Sokan jobban szeretik a véres steakeket. Ez a nem teljes főzési fok arra utal, hogy vörös szálak maradnak a darabon. De meg kell értenünk, hogy egy ilyen étel nem nevezhető biztonságosnak.
Ennek ellenére az alulsütött steak káros lehet az egészségre.
Ezt a kijelentést Alexander Umnov sebész tette egy interjúban a Life kiadvány képviselőivel.
Szerinte egy ilyen termék bakteriális fertőzés forrása lehet.
Általában a fagyasztás és a jó pörkölés után a baktériumok nagy része elpusztul, de ha Medium vagy Medium Rare-ről beszélünk, akkor a kockázatok csak nőnek.
Még ha a hús jó minőségű, nem tartalmaz parazitákat, gyakran még mindig lehetetlen véres steaket enni.
A nyers rostok purinbázisokat tartalmaznak, amelyek húgysavvá alakulnak, és köszvényt vagy urolithiasist okoznak.
Ezért egy ilyen ételt ritkán kell enni, bevált helyeken kell terméket választani, és főzéskor a húst jól kell sütni.
