Ne elégedjen meg a babérlevéllel, ha csirkeleves készítéséről van szó.
- Mit ad a babérlevél a csirkeleveshez
- Hogyan használjuk helyesen a fűszert
A babérlevél fűszerként való felhasználása a főzés során régóta általános.
A Lavrushka sokrétűvé és kifinomultabbá teszi az ételek ízét. Ezzel az adalékanyaggal sok étel a legteljesebb mértékben felfedi minden tulajdonságát.
Azonban sok szakács tiltja egy népszerű fűszer hozzáadását a csirkeleveshez.
Mit ad a babérlevél a csirkeleveshez
A fűszer képes teljesen és visszavonhatatlanul elrontani egy ízletes és egészséges ételt.
A csirkeleves elkészítésekor tartózkodjon a babérlevél használatától.
Az ok a következőkben rejlik:
- A babérlevél erős és határozott ízű, amely könnyen felülmúlja a csirkeleves többi összetevőjét.
Ez kiegyensúlyozatlan, sőt kellemetlen ízhez vezethet.
Hogyan használjuk helyesen a fűszert
Ha támogatja a babérlevél használatát a főzés során, akkor ne felejtse el az egyszerű szabályokat.
A babérlevél kellemesen kiegészíti az étel ízét, ha legfeljebb 1-2 levelet tesz 1 liter folyadékhoz.
Mielőtt a babérleveleket a serpenyőbe tenné, mindenképpen dörzsölje össze őket, hogy gazdagabb legyen az íze.
A Lavrushka nem marad a kész edényben, ha el akarja kerülni a kellemetlen keserűség megjelenését.
Általánosságban elmondható, hogy a babérlevél felhasználása a főzés során indokolt. Csak az intézkedést kell betartani, hogy ne rontsa el a levesek, saláták, mártások és az üresek aromáját.