A húsvéti sütemények elég gyorsan kiszáradhatnak, ha durva hibát követtek el a tészta dagasztása során.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Tekintettel arra, hogy az ünnep hagyománya biztosítja a sütés nélkülözhetetlen megszentelését, még a szárított kalácsot sem szabad kidobni. Csak ki kell választania a megfelelő receptet.
A legegyszerűbb, ha krutont készítünk. Ehhez nem kell álmodozónak lenni, hanem csak kockákra vagy lapos szeletekre vágja a süteményt, majd sütőben 170 Celsius fokos sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben szárítja 10 percig.
Még egyszerűbb – kockákra vágjuk, és szárítás után zsemlemorzsába őröljük.
De vannak finomabb receptek is, például a burgonyás sütemény.
A főzéshez szüksége lesz:
- 300 gr zsemlemorzsa (készíthető húsvéti süteményből);
- 120 gr sűrített tej;
- 85 gr vaj;
- 70 gramm cukor;
- 50 gr dió;
- 40 ml tej;
- 3 art. l. kakaópor.
Hogyan kell főzni
A diószemeket száraz serpenyőben kell megsütni és apró morzsára törni, majd zsemlemorzsával összekeverni.
Ezután keverje össze egy külön tartályban a sűrített tejet olvasztott vajjal és 2 evőkanál. l. kakaó. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.
A kapott masszát keverővel habosra és homogénre verjük, majd hozzáadjuk a kekszet és a diómasszát.
Keverjük össze, hogy omlós masszát kapjunk, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet, kevergetve a tésztát.
Amikor képlékenysé válik, tortákat formázhatunk, kakaóporban panírozhatjuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat kívánunk!
