Ha a háziasszony rendszeresen házi süteményeket fogyaszt, gyakran vásárolt sütőport használ.
Az elkészítése azonban olyan egyszerű, hogy szükség esetén nem kell boltba menni.
A fő feladat a helyes arányok ismerete.
Hogyan készítsünk sütőport otthon
Fontos tudni, hogy kevés sütőporból és margóval is főzhetünk. Van egy „arany” arány, amelynek köszönhetően a sütőpor fel van ruházva tulajdonságaival.
Ha margós komponenst szeretne készíteni, akkor 12 rész liszthez vegyen 5 rész szódát és 3 rész citromsavat. Az összetevőket alaposan összekeverjük és száraz edénybe küldjük. Az edényeknek szorosan záródó fedővel kell rendelkezniük.
Érdemes megjegyezni, hogy a búzaliszt biztonságosan helyettesíthető keményítővel.
Készíthetsz egy kis adag sütőport is – csak tartsd be az arányokat, és „éld fel magad” konyhai mérleggel. Ebben az esetben ügyeljen a következőkre: vegyen be 3 gramm citromsavat, 5 gramm szódát és 12 gramm lisztet.
A házi készítésű sütőpor használata egyszerű: minden pohár liszthez 5 gramm sütőport kell venni.
