jelentősen megváltozott, valamint az élelmiszerek tápértéke; általában az az eredmény, hogy nagyon kevés az Ön számára hasznos tápanyag.
Az alábbiakban 9 sajtterméket talál, amelyek nem valódi sajtok, hanem túlságosan feldolgozott élelmiszerek, amelyekben valódi sajt is van. Ha úgy gondolja, hogy jobb, ha a vegán műsajtot választja – megfelelő lehet a tejmentes étrendhez, de mégsem biztosítja a valódi sajtok vagy más tápanyagdús ételek ízét, állagát és tápanyag-összetételét. Olvasson tovább, és többet megtudjon arról, amit Ön kellene Ha vásárol, ne hagyja ki a 11 sajtmárkát, amelyek a legjobb minőségű összetevőket használják.
Kraft Velveeta sajt
1 OZ ADAGOLÁSÁNKÉNT: 70 kalória, 4 g zsír (1,5 g telített zsír, 0 g transzzsír), 390 mg nátrium, 3 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 4 g fehérje
Ooey ragacsos Velveeta valójában nem sajt – valójában „pasztőrözött receptú sajtterméknek” hívják. Ez az ultra-feldolgozott élelmiszer sajtból és más tejtermék-összetevőkből és melléktermékekből készül. Emulgeálószereket, növényi olajat, sót, cukrot és ételfestéket tartalmaz. Ezen összetevők némelyikét az FDA nem engedélyezi a valódi sajtként értékesített termékekben. Ebből a cipóból egy szelet helyett inkább egy szép szelet jó öreg Cheddar sajtot fogyaszthat.
Kraft Cheez Whiz Cheese Spread
Adagolásonként 1 evőkanál: 30 kalória, 1,5 g zsír (1 g telített zsír, 0 g transzzsír), 230 mg nátrium, 2 g szénhidrát (0 g rost, 2 g cukor), 2 g fehérje
Bár a kalóriák ésszerűek lehetnek, a Kraft Cheez Whiz mártogatós olyan hozzáadott összetevőkkel készül, amelyek nem megengedettek az igazi sajtként árusított termékekben. De legyünk őszinték – valószínűleg nem csak egy evőkanál fogyaszt egy alkalommal, így valóban magasabb kalória-, zsír- és nátriumbevitelre számít, amikor ezt a terméket fogyasztja. Ha sajtos mártogatósra vágyik, készítse el saját maga igazi amerikai sajtot.
Nabisco Easy Cheese, Cheddar
2 evőkanál Adagolás: 80 kalória, 6 g zsír (1,5 g telített zsír, 0 g transzzsír), 440 mg nátrium, 3 g szénhidrát (0 g rost, 2 g cukor), 4 g fehérje
A cheddar, cheddar és bacon, éles cheddar és amerikai színekben kapható ez a permetező sajttermék túlságosan feldolgozva üvöltözik. Ha a cheddar és a bacon ízeket szeretné kombinálni, kóstoljon meg egy ízletes grillsajtos BLT szendvicset egy szelet svájci vagy cheddar sajttal.
Nagy értékű sajt Wow termék
2 evőkanál Adagolás: 90 kalória, 7 g zsír (2 g telített zsír, 0 g transzzsír), 440 mg nátrium, 2 g szénhidrát (0 g rost, 2 g cukor), 3 g fehérje
Ez a spray-sajttermék úgy tűnhet, mint egy durranás az élelmiszer-dollárért, és szórakoztató játék. De lépjen távolabb a spray-sajtterméktől, és válasszon egy finom szeletet az igaziból. Párosítsd teljes kiőrlésű kekszet és egy marék mandula egy egészséges falatozáshoz.
Régi El Paso Taco szósz, Krémes Queso Dip
Adagolásonként 1 evőkanál: 20 kalória, 1,5 g zsír (0 g telített zsír, 0 g transzzsír), 120 mg nátrium, 2 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 0 g fehérje
Ennek a sajtos mártogatósnak a kalóriatartalma ésszerűnek tűnik, de a táplálkozási tények panelt nézve láthatja, hogy nincs benne kalcium, ami csak egy ok a sok közül, amiért valódi sajtot szeretne választani. Például egy uncia cheddar sajt a napi ajánlott mennyiség 20%-át adja. A kalciumot a 2020-2025-ös étrendi irányelvek amerikaiak számára minden amerikai alulfogyasztott tápanyagként azonosítják, ezért ha sajtos mártogatósra vágyik, győződjön meg róla, hogy tápanyagban gazdag valódi sajttal csinálja.
Pace Nacho Jalapeno Queso Dip
2 evőkanál Adagolás: 35 kalória, 2,5 g zsír (1 g telített zsír, 0 g transzzsír), 220 mg nátrium, 3 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 0 g fehérje
A táplálkozási információkat tekintve ez a mártogatós egészséges választásnak tűnhet. A címkén még az is szerepel, hogy valódi sajtból készült. Még egyszer: tartalmazhat valódi sajtot, de összességében nem tartozik a valódi sajtok kategóriába, mivel a hozzáadott összetevők nem megengedettek az igazi sajtnak minősített élelmiszerekben. Ráadásul, ha a fehérjét nézzük, nincs! Egy uncia Cheddar sajt 7 gramm fehérjét tartalmaz, ami újabb ok arra, hogy a valódi ajánlat mellett döntsünk.
Tostito Smooth & Cheesy Dip
2 evőkanál Adagolás: 50 kalória, 3,5 g zsír (1 g telített zsír, 0 g transzzsír), 200 mg nátrium, 4 g szénhidrát (0 g rost, 0 g cukor), 0 g fehérje
Látni fogja, hogy ez a sajtos mártogatós valódi sajtból készül, de az elején és a közepén is megtalálható a „sajt ízű” kifejezés. Ehelyett keress egy gyors és egyszerű sajtmártogatós receptet, amelyet kedvenc sajtoddal készítenek – például az én sült articsóka mártogatósomat Fontina sajttal –, ahol nem csak igazi sajtból készül, hanem zöldségeket is kapsz benne!
Vegán völgy Nacho Queso kesudió sajt
2 evőkanál Adagolás: 67 kalória, 4 g zsír (1 g telített zsír, 0 g transzzsír), 273 mg nátrium, 5 g szénhidrát (1 g rost, 1 g cukor), 2 g fehérje
Csak azért, mert a sajtnak vagy sajtszósznak ez a változata vegán, még nem jelenti azt, hogy egészségesebb az Ön számára. Igen, van benne nyers kesudió, de a legfontosabb összetevő a tömeg szerint a víz (ezt egy csomó emulgeálószer és más hasonló összetevők követik). Ha táplálékot szeretne kapni, fogyasszon egy marék nyers kesudiót, vagy készítsen saját kesudióvajat tápláló élesztővel ízesítve (amely egy vegán sajt ízű helyettesítője).
Daiya Cheese Style Deluxe sajtszósz
¼ CSÉSZÉNKÉNT: 150 kalória, 12 g zsír (5 g telített zsír, 0 g transzzsír), 1010 mg nátrium, 9 g szénhidrát (0 g rost, 1 g cukor), 1 g fehérje
Még egyszer: a vegán nem azt jelenti, hogy egészségesebb. Összehasonlítva más, valódi sajtból készült sajtos ételekkel, ebben a vegán szószban a kalória, a telített zsír és a nátrium valamivel magasabb. A ¼ csésze adaghoz a napi ajánlott nátriummennyiség 44%-át is megkapja – ami minden „sajtnál” meglehetősen magas.
