A közelmúltban sok új főzési mód jelent meg Oliviernek, amelyek a felismerhetetlenségig megváltoztatják az étel ízét.
- Milyen hibák rontják el Oliviert
- A fő alkatrész cseréje
- A majonéz elutasítása
- Só
Sokan azonban szeretik a hagyományos saláta klasszikus ízét, hiszen ismerősnek és „bennszülöttnek” tűnik.
Néhány hiba miatt azonban nem lehet elérni a kívánt eredményt.
Milyen hibák rontják el Oliviert
A fő alkatrész cseréje
Annak ellenére, hogy a salátában sok összetevő van, a húskomponenst tekintik a fő összetevőnek. Gyakran gombával, főtt csirkemellel, füstölt húsokkal és marhahússal helyettesítették.
Igen, egy ilyen saláta hasznosabb lehet, de az íze jelentősen megváltozik. Ezért jobb, ha mégis talál egy ízletes és jó minőségű főtt kolbászt. Ez az összetevő teszi az Olivier-t klasszikussá.
A majonéz elutasítása
A közelmúltban túl sok állítás született ezzel a szószsal kapcsolatban annak ártalmasságával és kalóriatartalmával kapcsolatban. Ezért Olivier elkezdte tölteni tejföllel vagy natúr joghurttal. Ezek az adalékanyagok önmagukban nem rosszak, de miattuk nagyon megváltozik a saláta íze.
A legjobb, ha jó minőségű majonézt vásárol, vagy otthon készíti el. Ez segít megőrizni az Olivier hagyományos ízét.
Só
Vannak, akik úgy gondolják, hogy nem szabad sót tenni a salátához, mivel mi savanyúságot és majonézt használunk. Azonban ebből az okból Olivier nyájas.
Ezért még mindig érdemes kis mennyiségű sót bevinni az étel összetételébe.
