A só cseréje, hogy az étel ízletes maradjon: 3 legjobb lehetőség

A szakácsok néha ilyen kellemetlen helyzetbe kerülnek: kész az étel, de aztán kiderül, hogy vége a sónak.

Tartalom
  • Citromlé
  • Szója szósz
  • Fokhagyma

Néha maga az ínyence nem hajlandó sót adni az ételhez: talán valaki csökkenteni akarja ennek a fűszernek a fogyasztását.

Szerencsére van néhány módja annak, hogy az étel nem romlik el.

A nátrium-kloridnak legalább három jó alternatívája van.

só
Fotó: © Belnovosti

Citromlé

Ha halat vagy húst citruslével önt, akkor az étel biztosan nem marad friss.

Ezenkívül érdekesebb ízt kap. A citromlé is egészséges kiegészítő.

Szója szósz

Ez az ázsiai konyha terméke meglehetősen sok sót tartalmaz, így ömlesztett adalékanyag hiányában folyékony is használható.

A szójaszósz ideális öntet salátákhoz és kiváló kiegészítője leveseknek.

Fokhagyma

Az apróra vágott zöldségek mindenképpen fűszert adnak az ételnek.

Megszűnik a só használatának szükségessége, mert a fényes „pont” miatt az étel már nem tűnik ízetlennek.

Ezenkívül a fokhagyma sokkal egészségesebbé teszi az ételt, mint a nátrium-klorid hozzáadása.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche