Ha mégis vétkeznénk egy kicsit a szigorú diéta szabályai ellen, de másrészt féltjük a saját lelkiismeretünket, az ideális megoldás egy ilyen sütemény lehet, amiben a zöldségek és az édesség egyaránt ötvöződik, amelyet minden bizonnyal nagyobb ízzel fogunk élvezni . Alapvetően csak néhány hozzávalóra lesz szükségünk, fűszerekkel kiegészítve.
Forrás: Youtube
Otthon megvannak az alapvető hozzávalók
Ha cukkinis-répatorta mellett döntünk, akkor természetesen szükségünk lesz erre a két alapanyagra, egyenlő mennyiségben. Az alaprecept fél normál méretű csészét igényel. Ehhez elkészítünk két tojást, 1,5 csésze féldurva lisztet, egy csésze porcukrot, fél csésze apróra vágott pekándiót, fél csésze olajat és fele annyi tejet. Nem szabad elfelejtenünk egy teáskanál sütőport és egy csipet sót. Fűszerként őrölt fahéjat és szerecsendiót használunk. Ízesítsünk mindent egy teáskanál citromlével és vaníliával.
Melegítsük elő a sütőt és keverjük össze
És most? Ebben a pillanatban itt az ideje, hogy bekapcsoljuk a sütőt kb. 180 °C-ra, és elkezdhetjük az egyes hozzávalók összekeverését. Először mindent szárazon és lazán tegyünk egy tálba, azaz a lisztet, a fűszereket és a sütőport. A második edénybe a receptben szereplő folyékony és nedves összetevőket, azaz olajat, tejet, citromlevet, tojást használjuk. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát is.
A keverékeket mindkét edényben először külön-külön, majd a száraz részt a folyadékhoz keverjük. Az egészet egyenletesen elosztjuk egy kivajazott és lisztezett tortaformában, és előmelegített sütőbe tesszük. Harmincöt-negyven perc elteltével elkészül, és a sütemény kikerülhet a sütőből, és lassan kihűl.
Nem lenne ugyanaz a cukormáz nélkül
Közben elkészítjük a torta aranyszegét, vagyis a cukormázt. Egy közepes serpenyőben keverj össze 1 csésze porcukrot, 1/4 csésze olvasztott vajat és 1/4 csésze tejszínt. Folyamatos keverés mellett enyhén forraljuk fel a keveréket. Körülbelül 2-3 percig főzzük, amíg a cukormáz sűrűsödni kezd. Vegyük le az edényt a tűzről, és keverjünk hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot. Ha meg akarjuk kenni a cukormázzal a tortát, hagyjuk kihűlni, amíg elég sűrű lesz ahhoz, hogy a tortát tapadjon.
Ha van kedve, a tortát például marcipánból készült kis sárgarépával is díszítheti. Ezt az egyszerű formát mindenki meg tudja csinálni, és a gyerekek biztosan örülni fognak. Elmennél érte?
kapcsolódó cikkek
Források: , ,
