Az ízletesen főzött sajttortáktól, amelyek étvágygerjesztőnek és vonzónak tűnnek, szinte lehetetlen visszautasítani.
- Milyen hibák ronthatják el az ételt
- Minden a sajt minőségétől függ.
- Búzadara vagy liszt
- Fontos pont a cukorral kapcsolatban
Ezért minden háziasszonynak lehetősége van arra, hogy ne csak ízletes, hanem egészséges étellel is kezelje a családot.
Ahhoz azonban, hogy a sajttorták keresettek legyenek a szeretteink körében, helyesen kell főzni.
Milyen hibák ronthatják el az ételt
Minden a sajt minőségétől függ.
Mivel az erjesztett tejtermék a fő összetevő, az étel minősége magától a terméktől függ. Ha a túró nem elég zsíros, akkor a sajttorták nagyon szárazak lesznek. Ezért jobb, ha nem főzzük az étel diétás változatát.
De a túl zsíros termék a sajttorták készítéséhez nem alkalmas: az étel szó szerint elterjed.
Ezért próbáljon 3-9% zsírtartalmú túrót elérni.
Búzadara vagy liszt
A tapasztalt szakácsok tudják, hogy ezen összetevők használata nélkül rendkívül problémás egy csodálatos étel elkészítése. Érdemes azonban figyelembe venni azt a tényt is, hogy a feleslegben lévő liszt vagy búzadara észrevehetően rontja a sajttorták állagát.
Ezért egy kiló túróhoz két evőkanál búzadarát szokás venni. Ha úgy dönt, hogy bevezeti a lisztet, akkor annak mennyisége felére csökken.
Fontos pont a cukorral kapcsolatban
A cukor elengedhetetlen a megfelelő minőségű étel elkészítéséhez. De a túl sok termék miatt a sajttorták megéghetnek vagy szétterülhetnek a hőkezelés során.
Ezért egy kiló túróhoz legfeljebb egy evőkanál cukrot kell venni. Ha szereted az édes sajttortákat, akkor mézzel vagy lekvárral tálald. A kész ételt megszórhatjuk porcukorral is.