Bármely kulináris szakember tudja, hogy a legjobb eredmény elérése érdekében érdemes önállóan elkezdeni a darált hús elkészítését.
- Mi az 5 trükk, ami segíthet?
- Kenyér helyett burgonya
- Helyesen adja meg az íjat
- Citromlé
- Fűszerek
- Ne felejtsd el a panírozást
Néha azonban minden háziasszony szembesülhet azzal, hogy egy vásárolt termékkel kell dolgoznia.
Még ezzel a megközelítéssel is nagyon finom szeleteket főzhet.
Mi az 5 trükk, ami segíthet?
Kenyér helyett burgonya
A legjobb, ha a vásárolt darált húsba nem pékárut viszünk be, hogy szaftosságot és pompát adjunk, hanem a reszelt burgonyát választjuk.
Három rész húshoz nyugodtan elviheti a gyökértermés egy részét.
Ha gömbölydedebbre szeretnéd tenni a szeleteket, burgonyapürét is tehetünk bele.
Helyesen adja meg az íjat
Ez a termék képes lédússágot biztosítani, de nem mindenki adja be megfelelően. Ahelyett, hogy nyersen adná hozzá a hagymát, küldje el a serpenyőbe, és arany színűre hozza.
Ez a kis trükk önmagában is nagyban javítja a vásárolt félkész termék ízét.
Citromlé
Kevesen tudják, hogy ez az összetevő nagyon jó munkát végez a szelet minőségének javításában. Ezért minden kiló darált húsonként fél kiskanál citruslét érdemes bevezetni.
Fűszerek
Ha azt szeretné, hogy a darált hús méltó és illatos legyen, akkor ügyeljen a fűszerekre. Ne korlátozza magát a sóra és a fekete borsra.
Adjunk hozzá egy kis paprikát, kurkumát vagy koriandert.
Ne felejtsd el a panírozást
Sokan a szokásos kekszet használják annak érdekében, hogy a szeleteknek csodálatos kérgét adjanak. Azt azonban nem szoktuk meg, hogy a panírozásba bármilyen komponens kerüljön.
Azonban próbáljon meg néhány granulált fokhagymát szárított fűszernövényekkel. A húsgombócok kiváló minőségűek.